Найкращі продукти з поліфенолами

Зміст

• Що таке поліфеноли?
• 1. Гвоздика та інші приправи
• 2. Какао-порошок і темний шоколад
• 3. Ягоди
• 4. Не ягодні фрукти
• 5. Квасоля
• 6. Горіхи
• 7. Овочі
• 8. Соя
• 9. Чорний і зелений чай
• 10. Червоне вино
• Потенційні ризики та ускладнення
• Винос

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Що таке поліфеноли?

Поліфеноли - це мікроелементи, які ми отримуємо через певні продукти рослинного походження. Вони наповнені антиоксидантами та потенційною користю для здоров’я. Вважається, що поліфеноли можуть поліпшити або допомогти в лікуванні проблем травлення, труднощів з регулюванням ваги, діабету, нейродегенеративних захворювань та серцево-судинних захворювань.

Отримати поліфеноли можна, вживаючи продукти, що їх містять. Ви також можете приймати добавки, які випускаються у формі порошку та капсул.

Однак поліфеноли можуть мати кілька небажаних побічних ефектів. Це найчастіше при прийомі поліфенольних добавок замість того, щоб отримувати їх природним шляхом через їжу. Найпоширенішим побічним ефектом, що володіє найсильнішими науковими доказами, є можливість поліфенолів.

Факторами, що впливають на активність поліфенолів в організмі, є метаболізм, кишкова абсорбція та біодоступність поліфенолу. Хоча деякі харчові продукти можуть мати більш високий рівень поліфенолу, ніж інші, це не обов'язково означає, що вони засвоюються і використовуються з більшою швидкістю.

Читайте далі, щоб дізнатися про вміст поліфенолу в багатьох продуктах харчування. Якщо не вказано інше, усі цифри наводяться в міліграмах (мг) на 100 грам (г) їжі.

1. Гвоздика та інші приправи

Серед 100 найбагатших на поліфеноли продуктів харчування гвоздика вийшла на перше місце. Гвоздика мала загалом 15 188 мг поліфенолів на 100 г гвоздики. Був також ряд інших приправ з високим рейтингом. Сюди увійшли сушена перцева м’ята, яка посіла друге місце з 11 960 мг поліфенолів, та зірковий аніс, який посів третє місце з 5 460 мг.

Купуйте гвоздику в Інтернеті.

2. Какао-порошок і темний шоколад

Какао-порошок був ідентифікований харчовими продуктами, з 3448 мг поліфенолів на 100 г порошку. Не дивно, що темний шоколад відстав у списку і посів восьме місце з 1664 мг. Молочний шоколад також входить до списку, але через нижчий вміст какао він значно нижче в списку під номером 32.

Знайдіть підбірку какао-порошку та темного шоколаду в Інтернеті.

3. Ягоди

Ряд різних видів ягід багатий на поліфеноли.Сюди входять популярні та легкодоступні ягоди, такі як:

• чорниця високоросла, з 560 мг поліфенолів
• ожина, з 260 мг поліфенолів
• полуниця, з 235 мг поліфенолів
• червона малина, з 215 мг поліфенолів

Ягода з найбільшою кількістю поліфенолів? Чорноплідна горобина чорноплідна, якої більше, ніж на 100 г.

4. Не ягодні фрукти

Ягоди - не єдині фрукти з великою кількістю поліфенолів. За даними Американського журналу клінічного харчування, велика кількість фруктів містить велику кількість поліфенолів. До них належать:

• чорної смородини з 758 мг поліфенолів
• сливи, з 377 мг поліфенолів
• черешня, з 274 мг поліфенолів
• яблука, з 136 мг поліфенолів

Фруктові соки, такі як яблучний сік і гранатовий сік, також містять велику кількість цього мікроелемента.

5. Квасоля

Квасоля містить велику кількість харчових корисних речовин, тому не дивно, що вони, природно, мають великі дози поліфенолів. Чорна квасоля та біла квасоля, зокрема, мають. Чорна квасоля має 59 мг на 100 г, а біла квасоля - 51 мг.

Тут купуйте квасолю.

6. Горіхи

Горіхи можуть мати високу калорійність, але вони містять потужний поживний елемент. Вони не тільки наповнені білком; деякі горіхи також мають високий вміст поліфенолу.

Було виявлено значний рівень поліфенолів у ряді як сирих, так і смажених горіхів. Горіхи з високим вмістом поліфенолів включають:

• фундук, з 495 мг поліфенолів
• волоські горіхи, з 28 мг поліфенолів
• мигдаль, з 187 мг поліфенолів
• пекан, з 493 мг поліфенолів

Придбайте горіхи в Інтернеті.

7. Овочі

Є багато овочів, які містять поліфеноли, хоча в них зазвичай менше фруктів. Овочі з великою кількістю поліфенолів включають:

• артишоків, з 260 мг поліфенолів
• цикорій, з 166–235 мг поліфенолів
• червона цибуля, з 168 мг поліфенолів
• шпинат, з 119 мг поліфенолів

8. Соя

Соя у всіх різних формах і стадіях цього цінного мікроелемента. Ці форми включають:

• соєвої темпе, з 148 мг поліфенолів
• соєвого борошна з 466 мг поліфенолів
• тофу, з 42 мг поліфенолів
• соєвий йогурт з 84 мг поліфенолів
• паростки сої, з 15 мг поліфенолів

Купуйте тут соєве борошно.

9. Чорний і зелений чай

Хочете його струсити? Окрім фруктів, горіхів та овочів з високим вмістом клітковини, обидва містять велику кількість поліфенолів. Чорний чай включає 102 мг поліфенолів на 100 мілілітрів (мл), а зелений чай - 89 мг.

Знайдіть чорний чай та зелений чай в Інтернеті.

10. Червоне вино

Багато людей щовечора випивають склянку червоного вина за антиоксиданти. Червоне вино сприяє збільшенню кількості антиоксидантів. Червоне вино містить 101 мг поліфенолів на 100 мл. Розе і біле вино, хоча і не настільки корисні, все ж мають пристойну порцію поліфенолів, у 100 мл кожного з яких приблизно 10 мг поліфенолів.

Потенційні ризики та ускладнення

Існують деякі ризики та ускладнення, пов’язані з поліфенолами. Здається, це найбільше пов’язано з прийомом поліфенольних добавок. Потрібні додаткові дослідження для оцінки фактичного ризику цих ускладнень, які включають:

• канцерогенні ефекти
• генотоксичність
• проблеми зі щитовидною залозою
• естрогенна активність у ізофлавонах
• взаємодії з іншими ліками, що відпускаються за рецептом

Винос

Поліфеноли - це потужні мікроелементи, які потрібні нашому організму. Вони мають численні переваги для здоров'я, які можуть забезпечити захист від розвитку раку, серцево-судинних захворювань, остеопорозу та діабету. Найкраще споживати поліфеноли через продукти, що містять їх природним шляхом, а не через штучно виготовлені добавки, які можуть мати більше побічних ефектів. Якщо ви приймаєте добавки, переконайтеся, що вони виготовляються від авторитетної компанії з високоякісними джерелами.