Все, що потрібно знати про непереносимість лактози

Зміст

• Огляд
• Види непереносимості лактози
• Первинна непереносимість лактози (нормальний результат старіння)
• Вторинна непереносимість лактози (через хворобу або травму)
• Вроджена або непереносимість лактози, що розвивається (народжується із захворюванням)
• Непереносимість лактози, що розвивається
• Що шукати
• Як діагностується непереносимість лактози?
• Тест на непереносимість лактози
• Тест на водневе дихання
• Тест на кислотність стільця
• Як лікується непереносимість лактози?
• Налаштування на безлактозну дієту та спосіб життя

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Огляд

Непереносимість лактози - це неможливість розщеплення виду природного цукру, який називається лактоза. Лактоза зазвичай міститься в молочних продуктах, таких як молоко та йогурти.

Ви стаєте непереносимими лактозою, коли ваш тонкий кишечник перестає виробляти достатню кількість ферменту лактази для перетравлення та розщеплення лактози. Коли це трапляється, неперетравлена ​​лактоза переходить у товсту кишку.

Бактерії, які зазвичай є у товстому кишечнику, взаємодіють з неперетравленою лактозою та викликають такі симптоми, як здуття живота, гази та діарея. Захворювання також можна назвати дефіцитом лактази.

Непереносимість лактози дуже поширена серед дорослих, особливо тих, хто має азіатські, африканські та латиноамериканські походження.

За даними клініки Клівленда, понад 30 мільйонів американців не переносять лактозу. Стан несерйозний, але може бути неприємним.

Непереносимість лактози зазвичай викликає шлунково-кишкові симптоми, такі як гази, здуття живота та діарея, приблизно через 30 хвилин до двох годин після прийому молока або інших молочних продуктів, що містять лактозу.

Людям, які не переносять лактозу, можливо, доведеться уникати вживання цих продуктів або приймати ліки, що містять фермент лактази, перед цим.

Види непереносимості лактози

Існує три основних типи непереносимості лактози, кожна з яких має різні причини:

Первинна непереносимість лактози (нормальний результат старіння)

Це найпоширеніший тип непереносимості лактози.

Більшість людей народжуються з достатньою кількістю лактази. Немовлятам фермент потрібен, щоб засвоїти молоко матері. Кількість лактази, яку виробляє людина, з часом може зменшуватися. Це пояснюється тим, що з віком люди харчуються різноманітніше і менше покладаються на молоко.

Зниження лактази відбувається поступово. Цей тип непереносимості лактози частіше зустрічається у людей з азіатським, африканським та латиноамериканським походженням.

Вторинна непереносимість лактози (через хворобу або травму)

Кишкові захворювання, такі як целіакія та запальні захворювання кишечника (ВЗК), хірургічне втручання або травма тонкої кишки також можуть спричинити непереносимість лактози. Рівень лактази може бути відновлений, якщо лікувати основний розлад.

Вроджена або непереносимість лактози, що розвивається (народжується із захворюванням)

У дуже рідкісних випадках непереносимість лактози передається у спадок. Дефектний ген може передаватися від батьків дитині, що призводить до повної відсутності лактази у дитини. Це називають вродженою непереносимістю лактози.

У цьому випадку ваша дитина буде нетерпимою до грудного молока. У них буде діарея, як тільки буде введено жіноче молоко або суміш, що містить лактозу. Якщо його не розпізнати та не лікувати на ранніх термінах, стан може загрожувати життю.

Діарея може спричинити зневоднення та втрату електролітів. Цей стан можна легко вилікувати, даючи дитині суміш для немовлят без лактози замість молока.

Непереносимість лактози, що розвивається

Іноді тип непереносимості лактози, який називається розвитком непереносимості лактози, виникає, коли дитина народжується передчасно. Це пов’язано з тим, що вироблення лактази у дитини починається пізніше під час вагітності, принаймні через 34 тижні.

Що шукати

Симптоми непереносимості лактози, як правило, виникають між 30 хвилинами і двома годинами після їжі або пиття молока або молочного продукту. Симптоми можуть включати:

• спазми в животі
• здуття живота
• газ
• діарея
• нудота

Симптоми можуть варіюватися від легких до важких. Ступінь тяжкості залежить від того, скільки лактози було спожито і скільки лактази людина насправді виробила.

Як діагностується непереносимість лактози?

Якщо у вас виникають судоми, здуття живота і діарея після вживання молока або прийому їжі та вживання молочних продуктів, ваш лікар, можливо, захоче перевірити вас на непереносимість лактози. Підтверджуючі тести вимірюють активність лактази в організмі. Ці тести включають:

Тест на непереносимість лактози

Тест на непереносимість лактози - це аналіз крові, який вимірює реакцію вашого організму на рідину, що містить високий рівень лактози.

Тест на водневе дихання

Водневий дихальний тест вимірює кількість водню у вашому диханні після вживання напою з високим вмістом лактози. Якщо ваше тіло не може засвоїти лактозу, натомість бактерії в кишечнику розщеплять її.

Процес, за допомогою якого бактерії розщеплюють цукру, як-от лактоза, називається ферментацією. При бродінні виділяються водень та інші гази. Ці гази поглинаються і з часом видихаються.

Якщо ви не засвоюєте лактозу повністю, тест на водневе дихання покаже більше, ніж нормальна кількість водню у вашому диханні.

Тест на кислотність стільця

Цей тест частіше роблять у немовлят та дітей. Він вимірює кількість молочної кислоти у зразку стільця. Молочна кислота накопичується, коли бактерії в кишечнику зброджують неперетравлену лактозу.

Як лікується непереносимість лактози?

Наразі неможливо змусити організм виробляти більше лактози. Лікування непереносимості лактози передбачає зменшення або повне вилучення молочних продуктів з раціону.

Багато людей, які не переносять лактозу, все ще можуть отримувати до 1/2 склянки молока, не відчуваючи жодних симптомів. Молочні продукти без лактози також можна знайти у більшості супермаркетів. І не всі молочні продукти містять багато лактози.

Ви все ще можете їсти деякі тверді сири, такі як чеддер, швейцарський та пармезан, або кисломолочні продукти, такі як йогурт. У нежирних або нежирних молочних продуктах також менше лактози.

Безрецептурний фермент лактази доступний у формі капсул, таблеток, крапель або жувальної форми, яку слід приймати перед вживанням молочних продуктів. Краплі також можна додавати в коробку з молоком.

Люди, які не переносять лактозу і не вживають молока або молочних продуктів, можуть відчувати дефіцит:

• кальцію
• вітамін D
• рибофлавін
• білка

Рекомендується приймати препарати кальцію або вживати їжу, яка або з високим вмістом кальцію, або збагачена кальцієм.

Налаштування на безлактозну дієту та спосіб життя

Симптоми зникнуть, якщо з раціону виключити молоко та молочні продукти. Уважно читайте етикетки на продуктах харчування, щоб виявити інгредієнти, які можуть містити лактозу. Окрім молока та вершків, зверніть увагу на інгредієнти, отримані з молока, такі як:

• сироватка або концентрат сироваткового білка
• казеїн або казеїнати
• сирки
• сир
• вершкового масла
• йогурт
• маргарин
• сухих твердих речовин молока або порошку
• нуга

Багато продуктів, які ви не очікували б містити молоко, насправді можуть містити молоко та лактозу. Приклади включають:

• заправки для салатів
• заморожені вафлі
• ношерське м'ясо на обід
• соуси
• сухі пластівці для сніданку
• хлібопекарські суміші
• багато швидких супів

Молоко та молочні продукти часто додають до оброблених продуктів. Навіть деякі немолочні вершки та ліки можуть містити молочні продукти та лактозу.

Непереносимість лактози запобігти неможливо. Симптоми непереносимості лактози можна запобігти, вживаючи менше молочних продуктів.

Вживання нежирного або знежиреного молока також може спричинити зменшення симптомів. Спробуйте альтернативи молочного молока, такі як:

• мигдаль
• льон
• соєвий
• рисове молоко

Також доступні молочні продукти з видаленою лактозою.