Що таке первинна дієта?

Зміст

• Огляд
• Первинна дієта проти палео дієти
• Їжа, яку слід уникати на первинному раціоні
• Їжа вживати в їжу на первинному раціоні
• Плюси і мінуси первинної дієти
• Хто може отримати користь від первинної дієти?
• Рецепти
• Винос

Огляд

Первинна дієта ґрунтується на "Первинному кресленні", створеному Марком Сіссоном у 2009 році. Він дозволяє лише їжу, до якої мали би доступ наші первісні предки. Це не тільки усуває оброблювані продукти, але також виключає такі продукти, як зерно.

Дієта зосереджена на вживанні більше білка, природних жирів та великої кількості овочів. Там, де це можливо, їжу слід їсти в самому природному стані. Наприклад, сире молоко віддається перевагу переробленому або пастеризованому молоку. Органічні продукти є кращими, коли вони є.

Первинна дієта проти палео дієти

Первинна дієта і палео дієта мають схожість, але вони також мають чіткі відмінності. Первинна дієта заохочує споживання сирого, повножирного молока як джерела здорових жирів, тоді як палео дієта обмежує молочні продукти. Палео дієта застерігає овочі пасльону, тоді як первинна дієта цього не робить. Первинна дієта включає каву, тоді як палео дієта відлякує її.

Їжа, яку слід уникати на первинному раціоні

Простіше кажучи, вам слід уникати будь-якої їжі, до якої не мали доступу наші первісні предки. Це, очевидно, виключає оброблені продукти, такі як Ореос і картопляні чіпси. Однак він також виключає такі продукти, як пшениця та кукурудза, які були введені за останні 100 000 років.

Інші продукти, яких слід уникати, включають:

• всі зерна, включаючи пшеницю
• соя
• арахіс
• алкоголь
• цукру, крім природних цукрів, таких як мед або кленовий сироп
• перероблені продукти харчування
• рафіновані рослинні олії

Оскільки більшість готових продуктів, доступних у супермаркетах, переробляють або несподівано додають до них інгредієнти, часто корисно готувати та готувати більшу частину їжі вдома.

Підсумок Мета цієї дієти - уникати будь-якої їжі, яку не їли наші первісні предки. Сюди входять сучасні перероблені продукти та зерна, такі як пшениця та кукурудза.

Їжа вживати в їжу на первинному раціоні

Хоча вищезазначена дієта може здатися обмежуючою, є багато чудових продуктів, які можна їсти. До них належать:

• фрукти та овочі
• горіхи та насіння
• сира або зброджена молочна продукція, як сире молоко та сир
• чистий кленовий сироп і сирий мед
• м'ясо та риба
• складні вуглеводи, такі як крохмалисті бульби, дикий рис та лебеда

Переважними є органічні продукти, включаючи фрукти, овочі та яйця. Будь-яке м’ясо повинно бути годуваним травою, а також як антибіотики, так і без гормонів, коли це можливо.

Підсумок На первинному раціоні можна їсти різні види м’яса та риби, фрукти та овочі, горіхи та насіння, складні вуглеводи.

Плюси і мінуси первинної дієти

Як і у багатьох дієт, у первинної дієти є плюси і мінуси.

Оскільки ця дієта надає пріоритет натуральній, якісній їжі, ви можете покращити загальне здоров'я та споживання поживних речовин. Ви можете втратити більше ваги в процесі, не рахуючи калорій.

Найбільший мінус цієї дієти полягає в тому, що вона дорога і незручна.

Купівля органічної, якісної їжі не завжди є економічно вигідною, що робить її менш доступною для деяких людей. Деякі продукти - наприклад, картопля, бобові та макарони - набагато доступніші. Вирізання їх з раціону може зробити покупки продуктів занадто дорогими для деяких людей та сімей. Деяким також незручно робити їжу з нуля, замість того, щоб тягнутися до оброблених продуктів.

Інший можливий мінус первинної дієти - це сприяння споживанню насичених жирів. Було показано, що високе споживання насичених жирів може призвести до підвищення загального рівня холестерину, зокрема до підвищення холестерину ЛПНЩ.

Дієтичні рекомендації Міністерства сільського господарства США (USDA) щодо споживання насичених жирів встановлені на рівні 10 відсотків або менше від загальної кількості калорій. Американська асоціація серця рекомендує ще менше; в ньому йдеться, що лише від 5 до 6 відсотків щоденних калорій повинно надходити з насичених жирів.

Підсумок Основна перевага первинної дієти полягає в тому, що вона може покращити ваше загальне здоров'я та допомогти схуднути. Деякі мінуси дієти полягають у тому, що вона дорога і може сприяти споживанню насичених жирів.

Хто може отримати користь від первинної дієти?

Практично кожен може отримати користь від дотримання первинної дієти, оскільки вона покладається на вживання натуральних, якісних продуктів. Однак є деякі люди, які могли б отримати найбільшу користь. До них належать:

• Люди з діабетом: дієта-важка дієта без цукру є прекрасним варіантом для тих, хто потребує зменшення простих вуглеводів та рафінованих цукрів.
• Особи з харчовою алергією на зразок целіакії або алергією на арахіс: Якщо у вас є якісь харчові алергії, часто легше зменшити або усунути оброблені продукти, що мають більший ризик перехресного зараження.
• Ті, хто прагне їсти здоровіше: люди, які хочуть харчуватися краще і вводити в свій раціон більше здорової їжі - особливо фруктів та овочів - можуть скористатися первинною дієтою.

Підсумок Первинна дієта є здоровою майже для всіх. Найбільше від цього можуть отримати користь люди, які страждають на діабет або целіакію, і ті, хто хоче їсти здорову дієту.

Рецепти

Готові перевірити деякі рецепти? В Інтернеті є багато сайтів, які пропонують рецепти та плани харчування для тих, хто хоче зануритися головою в первинну дієту, але кілька чудових рецептів для початку включають:

• Кокосовий суп із каррі
• Баранина Рагу
• Зелень кунжутного буряка

Винос

Первинна дієта вважається деяким способом життя більше, ніж дієтою; це повинно бути стійким у довгостроковій перспективі, на відміну від багатьох дієт, що спричиняють крах, розроблених, щоб допомогти людям схуднути.

Якщо ви будете дотримуватися первинної дієти, ви, швидше за все, їсте краще, що може призвести до зниження ваги безпечним і природнішим способом. Здорові інгредієнти покращать ваше загальне самопочуття.