11 Продукти, що знижують рівень холестерину

Зміст

• Втратити холестерин, а не смак
• Солодкий, смердючий цибуля
• Кусається, бореться з часником
• Могутній гриб
• Чудовий авокадо
• Потужний перець
• Сальса, піко де галло та багато іншого
• Ароматні фрукти
• Ой горіхи!
• Використовуючи здоровий глузд
• Зберігайте його свіжим
• Більше інформації

Втратити холестерин, а не смак

Ваш лікар сказав вам, що вам потрібно знизити рівень холестерину? Перше місце, куди слід звернути увагу - ваша тарілка. Якщо ви звикли їсти соковиті гамбургери та хрустку смажену курку, думка їсти здорову їжу може не сподобатися. Але виявляється, вам не потрібно жертвувати смаком для кращих харчових звичок.

Солодкий, смердючий цибуля

Нещодавно було показано, що важлива сполука, що міститься в цибулі, кверцетин, допомагає знизити рівень холестерину у гризунів, які харчуються жирною дієтою. Цибуля може відігравати роль у запобіганні запалення та затвердінню артерій, що може бути корисно людям з високим рівнем холестерину.

Спробуйте кинути червону цибулю в ситний салат, додавши білу цибулю в садовий бургер або скласти жовту цибулю в яєчно-білий омлет.

Порада: Передайте цибульні кільця. Вони не є вибором для холестерину.

Кусається, бореться з часником

Огляд 2016 року досліджень на часнику встановив, що часник може зменшити загальний рівень холестерину до 30 міліграмів на децилітр (мг / дл).

Спробуйте гасити цілі зубчики часнику в оливковій олії, поки вони не стануть м’якими, і використовуйте їх як змазку для продуктів, які вам здаються м’якими. Часник смакує краще, ніж вершкове масло, і він набагато корисніший - особливо для зниження рівня холестерину.

Могутній гриб

Дослідження 2016 року показало, що регулярне вживання грибів шиїтаке у гризунів впливає на зниження рівня холестерину. Це підтверджує попередні дослідження з подібними результатами.

Хоча гриби шиітаке були предметом більшої частини досліджень, багато інших сортів, які можна придбати в супермаркеті чи на місцевому фермерському ринку, також вважаються корисними для зниження рівня холестерину.

Чудовий авокадо

Огляд 10 досліджень авокадо у 2016 році показав, що додавання авокадо в раціон може знизити загальний рівень холестерину, ліпопротеїдів низької щільності (він же поганий холестерин) і тригліцеридів. Здається, головне в здорових видах жирів, що містяться в цьому фрукті.

Авокадо чудовий сам по собі з вичавкою лимона. Ви також можете використати силу цибулі з авокадо, приготувавши гуакамоле.

Потужний перець

Ніщо не змушує кров перекачувати (в хорошому сенсі), як тепло від перцю. У капсаїцині, сполуці, що міститься в гострому перці, може відігравати роль у зменшенні затвердіння артерій, ожиріння, артеріального тиску та ризику інсульту.

Незалежно від того, готуєте ви суп, салат чи щось інше, перець може оживити страви, додавши трохи спецій. Якщо ви сором’язливі до гострої їжі, спробуйте для початку болгарський перець. Звідти ви можете просуватися по шкалі тепла, як завгодно.

Сальса, піко де галло та багато іншого

Забудьте про майонез або кетчуп. Вийміть ніж свого шеф-кухаря і починайте рубати. Смішайте свіжі помідори, цибулю, часник, кінзу та інші корисні для серця інгредієнти, щоб зробити свіжі закуски здоровішими.

Будьте обережні з купленою в магазині сальсою, яка часто містить багато натрію. Можливо, вам доведеться уважно стежити за споживанням натрію, якщо у вас захворювання серця або високий кров'яний тиск.

Ароматні фрукти

Овочі - це не єдина їжа, яка корисна для вашого серця. Там теж фрукти! Фрукти не тільки наповнені вітамінами та ароматизаторами, але багато з них також багаті поліфенолами. Це речовини рослинного походження, які, як вважають, мають позитивну роль при захворюваннях серця та цукровому діабеті. Деякі з цих важливих плодів:

• яблука
• цитрусові
• манго
• сливи
• груші
• виноград
• ягоди

Додайте фрукти як доповнення до їжі або насолоджуйтесь ними як легку закуску. Не бійтеся займатися творчістю. Ви коли-небудь пробували сальсу з манго? Ця проста у приготуванні сальса добре працює як гарнір або замінена на майонез на бутерброді.

Ой горіхи!

Час трохи хрустіти! Гарвардська медична школа каже, що дієта, наповнена горіхами, може знизити рівень холестерину та ризик серцевих захворювань. Також вказує на те, що регулярне вживання горіхів знижує ризик смерті від діабету, інфекцій та захворювань легенів.

Це добре, але смак і текстура горіхів ще більш привабливі. Виберіть несолоний сорт, щоб уникнути надлишку натрію. Мигдаль, волоські горіхи та фісташки чудово підходять для перекусів та легко додаються в салати, каші, йогурт та хлібобулочні вироби.

Використовуючи здоровий глузд

Якщо ви намагаєтесь харчуватися здоровою серцем, їжа, яку ви не їсте, може бути такою ж важливою, як і ті, які ви їсте. Окрім того, що ви додаєте до свого раціону більше цих інгредієнтів, що знижують холестерин і корисні для серця, ви також повинні відмовитися від таких продуктів, як червоне м’ясо. (Вибачте, але ви не можете ляпати піко де галло 4-кілограмовим гамбургером і називати його здоровим.) Однак ви можете насолоджуватися більш м’яким м’ясом, як індичка, курка та риба.

Зберігайте його свіжим

Найпростіший спосіб визначити, чи корисна їжа для вашого серця, - запитати себе, чи свіжа вона. Це означає вибирати свіжі продукти над продуктами, що надходять у банках, пакетах та коробках. Можливо, вам також доведеться побоюватися солі, спостерігаючи за холестерином. Багато оброблених продуктів харчування, що продаються як здорові, містять багато натрію, що може бути шкідливим для вашого серця.

Більше інформації

Голодні більше замінних інгредієнтів корисних для серця? Ви можете знайти їх тут. Відвідайте навчальний центр Healthline з високим рівнем холестерину, щоб дізнатись більше про турботу про себе та тих, кого любите.