Що таке меламін і чи безпечно його використовувати в посуді?

Зміст

• Це безпечно?
• Проблема безпеки
• Висновки
• Чи є якісь ризики чи побічні ефекти?
• Інші проблеми меламіну
• Плюси і мінуси
• Плюси меламіну
• Міламін мінуси
• Альтернативи стравам з меламіну
• Суть

Меламін - це сполука на основі азоту, яка використовується багатьма виробниками для створення ряду продуктів, особливо посуду з пластику. Він також використовується в:

• посуд
• стільниці
• пластикові вироби
• дошки для сухого стирання
• вироби з паперу

Хоча меламін широко знайдений у багатьох продуктах, деякі люди висловлювали занепокоєння безпекою, що сполука може бути токсичною.

У цій статті буде розглянуто суперечки та міркування щодо меламіну в пластикових виробах. Продовжуйте читати, щоб дізнатись, чи потрібно меламіновим тарілкам місце у ваших шафах та на пікніках.

Це безпечно?

Коротка відповідь - так, це безпечно.

Коли виробники створюють пластмасовий посуд з меламіном, вони використовують сильне нагрівання для формування цих речовин.

Хоча тепло використовує більшу частину сполук меламіну, невелика кількість зазвичай залишається в тарілках, чашці, посуді тощо. Якщо меламін стає занадто гарячим, він може почати танути і потенційно просочуватися в їжу та напої.

Проблема безпеки

Проблема безпеки полягає в тому, що меламін може мігрувати з тарілок до продуктів харчування і призвести до випадкового споживання.

Проведено випробування на безпечність продуктів меламіну. Приклади включають вимірювання кількості меламіну, що витікає з продуктів харчування, коли меламін витримувався при високих температурах проти продуктів протягом годин за один раз.

FDA виявила, що кислі продукти, такі як апельсиновий сік або продукти на основі томатів, мають тенденцію до вищого рівня міграції меламіну, ніж некислі.

Висновки

Однак кількість витоку меламіну вважається дуже невеликою - за оцінками, в 250 разів нижче рівня меламіну, який FDA вважає токсичним.

FDA визначила, що використання пластикового посуду, включаючи посуд, що містить меламін, безпечне у використанні. Вони встановили допустимий добовий прийом 0,063 міліграма на кілограм ваги тіла на добу.

FDA застерігає людей не використовувати мікрохвильові пластикові пластини, які не визначені як "безпечні для мікрохвильовки". Предмети, безпечні для мікрохвиль, виготовляються з керамічних компонентів, а не з меламіну.

Тим не менш, ви можете щось нагріти в мікрохвильовій печі, а потім подати на меламінову плиту.

Чи є якісь ризики чи побічні ефекти?

Основне занепокоєння щодо меламіну полягає в тому, що людина може зазнати отруєння меламіном внаслідок витоку продуктів.

Невелике дослідження 2013 року, опубліковане у 16 ​​здорових добровольцях, попросило споживати гарячий суп з локшиною, що подається в меламінових мисках. Дослідники збирали зразки сечі у учасників кожні 2 години протягом 12 годин після вживання супу.

Дослідники виявили меламін в сечі учасників, досягнувши піку через 4–6 годин після того, як вони вперше з’їли суп.

Хоча дослідники відзначали, що кількість меламіну може змінюватися залежно від виробника тарілок, вони змогли виявити меламін у споживанні супу.

Вони взяли проби перед вживанням супу, щоб переконатися, що учасники ще не мали меламіну в сечі перед початком дослідження. Автори дослідження дійшли висновку, що потенціал довготривалої шкоди від впливу меламіну «все одно повинен викликати занепокоєння».

Якби людина споживала високий рівень меламіну, вона могла б ризикувати проблемами з нирками, включаючи камені в нирках або ниркову недостатність. Згідно зі статтею Міжнародного журналу про забруднення харчових продуктів, постійний низький рівень впливу меламіну може бути пов'язаний із підвищеним ризиком розвитку каменів у нирках у дітей та дорослих.

Одне з інших занепокоєнь щодо токсичності меламіну полягає в тому, що лікарі не до кінця знають наслідки хронічного впливу меламіну. Більшість сучасних досліджень походять з досліджень на тваринах. Вони знають, що деякі ознаки отруєння меламіном включають:

• кров у сечі
• біль в області флангу
• гіпертонія
• дратівливість
• майже не виділяється сеча
• термінова потреба в сечовипусканні

Якщо у вас є ці ознаки, важливо якомога швидше звернутися до лікаря.

Інші проблеми меламіну

Інші типи забруднення меламіном, окрім використання посуду, були в новинах.

У 2008 році китайська влада повідомила, що немовлята захворіли через вплив меламіну, незаконно доданого в молочну суміш. Виробники харчових продуктів додавали меламін, щоб штучно збільшити вміст білка в молоці.

Ще один інцидент стався в 2007 році, коли корм для домашніх тварин з Китаю, який ще розповсюджувався в Північній Америці, містив високий рівень меламіну. На жаль, це призвело до смерті понад 1000 домашніх домашніх тварин. Результатом було відкликання понад 60 мільйонів продуктів для собак.

FDA забороняє меламін як добавку до їжі або як добриво або в якості пестицидів.

Плюси і мінуси

Враховуйте ці плюси і мінуси перед використанням посуду з меламіну, щоб вирішити, чи найкраще воно вам підходить.

Плюси меламіну

• в посудомийній машині
• довговічний
• багаторазовий
• зазвичай нижча за вартістю

Міламін мінуси

• не для використання в мікрохвильовці
• потенційні негативні наслідки постійного впливу

Альтернативи стравам з меламіну

Якщо ви не хочете продовжувати користуватися меламінними стравами або посудом, є альтернативні варіанти. Приклади включають:

• керамічний посуд
• емальований посуд
• скляна тара
• формований посуд з бамбука (не безпечний для мікрохвильовки)
• антипригарні металеві каструлі та каструлі
• посуд з нержавіючої сталі (не безпечний для мікрохвиль)

Виробники маркують багато з цих продуктів як вільні від меламіну або пластику, що полегшує їх покупку та пошук.

Суть

Меламін - це пластмаса, яку можна знайти у багатьох посуді та чашках багаторазового використання. FDA вирішила, що меламін безпечний у використанні, але не слід використовувати його в мікрохвильовій печі.

Однак, якщо вас турбує вплив меламіну із посуду, є й інші варіанти.