Чи можете ви пити алкоголь на дієті з низьким вмістом вуглеводів?

Зміст

• Багато видів алкоголю містять багато вуглеводів
• Алкоголь містить порожні калорії
• Алкоголь може сповільнити спалювання жиру
• Надмірне споживання може бути пов’язане із збільшенням ваги
• Доступні варіанти з низьким вмістом вуглеводів
• Суть

Дієти з низьким вмістом вуглеводів останнім часом набувають все більшої популярності як ефективний спосіб схуднення та оздоровлення.

Вони, як правило, передбачають вирізання продуктів з високим вмістом вуглеводів, таких як рафіновані зерна, фрукти, крохмалисті овочі та бобові, і замість цього зосереджуються на корисних жирах та білках.

Однак багато людей не впевнені в тому, чи можна вживати алкоголь на дієті з низьким вмістом вуглеводів, і рекомендації з цього приводу можуть бути суперечливими.

Ця стаття досліджує, чи можна чи потрібно вживати алкоголь на дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Багато видів алкоголю містять багато вуглеводів

У багатьох видах алкоголю багато вуглеводів - деякі містять більше вуглеводів на порцію, ніж безалкогольні напої, солодощі та десерти.

Наприклад, пиво зазвичай має високий вміст вуглеводів, оскільки крохмаль є одним з основних інгредієнтів.

Зазвичай він містить 3–12 грамів вуглеводів на порцію 355 мл (12 унцій), залежно від різних факторів, таких як легкий або звичайний сорт ().

У змішаних напоях також зазвичай багато вуглеводів завдяки інгредієнтам, таким як цукор, сік та інші змішувачі з високим вмістом вуглеводів, додані для поліпшення смаку.

Для порівняння: ось скільки вуглеводів містять деякі популярні алкогольні напої ():

Пиво та змішані напої особливо багаті вуглеводами, деякі напої містять до 34 грамів вуглеводів на порцію.

Алкоголь містить порожні калорії

Алкоголь багатий на порожні калорії, це означає, що він містить багато калорій без вітамінів, мінералів та інших необхідних поживних речовин, які потрібні вашому організму.

Це може не тільки потенційно сприяти дефіциту поживних речовин, але також може призвести до збільшення ваги з часом.

Алкоголь є другою за калорією поживною речовиною після жиру - він містить 7 калорій на грам ().

Додаючи навіть одну порцію алкоголю у свій раціон щодня, ви можете додати сотні зайвих калорій, не вносячи майже жодного протеїну, клітковини або мікроелементів.

Якщо ви не коригуєте свій раціон з урахуванням цих зайвих калорій, вони можуть призвести до збільшення ваги, незалежно від споживання вуглеводів.

Алкоголь містить велику кількість калорій, але містить мало таких важливих поживних речовин, як білок, клітковина, вітаміни та мінерали.

Алкоголь може сповільнити спалювання жиру

Дослідження показують, що рясне пиття може блокувати спалювання жиру і перешкоджати втраті ваги.

Це тому, що коли ви вживаєте алкоголь, ваше тіло метаболізує його перед іншими поживними речовинами, щоб використовувати його як паливо ().

Це може сповільнити спалювання жиру та призвести до того, що зайві вуглеводи, білки та жир у вашому раціоні будуть зберігатися у вигляді жирової тканини, що призведе до надлишку жиру ().

Вживання важкого алкоголю також може зменшити розщеплення жиру та посилити синтез жирних кислот, що призведе до накопичення тригліцеридів у вашій печінці. З часом це спричиняє стан, який називається жирова хвороба печінки ().

Це може мати не тільки згубний вплив на лінію талії, але й серйозні наслідки для вашого здоров’я.

Алкоголь має пріоритет над іншими поживними речовинами для метаболізму у вашому організмі. Це може уповільнити спалювання жиру та збільшити накопичення жиру.

Надмірне споживання може бути пов’язане із збільшенням ваги

Кілька досліджень показали, що помірне вживання алкоголю може бути пов’язане зі зменшенням ризику набору ваги (,).

З іншого боку, надмірна кількість алкоголю постійно пов’язується із збільшенням ваги в спостережних дослідженнях.

Одне дослідження, проведене на 49 324 жінках, показало, що алкогольні напої, які споживають щонайменше два напої на день, збільшують шанси набору ваги порівняно з непитущими (8).

Ще одне дослідження, проведене майже у 15 000 чоловіків, показало, що збільшення споживання алкоголю було пов’язане з більш високим ризиком набору ваги протягом 24 років ().

Тому, незалежно від того, дотримуєтесь ви дієти з низьким вмістом вуглеводів, найкраще вживати алкоголь в помірних кількостях, який визначається як один напій на день для жінок та два напої на день для чоловіків ().

Вживання алкоголю в помірних кількостях може бути пов’язано з меншим ризиком збільшення ваги. Однак надмірне споживання в спостережних дослідженнях асоціювалося з вищим ризиком набору ваги.

Доступні варіанти з низьким вмістом вуглеводів

Деякі типи алкоголю можуть поміститися в дієті з низьким вмістом вуглеводів, якщо вживати його в помірних кількостях.

Наприклад, у вині та світлому пиві відносно мало вуглеводів - всього 3-4 грами на порцію.

Тим часом чисті форми лікеру, такі як ром, віскі, джин та горілка, повністю не містять вуглеводів.

Щоб додати трохи аромату цим напоям, одночасно контролюючи споживання вуглеводів, просто пропустіть солодкі підсолоджувачі та змішайте лікер із низьковуглеводними варіантами, такими як дієтична газована вода або тонізуюча вода без цукру.

Ось декілька видів алкоголю з низьким вмістом вуглеводів і які можуть вписатися у вашу дієту з низьким вмістом вуглеводів при помірному споживанні ():

Легке пиво та вино мають низький вміст вуглеводів, тоді як чисті алкогольні напої, такі як ром, віскі, джин та горілка, не містять вуглеводів.

Суть

Деякі типи алкоголю є низьковуглеводними або безвуглеводними і можуть вписатися в дієту з низьким вмістом вуглеводів.

Сюди входять легке пиво, вино та чисті алкогольні напої, такі як віскі, джин та горілка.

Однак краще дотримуватися не більше 1-2 напоїв на день, оскільки надмірне споживання може уповільнити спалювання жиру та спричинити збільшення ваги.