Шафран: для чого він призначений і як застосовувати

Зміст

• Навіщо це
• Побічні ефекти та протипоказання
• Як використовувати куркуму
• Рецепт шафранового рису

Шафран - це лікарська рослина, також відома як куркума, сафлор або куркума, з протизапальною дією, яка може бути корисною для лікування всіх запалень в організмі, але крім цього вона також широко використовується для регулювання менструацій та розпушення кишечника.

Його наукова назва - Крокус сатівський і їх можна придбати в магазинах здорового харчування, аптеках та на деяких ринках та ярмарках за середньою ціною 25 реалів за 5 грам.

Хороша стратегія використання куркуми для поліпшення травлення, а також позбавлення від болю в шлунку та гастриту - це завжди використовувати куркуму для заправки їжі, оскільки вона має властивості, які полегшують проходження їжі через шлунок, і наскільки вона запальна, допомагає боротися з гастритом.

Навіщо це

Шафран має протипухлинні, протизапальні, антиоксидантні, проносні, сечогінні та протиспазматичні властивості і може застосовуватися для різних цілей, а отже, має ряд переваг, таких як:

1. Лікування запору, оскільки він має проносні властивості, що сприяє спорожненню кишечника;
2. Зменшити біль у шлунку і полегшують симптоми гастриту, оскільки він має протизапальні властивості;
3. Допомога в процесі схудненняоскільки він здатний зменшити почуття голоду;
4. Допомагати у лікуванні проблем щитовидної залози, особливо коли є пухлина, оскільки вона може діяти на клітини пухлини, перешкоджаючи їх зростанню;
5. Сприяють зниженню рівня холестерину;
6. Збільшення мозкової активності, покращуючи здатність до навчання та пам’яті, оскільки вона має нейропротекторні властивості, і, отже, може бути використана для лікування хвороби Паркінсона та Альцгеймера.

Крім того, куркума здатна допомогти в лікуванні геморою, астми, бронхіту, тендиніту, артриту та регулювати менструальний цикл.

Побічні ефекти та протипоказання

Вживання куркуми не рекомендується жінкам, які годують груддю або вагітними, оскільки це може сприяти скороченню матки, викликаючи аборти та кровотечі. Інші побічні ефекти - це сонливість, марення, блювота, діарея та запаморочення.

Як використовувати куркуму

Шафран можна знайти як пряність, корисну для приправ їжі, особливо м’яса та соусів. Крім того, його також можна використовувати як домашній засіб.

• Припарки до геморою: зробити настій з 3 г шафрану на 1 склянку окропу. Змочіть у цьому настої чисту тканину і нанесіть на зовнішній геморой.

Рецепт шафранового рису

Рис шафрану - чудовий спосіб отримати всі переваги шафрану та рису. Подивіться, яка користь рису.

Інгредієнти

• 2 склянки рису;
• 4 склянки окропу;
• 1 подрібнена цибулина;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 десертна ложка шафрану;
• Сіль, часник і перець за смаком.

Режим підготовки

Щоб приготувати рис з шафрану, спочатку потрібно протушкувати цибулю на оливковій олії до золотистої скоринки, додати рис і трохи розмішати. Потім додайте воду, шафран, сіль і перець і залиште на повільному вогні на деякий час до готовності.