Дієта при псоріатичному артриті: що їсти і чого уникати

Зміст

• Продукти, які можна їсти, якщо у вас псоріатичний артрит
• Протизапальні омега-3
• Фрукти та овочі з високим вмістом антиоксидантів
• Цілісні зерна з високим вмістом клітковини
• Продукти, які слід обмежити, якщо у вас псоріатичний артрит
• червоне мясо
• Молочна
• Оброблені продукти
• Дієтичні типи, які слід враховувати
• Кето-дієта
• Безглютенова дієта
• Палео дієта
• Середземноморська дієта
• Дієта з низьким вмістом FODMAP
• Дієта з дірявою кишкою
• Дієта Пагано
• Дієта AIP
• DASH дієта
• Винос

Під артритом розуміється сукупність станів, що характеризуються болями в суглобах і запаленнями. Існує багато різних типів артриту.

Найбільш поширені типи включають:

• остеоартроз
• ревматоїдний артрит
• фіброміалгія
• псоріатичний артрит

Псоріатичний артрит - це різновид хронічного артриту, який найчастіше зустрічається у людей із шкірним псоріазом.

Як і інші типи артриту, псоріатичний артрит вражає основні суглоби тіла. Ці суглоби можуть запалюватися і хворіти. Якщо тривалий час не лікувати їх, вони можуть пошкодитися.

Для людей із запальними станами вживання певної їжі може або зменшити запалення, або завдати ще більшої шкоди.

припускає, що конкретний вибір дієти може допомогти зменшити тяжкість захворювання при псоріатичному артриті.

Ось декілька порад щодо продуктів, які слід їсти, продуктів, яких слід уникати, та різних дієт, які потрібно спробувати для лікування вашого псоріатичного артриту.

Продукти, які можна їсти, якщо у вас псоріатичний артрит

Протизапальні омега-3

Для людей з псоріатичним артритом протизапальна їжа є важливою частиною потенційно зменшення болісних спалахів.

Омега-3 жирні кислоти - це різновид поліненасичених жирних кислот (ПНЖК). Вони були завдяки своїм протизапальним властивостям.

В одному дослідженні, в якому брали участь люди з псоріатичним артритом, розглядалося використання добавок омега-3 ПНЖК протягом 24 тижнів.

Результати показали зменшення:

• активність захворювання
• спільна ніжність
• почервоніння суглобів
• безрецептурне знеболювальне використання

Альфа-ліноленова кислота (ALA) - це тип омега-3, який здебільшого має рослинну основу і вважається необхідним. Тіло не може зробити це самостійно.

ALA повинен перетворитися на EPA або DHA, щоб використовувати. EPA та DHA - два інших важливих типи омега-3. І того, і іншого багато в морепродуктах.

Коефіцієнт конверсії від ALA до EPA та DHA є низьким, тому важливо вживати багато морських омега-3 як частину добре збалансованої дієти.

Найкращі джерела їжі омега-3 включають:

• жирна риба, така як лосось і тунець
• морські водорості та водорості
• насіння конопель
• лляне масло
• насіння льону та чіа
• волоські горіхи
• едамаме

Фрукти та овочі з високим вмістом антиоксидантів

У людей з певними захворюваннями, такими як псоріатичний артрит, хронічне запалення може завдати шкоди організму.

Антиоксиданти - це сполуки, що зменшують шкідливий окислювальний стрес від хронічного запалення.

Дослідження 2018 року показало, що багато людей з артритом мають низький антиоксидантний статус. Нестача антиоксидантів була пов’язана із збільшенням активності захворювання та тривалості захворювання.

У джерелах їжі багато природних антиоксидантів.

Наповніть кошик покупок свіжими фруктами, овочами, горіхами та спеціями. І не потрібно пропускати еспресо - це чудове джерело антиоксидантів!

Найкращі джерела їжі включають:

• темні ягоди
• темна, листяна зелень
• горіхи
• сушені мелені спеції
• темний шоколад
• чай і кава

Цілісні зерна з високим вмістом клітковини

Ожиріння є псоріазом, що робить його фактором ризику і для псоріатичного артриту.

Одним з найпоширеніших станів, пов’язаних із ожирінням, є резистентність до інсуліну. Тривалі проблеми з цукром у крові викликають резистентність до інсуліну, найчастіше через нездорову дієту.

Дослідження показують, що існує ожиріння, резистентність до інсуліну та хронічне запалення. Для людей з псоріатичним артритом вирішальне значення має контроль ваги та контроль рівня цукру в крові.

Неперероблені цільні зерна містять багато клітковини та поживних речовин і засвоюються повільніше. Це допомагає уникнути стрибків інсуліну та підтримувати рівень цукру в крові на здоровому рівні.

Одними з найкращих джерел їжі з цільного зерна є:

• цільної пшениці
• кукурудза
• цілий овес
• лобода
• коричневий і дикий рис

Продукти, які слід обмежити, якщо у вас псоріатичний артрит

червоне мясо

Дієти з високим вмістом червоного м’яса та перероблених м’ясних виробів пропонують відігравати певну роль у збільшенні ваги та запаленні.

Внаслідок високого споживання жирного червоного м’яса було пов’язано з вищим індексом маси тіла (ІМТ) як у чоловіків, так і у жінок.

Як відзначали дослідники, високий ІМТ пов'язаний з негативними змінами гормонів, які управляють голодом та секрецією інсуліну.

Тільки зрідка їжте червоне м’ясо і намагайтеся збільшити споживання:

• курка
• жирна або нежирна риба
• горіхи
• квасоля та бобові

Молочна

Непереносимість їжі та алергія може спричинити хронічне запалення кишечника низького ступеня.

Також було встановлено, що люди, які протягом 4 тижнів вживали дієту з високим вмістом молочних продуктів, мали вищу резистентність до інсуліну та рівень інсуліну натще.

Нежирні молочні продукти в помірних кількостях корисні для здоров’я, якщо у вас немає непереносимості або алергії.

Однак, якщо вас турбує реакція вашого організму на молочні продукти, спробуйте замість цього:

• мигдалеве молоко
• соєве молоко
• кокосове молоко
• конопляне молоко
• лляне молоко
• йогурти на рослинній основі

Оброблені продукти

В оброблених продуктах харчування та напоях містяться надлишки цукру, солі та жиру. Ці типи їжі відповідають запальним станам, таким як:

• ожиріння
• високий рівень холестерину
• високий рівень цукру в крові

Крім того, багато оброблених харчових продуктів готують із використанням олій, багатих на омега-6, таких як:

• кукурудза
• соняшник
• арахісової олії

Омега-6 жирні кислоти демонструють а, тому важливо підтримувати їх споживання на розумному рівні.

Що їсти замість цього:

• свіжі фрукти
• свіжі овочі
• цільного зерна
• необроблене нежирне м’ясо

Дієтичні типи, які слід враховувати

Деякі люди називають певні дієти корисними для здоров'я. Тут ми розглянемо кілька популярних дієт і те, як вони можуть впливати на псоріаз та псоріатичний артрит.

Зверніть увагу, що підхід до цих дієт дуже різниться - деякі навіть дають суперечливі вказівки. Крім того, є обмежені докази того, що ці дієти насправді покращують псоріатичний артрит.

Кето-дієта

Зв’язок між кетогенною дієтою або кето-дієтою та псоріатичним артритом все ще розвивається. Дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру може бути корисною для деяких людей при схудненні, що є фактором зменшення симптомів.

Деякі вказують, що ця дієта може мати протизапальну дію. Однак інші дослідження показують неоднозначні результати щодо впливу дієти на псоріаз.

Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи можуть люди з псоріатичним артритом отримати користь від кето-дієти.

Хороші варіанти з високим вмістом жиру, які можна включити на кето-дієту, спрямовану на зниження ваги та зменшення запалення, включають:

• лосось
• тунця
• авокадо
• волоські горіхи
• насіння Чіа

Безглютенова дієта

Безглютенова дієта не потрібна кожному, хто страждає на псоріатичний артрит.

Однак дослідження показують, що люди, які страждають на псоріаз, мають більш високу поширеність целіакії (хоча і щодо цього неоднозначно).

Тестування дозволяє визначити, чи чутливі ви до глютену.

Людям, які чутливі до глютену або страждають на целіакію, А може допомогти зменшити тяжкість псоріатичних спалахів та поліпшити лікування захворювань.

Палео дієта

Палео дієта - це популярна дієта, яка наголошує на виборі продуктів, подібних до того, що їли б наші предки.

Це повернення до основ (наприклад, доісторичних основ) підходу до їжі. Дієта виступає за вживання таких продуктів, як ті предки мисливців-збирачів, які їли раніше.

Приклади вибору їжі включають:

• горіхи
• фрукти
• овочі
• насіння

Якщо ви все-таки їсте м’ясо, спробуйте вибрати нежирне м’ясо, а не жирне червоне м’ясо. Існує зв’язок між червоним м’ясом, запаленнями та хворобами. Також рекомендується спробувати вибирати м’ясо з тварин, що вигодовуються на вільному вигулі та на траві.

Аналіз доступних досліджень 2016 року показує, що в багатьох клінічних дослідженнях палео-дієта мала позитивні переваги.

Це зазвичай асоціювалось із покращенням ІМТ, артеріального тиску та рівня ліпідів у крові, особливо протягом перших 6 місяців після дієти.

Дослідники не проводили масштабного дослідження про палео дієту та псоріатичний артрит.

Однак, згідно з Національним фондом псоріазу, дослідники вказали, що певні дієти, включаючи палео-дієту, можуть зменшити вагу. Це, в свою чергу, може допомогти поліпшити симптоми псоріатичного артриту.

Середземноморська дієта

Середземноморська дієта здавна називалася однією з найбільш здорових дієт у світі. У цій дієті багато свіжих фруктів, овочів, горіхів, цільних зерен та олій. Червоне м’ясо, молочні та перероблені продукти їдять рідко.

Дослідження 2017 року показало, що люди з остеоартритом, які дотримувались середземноморської дієти протягом 16 тижнів, відчували втрату ваги та зменшення запалення.

Поперечне дослідження, проведене в 2016 р., Показало, що ті, хто більше дотримувався середземноморської дієти, також отримували користь від зменшення артритного болю та інвалідності.

Дієта з низьким вмістом FODMAP

Дієта з низьким ферментативним вмістом олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів та поліолів (FODMAP), яку лікарі часто рекомендують при лікуванні синдрому роздратованого кишечника (СРК).

Хоча існує не так багато конкретних досліджень щодо дієти з низьким вмістом FODMAP щодо псоріатичного артриту, вказують на позитивний зв’язок між псоріатичним артритом та СРК.

Дієта передбачає уникання або обмеження певних вуглеводів у широкому діапазоні продуктів, про які відомо, що викликають газоутворення, діарею та біль у шлунку.

Прикладами є пшениця, бобові, різні фрукти та овочі, лактоза та цукрові спирти, такі як сорбіт.

людей з СРК, які дотримувались дієти з низьким вмістом FODMAP, виявили, що у них менше епізодів болю в животі та здуття живота.

Дієта з дірявою кишкою

Концепція дірявої кишки збільшила увагу протягом останніх кількох років. Ідея полягає в тому, що людина з негерметичною кишкою має підвищену кишкову проникність.

Теоретично ця підвищена проникність дозволяє бактеріям і токсинам легше проникати в кров.

Хоча багато основних медичних працівників не визнають синдром негерметичної кишки, деякі дослідники виявили, що негерметична кишка може збільшити ризик розвитку аутоімунних та запальних розладів.

Хоча офіційної "дієтичної кишкової дієти" не існує, деякі загальні рекомендації включають їжу:

• безглютенові зерна
• культивовані молочні продукти (наприклад, кефір)
• пророщені насіння, такі як насіння чіа, насіння льону та насіння соняшнику
• корисні жири, такі як оливкова олія, авокадо, олія авокадо та кокосова олія
• горіхи
• ферментовані овочі
• такі напої, як комбуча та кокосове молоко

Продукти, яких слід уникати на дієті з негерметичним кишечником, включають продукти з пшеницею та іншими зерновими продуктами, що містять глютен, молочні продукти та штучні підсолоджувачі.

Дієта Пагано

Доктор Джон Пагано створив дієту Пагано, щоб допомогти своїм пацієнтам зменшити частоту псоріазу та екземи. Він написав книгу під назвою «Зцілюючий псоріаз: природна альтернатива», описуючи його методи.

Хоча дієта орієнтована на псоріаз та екзему, це обоє запальні стани, подібні до псоріатичного артриту.

У національному опитуванні щодо дієтичної поведінки ті, хто дотримувався дієти Пагано, повідомили про найбільш сприятливі реакції шкіри.

Принципи дієти Пагано включають відмову від таких продуктів, як:

• червоне мясо
• пасльонові овочі
• оброблені харчові продукти
• цитрусові фрукти

Натомість доктор Пагано рекомендує їсти багато фруктів та овочів, які, на його думку, є лужноутворюючими продуктами, які допомагають зменшити запалення в організмі.

Дієта AIP

Дієта з аутоімунним протоколом (AIP) - це форма елімінаційної дієти, призначена для зменшення запалення в організмі. Хоча деякі люди кажуть, що це як палео-дієта, інші можуть вважати це більш обмежувальним.

Невелике дослідження 2017 року, в якому брали участь люди із запальними захворюваннями кишечника (ВЗК), показало, що дієта AIP допомогла зменшити симптоми шлунку.

Дієта включає довгий перелік продуктів, яких слід уникати, таких як:

• зерна
• молочні продукти
• оброблені харчові продукти
• рафінований цукор
• олії насіння промислового виробництва

Дієта здебільшого передбачає вживання м’яса, ферментованої їжі та овочів, а оскільки це дієта, орієнтована на ліквідацію, вона не призначена для дотримання протягом тривалого часу.

DASH дієта

Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH) - це дієта, яку медичні працівники традиційно рекомендують для зміцнення здоров’я серця та обмеження споживання натрію.

Однак дослідники вивчили потенційні переваги дієти у допомозі хворим на подагру, іншу форму артриту. Вони виявили, що після дієти знижена вміст сечової кислоти в сироватці крові, що може сприяти спалаху подагри.

Приклади рекомендацій щодо дієти DASH включають вживання шість-вісім порцій цільних зерен на день, а також вживання фруктів, овочів, нежирного м’яса та нежирних молочних продуктів. Дієта також передбачає вживання менше 2300 міліграм натрію на день.

Ця дієта сильно відрізняється від багатьох протизапальних дієт, оскільки не обмежує пшеницю чи молочні продукти. Якщо ви не відповіли на ці дієти і хочете спробувати інший підхід, дієта DASH може допомогти.

Винос

Людям з псоріатичним артритом здорове харчування може допомогти в лікуванні симптомів.

Фрукти та овочі, багаті антиоксидантами та іншими продуктами, щільними до поживних речовин, можуть допомогти зменшити запалення.

Виберіть режим харчування, який зменшує ризик набору ваги, інсулінорезистентності та інших хронічних захворювань.

Обговорення цих варіантів зі своїм медичним працівником та звернення за порадою до дієтолога може допомогти вам зробити перші кроки в лікуванні вашого псоріатичного артриту.