Закуски, сприятливі для діабету 2 типу, коли вам не вистачає часу

Зміст

• Огляд
• 1. Жменя горіхів
• 2. Вегетаріанські палички та хумус
• 3. Арахісове масло і палички селери
• 4. Звичайний нежирний грецький йогурт з ягодами
• 5. Попкорн
• 6. Стручковий сир
• 7. Яйця вкрутую
• 8. Нарізані яблука і мигдальне масло
• 9. Оливки
• 10. Заморожені фрукти
• 11. Тост з авокадо
• 12. Желатин без цукру
• 13. Прості води
• Винос

Огляд

Діабет типу 2 означає, що ви повинні пам’ятати про те, що ви їсте. Вам потрібно буде зробити все можливе, щоб рівень цукру в крові був під контролем. Якщо ви рахуєте вуглеводи, мішок картопляних чіпсів чи кілька печива не збирається його різати.

Але час перекусів не має бути складним або нудним. Ось декілька перекусів, які можуть бути здоровими, коли у вас діабет 2-го типу.

1. Жменя горіхів

Горіхи - прекрасне джерело білка, здорових жирів, вітамінів. Крім того, їх дуже легко схопити, коли ти поспішаєш. Пекан, горіхи макадамії, арахіс, волоські горіхи та мигдаль - це надзвичайний вибір.

Хоча в горіхах мало вуглеводів, вони також калорійні, тому вам доведеться стежити за розміром порції. Одна порція горіхів становить приблизно 1 унцію або 28 грам. Це означає приблизно 24 мигдалю, 12 горіхів макадамії або 35 арахісів.

Дослідження показують, що принаймні п’ять порцій горіхів на тиждень суттєво пов’язано з меншим ризиком серцево-судинних захворювань. Тож сміливо робіть це щоденною закускою.

2. Вегетаріанські палички та хумус

Морква, болгарський перець, огірки і паличка селери чудово підходять для занурення в хумус. Ці барвисті овочі також повні вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів.

Хумус виготовляється з нуту, що робить його високим вмістом як білка, так і клітковини. У нута низький глікемічний індекс, що означає, що хумус не спричинить сплеск цукру в крові.

3. Арахісове масло і палички селери

Селера практично не містить калорій, але багато клітковини та антиоксидантів. Занурте трохи селери в столову ложку або дві арахісового масла для додаткового білка, щоб допомогти вам повноцінно контролювати рівень цукру в крові.

4. Звичайний нежирний грецький йогурт з ягодами

Грецький йогурт з високим вмістом білка і чудовим джерелом кальцію. Обов’язково вибирайте звичайний несолодкий йогурт. Уникайте будь-яких ароматизованих або підсолоджених йогуртів, оскільки вони, ймовірно, містять тонни цукру та вуглеводів.

Посипте йогурт кількома малиною, ожиною або чорницею, щоб додати трохи солодкості. Ці ягоди мають багато антиоксидантів і клітковини, але на диво мало цукру.

5. Попкорн

Попкорн з повітрям - чудовий варіант закуски для людей з діабетом 2 типу. Кількість клітковини в попкорну допоможе вам повноцінно перешкодити і не дасть потягу до солодощів.

Майте на увазі, що більша частина калорій у попкорну припадає на вуглеводи, тому обов'язково стежте за розміром своєї порції. Націліться приблизно на 3 склянки мака з попкорну, що містить приблизно 19 грамів вуглеводів і 165 калорій.

Можна придбати попередньо попкорн, але обов’язково перевірте факти харчування. Уникайте гідрованих жирів і доданих цукрів. Не тримайтеся подалі від попкорну в кінотеатральному стилі, оскільки він містить багато нездорових жирів та солі.

6. Стручковий сир

Ви можете придбати попередньо упакований сир із низьким вмістом жиру, коли ви дійсно поспішаєте виходити з дверей. Сир з високим вмістом білка і містить мало вуглеводів.Сир може містити багато натрію, тому обов'язково читайте етикетку.

Натрій може підвищувати артеріальний тиск і призводити до проблем із серцем. Спробуйте вибрати варіант з низьким вмістом натрію, коли це можливо. Міністерство сільського господарства США рекомендує вживати менше 2300 міліграм натрію в день.

7. Яйця вкрутую

Варіння яєць займає всього 10 - 15 хвилин, і ви можете заздалегідь підготувати їх до насиченого тижня. Яйця є прекрасним джерелом білка і містять лише півграму вуглеводів.

8. Нарізані яблука і мигдальне масло

Ця закуска дуже швидка і проста у приготуванні. Наріжте яблуко і занурте скибочки в столову ложку купленого в магазині мигдального масла для здорового і наповнювального частування, що містить багато клітковини та білка.

Якщо ви турбуєтесь про контроль розміру порції, ви можете придбати окремі пакетики мигдального масла, щоб полегшити вимірювання розміру порції на ходу.

9. Оливки

Оливки містять тонну здорових жирів, поряд із залізом, кальцієм, клітковиною та вітаміном А. Оливки також багаті фітонутрієнтами, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості.

Швидка закуска від 5 до 10 оливок може бути достатньою для задоволення їжі. Порція з восьми маслин Каламата містить лише близько 2 г вуглеводів і 90 калорій.

10. Заморожені фрукти

Якщо ви хочете трохи морозива, ви можете задовольнити свербіж чашкою заморожених фруктів. Манго, виноград, чорниця, малина та полуниця дивовижні, будь вони свіжі чи заморожені.

11. Тост з авокадо

Авокадо мало вуглеводів і завантажений здоровими жирами та клітковиною. Насправді мононенасичені жири та поліненасичені жири, що містяться в авокадо, можуть допомогти підвищити рівень хорошого холестерину ЛПВЩ та зменшити ризик серцевого нападу та інсульту.

Авокадо також мало вуглеводів, це означає, що вони не спричинить сплеск цукру в крові.

Розкладіть приблизно половину авокадо на шматочок підсмаженого пшеничного хліба для ситної закуски.

12. Желатин без цукру

Желатин без цукру насправді не містить нічого поживного, але якщо ви налаштовані на щось солодке, ви можете взяти один із цих закусочних пачок на виході.

Для більш смачного частування ви можете додати батончик з цукровим верхом без цукру. Щоб зробити це більш ситною закускою, додайте до 1 чашки знежиреного сиру рікотта, якщо ви робите самостійно.

13. Прості води

Перш ніж схопити закуску, випийте кілька ковтків води. Ви можете легко помилитися з спрагою голоду. Після гідратації ви зможете виявити, що перекусити вам не потрібні.

Винос

Коли у вас цукровий діабет другого типу, ви можете перекусити розумно, орієнтуючись на продукти з високим вмістом білка і клітковини, але з низьким вмістом натрію та цукру. Заздалегідь дізнайтеся розміри порцій і не забудьте зарахувати вуглеводи до загального плану харчування.

Американська асоціація діабету радить, що в їжі, сприятливій для діабету, повинно бути менше 20 г вуглеводів.