Як вивести лактозу з молока та інших продуктів

Зміст

• Як вивести лактозу з молока в домашніх умовах
• Що робити, якщо ви їсте щось з лактозою

Для виведення лактози з молока та інших продуктів необхідно додати в молоко певний продукт, який ви купуєте в аптеці, який називається лактаза.

Непереносимість лактози - це коли організм не в змозі перетравити лактозу, що міститься в молоці, викликаючи такі симптоми, як черевна коліка, гази та діарея, які з’являються через кілька хвилин або годин після прийому молока або молокопродуктів. Дізнайтеся, як дізнатися, чи це непереносимість лактози.

Як вивести лактозу з молока в домашніх умовах

Людина повинна слідувати зазначенню етикетки продукту, придбаного в аптеці, але зазвичай на кожен літр молока потрібно лише кілька крапель. Цей процес займає близько 24 годин, і протягом цього періоду молоко потрібно зберігати в холодильнику. Також можна використовувати ту саму техніку в інших рідких продуктах, таких як вершки, згущене молоко та рідкий шоколад. Молоко без лактози має всі поживні речовини звичайного молока, але має більш солодкий смак.

Ті, хто не хоче займатися цією роботою або не знаходить лактази, можуть легко придбати молоко та продукти, приготовані з молоком, яке вже не містить лактози. Просто подивіться на етикетку харчових продуктів, тому що, коли промисловий продукт не містить лактози, він повинен містити цю інформацію або приймати таблетки лактази після вживання продуктів, що містять лактозу.

Що робити, якщо ви їсте щось з лактозою

Після вживання будь-якої їжі, що містить лактозу, одним із варіантів уникнути кишкових симптомів є прийом таблетки лактази, оскільки фермент перетравлює лактозу в кишечнику. Часто доводиться приймати більше 1 тривалого, щоб відчути ефект, тому кожна людина повинна знайти свою ідеальну кількість лактази, яку потрібно прийняти, відповідно до ступеня непереносимості та кількості молока, яке вона буде пити. Подивіться, які симптоми непереносимості лактози.

Інші продукти, також призначені для тих, хто має проблеми з перетравленням лактози, - це йогурти та дозрілі сири, такі як пармезан та швейцарський сир. Лактоза в цих продуктах розкладається бактеріями цього типу Лактобактерії, з процесом, подібним до того, що відбувається в безлактозному молоці. Однак деякі люди також не можуть переносити йогурти і можуть замінити їх соєвими або безлактозними йогуртами. Подивіться, скільки лактози міститься в їжі.

Дізнайтеся, що їсти, коли у вас непереносимість лактози, спостерігаючи: