Креветки проти креветок: в чому різниця?

Зміст

• Визначення різняться між країнами
• Креветки та креветки науково відрізняються
• Вони живуть у різних типах води
• Вони можуть бути різних розмірів
• Їх профілі поживних речовин подібні
• Їх можна використовувати як взаємозамінні на кухні
• Суть

Креветки та креветки часто плутають. Насправді ці терміни використовуються як взаємозамінні в контексті риболовлі, фермерства та кулінарії.

Можливо, ви навіть чули, що креветки та креветки - це одне і те ж.

Однак, хоча вони тісно пов’язані, їх можна виділити кількома способами.

Ця стаття досліджує ключові подібності та відмінності між креветками та креветками.

Визначення різняться між країнами

Креветки та креветки виловлюють, вирощують, продають та подають у всьому світі.

Однак місце проживання визначає, який термін ви використовуєте або бачите частіше.

У Великобританії, Австралії, Новій Зеландії та Ірландії «креветка» - загальний термін, який використовується для позначення справжніх креветок та креветок.

У Північній Америці термін «креветки» використовують набагато частіше, тоді як слово «креветка» найчастіше використовується для опису великих видів або видів, які ловлять із прісної води.

Однак «креветки» та «креветки» не використовуються в одному контексті послідовно, що ускладнює знання, якого рака ви справді купуєте.

Резюме У Північній Америці «креветки» використовують частіше, тоді як «креветки» стосуються видів, які є більшими або містяться у прісній воді. Країни Співдружності та Ірландія, як правило, частіше використовують “креветки”.

Креветки та креветки науково відрізняються

Хоча в рибальському, фермерському та кулінарному контексті не існує єдиного визначення креветок та креветок, вони науково відрізняються, оскільки походять з різних гілок родового дерева ракоподібних.

І креветки, і креветки є членами загону десятиногих. Термін "десятиногий" буквально означає "десятиногий". Таким чином, і креветки, і креветки мають 10 ніжок. Однак два типи ракоподібних походять з різних підрядів десятиногих.

Креветки належать до підряду pleocyemata, який також включає раків, омарів та крабів. З іншого боку, креветки належать до підряду дендробранхіатів.

Однак у загальновживаному використанні терміни "креветки" та "креветки" використовуються як взаємозамінні для багатьох видів дендробранхій та плеоциєм.

І креветки, і креветки мають тонкий екзоскелет, і їхні тіла розділені на три основні сегменти: голову, грудну клітку та черевце (1).

Головною анатомічною відмінністю креветок від креветок є їх форма тіла.

У креветок грудна клітка перекриває голову і живіт. Але у креветок кожен сегмент перекриває сегмент під ним. Тобто голова перекриває грудну клітку, а грудна - живіт.

Через це креветки не можуть різко зігнути своє тіло так, як можуть креветки.

Ноги у них також трохи відрізняються. Креветки мають три пари кігтьоподібних ніг, тоді як креветки мають лише одну пару. Креветки також мають довші ноги, ніж креветки.

Ще однією основною відмінністю креветок від креветок є спосіб їх розмноження.

Креветки несуть свої запліднені яйця в нижній частині свого тіла, але креветки випускають свої яйця у воду і залишають їх рости самостійно.

Резюме Креветки та креветки походять з різних гілок родинного дерева ракоподібних. Креветки є членами підряду pleocyemata, тоді як креветки - частиною підряду dendrobranchiata. Вони мають різні відмінності в анатомії.

Вони живуть у різних типах води

І креветки, і креветки містяться у водоймах з усього світу.

Залежно від виду, креветки можна зустріти як у теплій, так і в холодній воді, від тропіків до полюсів, а також у прісній або солоній воді.

Однак лише близько 23% креветок є прісноводними ().

Більшість креветок можна знайти біля дна водойми, в якій вони мешкають. Деякі види можна знайти, спираючись на листя рослин, а інші використовують свої маленькі ніжки та пазурі, щоб сісти на морське дно.

Креветки також можна знайти як у прісній, так і в солоній воді, але на відміну від креветок, більшість сортів містяться в прісній воді.

Більшість сортів креветок воліють тепліші води. Однак різні види можна зустріти і в холодніших водах Північної півкулі.

Креветки часто мешкають у спокійних водах, де вони можуть сісти на рослини або скелі та зручно відкласти яйця.

Резюме Креветки та креветки містяться як у прісній, так і в солоній воді. Однак більшість креветок знаходяться в солоній воді, тоді як більшість креветок живуть у прісній воді.

Вони можуть бути різних розмірів

Креветки та креветки часто розрізняють за розміром, оскільки креветки, як правило, більші за креветки.

Однак не існує стандартного обмеження розміру, яке відрізняло б ці два. Найчастіше люди класифікують цих ракоподібних за кількістю за фунт.

Взагалі кажучи, "великий" означає, що ви зазвичай отримуєте 40 або менше варених креветок або креветок за фунт (близько 88 за кг). "Середній" стосується приблизно 50 за фунт (110 за кг), а "малий" стосується приблизно 60 за фунт (132 за кг).

Однак справа в тому, що розмір не завжди є показником справжньої креветки чи справжньої креветки, оскільки кожен вид має найрізноманітніші розміри, залежно від виду.

Резюме Креветки зазвичай більші за креветки. Однак з правила є винятки - великі сорти креветок та малі сорти креветок. Тому важко розрізнити їх по одному лише за розміром.

Їх профілі поживних речовин подібні

Немає значних задокументованих відмінностей між креветками та креветками, коли мова заходить про їх харчову цінність.

Кожен з них є хорошим джерелом білка, а також є відносно низькокалорійним.

Три унції (85 грамів) креветок або креветок містять приблизно 18 грамів білка і лише близько 85 калорій (3).

Креветки та креветки іноді критикують за високий вміст холестерину. Однак кожна з них насправді забезпечує дуже бажаний жировий профіль, включаючи велику кількість корисних жирних кислот омега-3 (3).

Три унції креветок або креветок забезпечують 166 мг холестерину, але також близько 295 мг омега-3 жирних кислот.

Окрім нежирного білка та корисних жирів, ці ракоподібні є дуже хорошими джерелами селену, важливого антиоксиданту. Ви можете отримати майже 50% добової норми селену лише за 85 грам (3).

Більше того, тип селену, який міститься в молюсках, дуже добре засвоюється організмом людини.

Нарешті, креветки та креветки - дуже хороші джерела вітаміну В12, заліза та фосфору.

Резюме Документованих відмінностей між харчовими профілями креветок та креветок немає. Вони обидва забезпечують хороше джерело білка, корисних жирів та багатьох вітамінів та мінералів, проте мають низьку калорійність.

Їх можна використовувати як взаємозамінні на кухні

Немає чіткого смаку, який відрізняв би креветок від креветок. Вони дуже схожі за смаком і текстурою.

Деякі кажуть, що креветки трохи солодші та м’ясніші, ніж креветки, тоді як креветки більш делікатні. Однак раціон і середовище існування виду набагато більше впливають на смак і структуру.

Тому креветки та креветки часто використовуються як взаємозамінні в рецептах.

Існують різні способи приготування цих молюсків. Кожен з них можна смажити, смажити на грилі або готувати на пару. Їх можна готувати з увімкненою або вимкненою шкаралупою.

Креветки та креветки відомі своєю здатністю швидко готувати, що робить їх ідеальним інгредієнтом для швидкого та легкого прийому їжі.

Резюме Незважаючи на всі цілі, креветки та креветки мають однаковий смак, із смаковим профілем, що свідчить про середовище існування та раціону виду. З кулінарної точки зору різниця між ними дуже мала.

Суть

У всьому світі терміни "креветки" та "креветки" часто використовуються як взаємозамінні. Їх можна класифікувати за розміром, формою або типом води, в якій вони живуть.

Однак креветки та креветки науково відрізняються. Вони походять з різних гілок родинного дерева ракоподібних і анатомічно відрізняються.

Тим не менше, їхні профілі харчування дуже схожі. Кожен з них є хорошим джерелом білка, корисних жирів, вітамінів та мінералів.

Отже, хоча вони можуть дещо відрізнятися, обидва вони є поживними доповненнями до вашого раціону, і у вас, швидше за все, не виникне проблем замінити одне іншим у більшості рецептів.