Авокадо - це фрукт чи овоч?

Зміст

• Фрукти чи овочі?
• Як розрізнити фрукти та овочі
• Інші фрукти, які зазвичай вважають овочами
• Як додати авокадо у свій раціон
• Суть
• Як нарізати авокадо

Авокадо набув популярності завдяки своєму зоряному поживному профілю та різноманітному кулінарному застосуванню.

Багата клітковиною, калієм, здоровими для серця жирами та потужними антиоксидантами, ця їжа може також запропонувати різні переваги для здоров’я.

Ця стаття вирішує суперечки щодо того, чи є авокадо фруктом чи овочем.

Фрукти чи овочі?

Авокадо - це фрукт.

Більш конкретно, ботаніки визначають її як велику ягоду з одним насінням.

Незважаючи на те, що він не настільки солодкий, як багато інших фруктів, він підпадає під визначення фрукта, який є “солодким і м’ясистим продуктом дерева чи іншої рослини, що містить насіння і можна їсти як їжу” (1).

Авокадо росте на деревах в теплих кліматичних зонах і родом з Мексики. Вони мають кремову, гладку консистенцію і покриті вибоїстою, товстою, темно-зеленою або чорнуватою шкірою.

Половина маленького або третина середнього авокадо (50 грам) вважається однією порцією. Він містить 84 калорії, містить здорові жири та поживні речовини та може запропонувати різні переваги для здоров’я (,,).

Авокадо - це фрукт. У ботанічному плані це однонасінна ягода, яка росте на деревах в теплих кліматичних умовах і є рідною для Мексики.

Як розрізнити фрукти та овочі

І фрукти, і овочі походять від рослин, і їх важко відрізнити.

Насправді офіційного способу зробити це не існує. Однак основна ботанічна відмінність полягає в тому, з якої частини рослини вони походять (,).

Поки плоди розвиваються з квітки рослини і часто містять насіння, овочі зазвичай складаються з квітконосів, квіткових бруньок, коріння або листя.

Хоча ці вказівки не закладені в камені, їх повинно бути достатньо, щоб більшу частину часу розрізняти фрукти та овочі.

З кулінарної точки зору певні фрукти часто відносять до категорії овочів. Сюди входять огірки, кабачки, баклажани, помідори та болгарський перець.

Плоди походять з частин рослин, які розвиваються з квітів і містять насіння. Овочі походять із стебел рослин, листя та коріння, хоча певні фрукти також можна віднести до категорії овочів.

Інші фрукти, які зазвичай вважають овочами

Авокадо - не єдиний фрукт, який ви можете вважати овочем.

Деякі фрукти можна вважати і тим, і іншим. Вони є фруктами з ботанічної точки зору, але зазвичай класифікуються як овочі в кулінарії чи харчовій науці.

До них належать:

• помідори
• огірки
• кабачки
• гарбуза
• перець
• патисони з баттернута
• оливки
• баклажани

Деякі фрукти, як правило, вважаються овочами. Сюди входять огірки, перець та помідори.

Як додати авокадо у свій раціон

Авокадо має багато кулінарних застосувань.

З них найчастіше готують гуакамоле.

Це робиться простим розтиранням авокадо з лимонним соком та додаванням інших необов’язкових інгредієнтів, таких як цибуля, кінза, чилі та помідори.

Авокадо також можна їсти сирим і смачно смакувати, додавши трохи солі та перцю.

Вони також роблять чудову начинку для салатів. Завдяки високому вмісту жиру вони допомагають засвоювати вітаміни з інших овочів у їжі ().

Крім того, їх гладка і кремова текстура робить їх чудовим вибором для пудингів або смузі.

Нарешті, авокадо можна використовувати як заміну вершкового масла - або як спред, або у випічці.

Авокадо можна їсти сирим або робити з нього гуакамоле та пудинги. Ви також можете додавати їх у салати, рецепти та смузі.

Суть

Незважаючи на те, що авокадо часто використовують як овоч і їдять його в салатах, ботанічно це фрукт.

Як нарізати авокадо