Як додати куркуму майже до кожного страви

Зміст

• Сонячний сніданок
• Піднесені сендвічі
• Легка вечеря
• Веселий десерт
• Освіжаючий напій
• Огляд для

Куркума має 24-каратний момент. Неймовірно універсальна й насичена антиоксидантами та протизапальною сполукою куркуміном, здорова пряність позолоченого відтінку проявляється у всьому, від латте до попкорну. Навіть якщо традиційні страви з куркуми вам не до смаку, ви все одно можете отримати звичайну дозу суперфуду. Незалежно від того, що ви готуєте, спеції легко вводяться. "Куркума має чудовий аромат і нейтральний смак, тому вона працює у солодких та солоних стравах",-каже Брук Вільямсон, переможниця шеф-кухаря та співвласниця Playa Provision та Tripel у Лос-Анджелесі. Їй подобається поєднувати це з теплом імбиру, складністю солодки та солодкістю коренеплоду. Її улюблені повороти:

Сонячний сніданок

Тушкуйте овес або лободу в кокосовому молоці з куркумою до готовності, а потім зверху покрийте золотистим родзинками. (Ця чаша смузі для зміцнення імунітету також містить спеції.)

Піднесені сендвічі

Додайте сендвічу трохи вишуканості, змішавши свіжо натерту куркуму з айолі і намазавши на хрусткий хліб.

Легка вечеря

Збийте куркуму, мед, імбир та інші тайські ароматизатори, такі як мелений коріандр і цедру лайма, в кокосове молоко як глазур для обсмажених гребінців.

Веселий десерт

Збийте меренги з куркуми. Складіть мелену спецію в тісто для печива і запікайте. (Ці морожені з куркуми латте є ще одним варіантом десерту.)

Освіжаючий напій

Холодний лате з куркуми з мигдальним молоком-ідеальний підбір теплого дня. Змішайте 1 столову ложку подрібненої свіжої куркуми, 1 чайну ложку подрібненого свіжого імбиру, 1 столову ложку меду та 1 склянку мигдального молока до однорідності та пінистості. Процідіть над склянкою, наповненою льодом, і насолоджуйтесь.

Огляд для