Як гірки допомагають відключити бажання вашого цукру до цукру

Зміст

• Рецепт гіркоти, що стримує тягу цукру
• Інгредієнти
• Напрямки
• Q:
• A:
• Рослини як медицина: Зробіть трав'яний чай для приборкання цукру

Доберись до чогось гіркого, щоб приборкати твої солодкі зуби.

Дослідження виявили, що вживання гіркої їжі вимикає рецептори в нашому мозку, які спонукають нас до бажання та споживання цукру. Гіркі продукти та рослини можуть допомогти уповільнити засвоєння цукру та регулювати рівень цукру в крові.

Гіркі продукти також допомагають придушити апетит і позитивно впливають на здорові харчові звички та споживання калорій. Це тому, що вживання гіркої їжі стимулює вивільнення таких гормонів, як PYY та GLP-1. Ці гормони відповідають за контроль апетиту і підтримку тяги.

Тому гірки взагалі є чудовою зброєю для контролю тяги до цукру. Практично всі гірки працюватимуть для цього, якщо вони містять розпушувачі, а не лише ароматичні речовини. До загальноприйнятих розпушувачів відносять:

• лист артишоку
• корінь лопуха
• корінь кульбаби
• шкірка цитрусових
• корінь солодки
• корінь горечавки
• полин

Рецепт гіркоти, що стримує тягу цукру

Інгредієнти

• 1 унція. сушеного кореня лопуха
• 1/2 унції висушений корінь кульбаби
• 1 ч. Л. сушена апельсинова шкірка
• 1 ст. насіння фенхелю
• 1 ст. ягоди ялівцю
• 2 ч. Л. насіння кардамону
• 8 унцій. алкоголь (рекомендовано: 100 горілок)

Напрямки

1. Поєднайте перші 6 інгредієнтів у баночці для муляра. Зверху налийте спирт.
2. Герметично закрийте. Зберігати в прохолодному, темному місці.
3. Нехай гірчичники настоюються до досягнення бажаної сили, приблизно 2–4 тижні. Регулярно струшуйте банки (приблизно один раз на день).
4. Коли буде готово, процідіть гірку через мускатний сирник або кавовий фільтр. Зберігайте проціджені гірки в герметичній ємності при кімнатній температурі.

Використовувати: Змішайте кілька крапель у клубну соду для освіжаючого напою, який нюхає тягу цукру, як тільки вони починаються.

Q:

Чи є якісь занепокоєння чи причини здоров’я, чому хтось не повинен приймати ці гірки?

A:

Деякі рослини і трави можуть порушувати певні ліки. Приклади включають наступне:

• Лопух може мати помірний вплив на антикоагулянти та ліки від діабету.
• Кульбаба може перешкоджати всмоктуванню антибіотиків.
• Лист артишоку може негативно впливати на тих, у кого є жовчні камені, збільшуючи приплив жовчі.

Завжди говоріть зі своїм лікарем про конкретні протипоказання щодо певних рослин і трав у поєднанні з медикаментозними препаратами. Також пам’ятайте про будь-яку алергію на перераховані інгредієнти. Крім того, будьте обережні, якщо ви вагітні або годуєте груддю, оскільки недостатньо достовірної інформації щодо безпеки певних інгредієнтів.

Наталі Ольсен, RD, LD, ACSM EP-CAnswers представляють думку наших медичних експертів. Весь вміст носить суто інформаційний характер і не повинен вважатися лікарською порадою.

Рослини як медицина: Зробіть трав'яний чай для приборкання цукру

Тіффані Ла Форж - професійний шеф-кухар, розробник рецептів та письменник з їжі, який веде блог «Пастерналки та тістечка». Її блог зосереджується на справжній їжі для збалансованого життя, сезонних рецептах та доступних консультаціях щодо здоров’я. Коли її немає на кухні, Тіффані насолоджується йогою, походами, подорожами, органічним садівництвом та спілкуванням зі своїм коргі, какао. Відвідайте її у своєму блозі чи в Instagram.