Виразковий коліт (UC): як побудувати план харчування

Зміст

• Дізнайтеся, як побудувати здорову дієту
• Зв'язок між їжею та виразковим колітом
• Єдиного підходу для всіх не існує
• Їжте невеликими прийомами їжі
• Порахуйте свої калорії та поживні речовини
• Слідкуйте за споживанням солі та жиру
• Поріжте на молочну
• Виявити волокно
• Розпочніть щоденник про їжу
• Створіть план, який працює для вас

Дізнайтеся, як побудувати здорову дієту

Якщо у вас виразковий коліт (UC), вам може бути цікаво, що це означає для вашого раціону. Їжа є центральною частиною життя, забезпечує організм харчуванням та об'єднує людей.

Якщо у вас є UC, важливим чином є збалансоване харчування. Вам потрібно їсти достатню кількість продуктів з усіх харчових груп. До таких груп належать фрукти, овочі, зерна, молочні продукти та білки. Ви також повинні включити в свій раціон деякі здорові жири, наприклад, оливкова олія.

Зв'язок між їжею та виразковим колітом

Їжа та UC мають міцний зв’язок. Їжа, яку ви їсте, не викликає у вас розвиток УК, але вони можуть впливати на симптоми UC.

Коли ваші симптоми посилюються, певна їжа може погіршити їх. Коли ваші симптоми перебувають у стані ремісії, можливо, ви зможете повернутися до свого звичайного раціону і насолоджуватися продуктами, яких ви зазвичай уникаєте під час спалаху. Важливо дізнатися, які продукти слід їсти і уникати. Це може допомогти вам правильно харчуватися, насолоджуватися їжею та відчувати себе краще.

Єдиного підходу для всіх не існує

Не існує єдиного плану дієти, який би працював для всіх з УК. Ви повинні пам’ятати про вплив різних продуктів на ваш організм.

Також важливо пам’ятати, що все може змінитися. У вас можуть початися проблеми з продуктами, які ви могли переносити раніше, або ви можете виявити, що тепер можете їсти продукти, які колись були проблематичними.

Їжте невеликими прийомами їжі

Перш ніж вам поставили діагноз UC, ви, можливо, з'їли два-три великих прийоми їжі на день. Це дуже багато роботи для вашого кишечника.

Замість того, щоб їсти кілька великих прийомів їжі, спробуйте їсти п’ять-шість менших прийомів їжі, розподілених рівномірно протягом дня. Це дасть вашому кишечнику час перетравити їжу, яку ви їсте. Це може допомогти зменшити ваші симптоми.

Порахуйте свої калорії та поживні речовини

З часом UC може ускладнити організм засвоювати калорії та поживні речовини з їжі. Це може призвести до неправильного харчування та втрати ваги, особливо коли ваші симптоми спалахують.

Якщо спалах зазвичай викликає схуднення, можливо, вам доведеться збільшити споживання калорій. Це може допомогти вам отримати енергію, яка потрібна вашому тілу. Вам також може знадобитися приймати полівітаміни або ретельно контролювати рівень поживних речовин їжі, яку ви їсте. Це допоможе вам отримати достатню кількість калорій, вітамінів та мінералів для задоволення щоденних потреб вашого організму.

Слідкуйте за споживанням солі та жиру

Деякі ліки, що застосовуються для лікування УК, можуть викликати побічні ефекти, якщо ви їсте занадто багато натрію. Наприклад, вони можуть викликати набряки та здуття живота.

Якщо ви використовуєте кортикостероїдні препарати для лікування УК, ваш лікар або дієтолог може рекомендувати вам їсти дієту з низьким вмістом солі, щоб запобігти затримці води. Вони можуть також рекомендувати дієту з низьким вмістом жиру, особливо під час спалаху. Коли ваші симптоми спалахують, жирна, жирна їжа може спричинити газоподібний стан, здуття живота та діарею. Уникнення великих доз жиру може зменшити ризик ускладнень.

Поріжте на молочну

У багатьох людей з UC також спостерігається непереносимість лактози. Непереносимість лактози може спричинити діарею, газоподібні та болі в животі, коли ви їсте молочні продукти. Якщо ви не маєте лактози, слід уникати молока та інших молочних продуктів.

Якщо вам доводиться їсти продукти, що містять молочні продукти, або ви хочете не уникати їх, прийміть ферментний продукт, який їсть лактазу, коли ви їх їсте. Це може допомогти вашому організму розщеплювати молочний цукор або лактозу, які вони містять, не викликаючи небажаних побічних ефектів. Порадьтеся з лікарем, щоб дізнатися, чи можуть ці продукти підійти саме вам.

Виявити волокно

Продукти, багаті клітковиною, такі як зерно, овочі та фрукти, є важливою частиною збалансованої дієти, але вживання занадто багато клітковини може погіршити роботу кишечника та погіршити симптоми у деяких людей з УК. Волокно додає об'єм вашого стільця, що може збільшити частоту ваших дефекацій.

Поцікавтесь у лікаря, скільки клітковини ви повинні отримати у своєму раціоні. Зміна того, як ви готуєте фрукти та овочі, також може полегшити їх перетравлення. Замість того, щоб їсти їх сирими, спробуйте їх варити, парити або випікати.

Розпочніть щоденник про їжу

Найкращий спосіб дізнатися, як різні продукти впливають на вас, - це вести щоденник про їжу. Кожен день записуйте свої страви, закуски та все, що ви п'єте. Потім запишіть будь-які симптоми, що випливають.

Візьміть свій щоденник з їжею на побачення з лікарем або дієтологом. Поговоріть про можливі зв’язки між їжею, яку ви їсте, та симптомами, які ви відчуваєте. Вони можуть спонукати вас до виключення продуктів, які, здається, викликають симптоми. З часом ви можете дізнатися, які страви погіршують ваші симптоми UC і взагалі їх уникнути.

Створіть план, який працює для вас

Якщо у вас є UC, обгрунтований вибір дієти може змінити велику вагу. Харчування набуває особливого значення, тим більше, що захворювання може ускладнити засвоєння організмом калорій та поживних речовин. Вибір продуктів, багатих поживними речовинами, важливий.

Уникнення триггерних продуктів також є ключовим фактором. Вони можуть посилити ваші симптоми. Вони навіть можуть уберегти ваш організм від правильного засвоєння калорій і поживних речовин з їжі, яку ви їсте.

Нові дослідження мишей показують, що емульгатори в оброблюваних продуктах, таких як лецитин, полісорбат і ясна, послаблюють слизову оболонку кишечника і негативно змінюють бактерії кишечника. Це потенційно може призвести до більшого запалення кишечника, спалахів та симптомів. Для підтвердження цих результатів у людей необхідні додаткові дослідження, однак результати досліджень є достатньо переконливими для тих, хто має запальні захворювання кишечника, щоб розглянути можливість зменшення кількості їжі, яку вони їдять.

З цих причин і багато іншого важливо добре збалансоване харчування. Це може допомогти мінімізувати ваші симптоми та знизити ризик ускладнень від UC.