Дієта при печінковій енцефалопатії

Зміст

• План харчування при печінковій енцефалопатії
• Що їсти при печінковій енцефалопатії
• Чого не можна їсти при печінковій енцефалопатії

Дієта при печінковій енцефалопатії, яка є серйозним ускладненням печінкової недостатності,повинен мати низький вміст білка, навіть із рослинних джерел, таких як соя або тофу.

Печінкова енцефалопатія виникає, коли печінка погано функціонує і, як наслідок, виробляє токсини, які впливають на мозок, викликаючи нервово-м’язові та поведінкові зміни.

Печінкова енцефалопатія є серйозним ускладненням, і лікування повинно керуватися лікарем, який призначить кваліфікованого дієтолога для складання структурованого плану харчування та адаптованого для пацієнта з печінковою енцефалопатією.

План харчування при печінковій енцефалопатії

Дієтичний план печінкової енцефалопатії повинен спрямовуватись на зменшення кількості протеїну, що потрапляється, наступним чином:

• Біля сніданок та закуски - уникати вживання молочних продуктів. Приклад: Фруктовий сік з хлібом з мармеладом або фрукт з чотирма тостами.
• До обід і вечеря - рідше вживайте м’ясо та рибу, оскільки вони містять білки тваринного походження та надають перевагу таким бобовим, як квасоля, боби, сочевиця, соя, горох, що мають білки рослинного походження. Приклад: соєве рагу з рисом та салатом, салат з помідорів, перцю та кукурудзи з фруктами на десерт.

Що їсти при печінковій енцефалопатії

У разі печінкової енцефалопатії їжте більше білків рослинного походження, таких як квасоля, боби, сочевиця, горох та соя, ніж тваринного походження, таких як м’ясо або риба. Також їжте багаті клітковиною продукти, такі як фрукти та овочі, які допомагають вивести сполуки, що сп’яніють організм при печінковій енцефалопатії.

Чого не можна їсти при печінковій енцефалопатії

У разі печінкової енцефалопатії не їжте:

• закуски, ковбаси та копчені, консервовані та консервовані продукти, кондиціоновані продукти, попередньо підготовлені соуси
• сир, гамбургер, курка, жовток, шинка, желатин, цибуля, картопля
• алкогольні напої