Чи повинен бути податок на нездорову їжу?

Зміст

• Огляд для

Поняття "податку на жир" - не нова ідея. Насправді, все більше країн вводить податки на нездорову їжу та напої. Але чи справді ці податки допомагають людям приймати здоровіші рішення-і чи вони справедливі? Це питання, які багато хто задає після нещодавнього звіту з Британський медичний журнал веб-сайт виявив, що податки на нездорову їжу та напої повинні становити щонайменше 20 відсотків, щоб мати значний вплив на такі захворювання, як ожиріння та хвороби серця.

Так званий податок на жир має свої плюси і мінуси, говорить Пат Берд, зареєстрований дієтолог у Грінвічі, штат Коннектикут.

«Деякі люди вважають, що додаткова вартість завадить споживачам відмовитися від продуктів з високим вмістом жиру, цукру та натрію», – каже вона. "Моя професійна та особиста думка полягає в тому, що в довгостроковій перспективі вони матимуть незначний ефект або взагалі не матимуть проблеми. Проблема з ними полягає у припущенні, що ці податки вирішать ожиріння, хвороби серця, діабет та інші проблеми зі здоров'ям. Вони карають усіх- навіть якщо вони здорові і мають нормальну вагу ».

На відміну від сигарет, які пов’язані щонайменше з семи типами раку, харчування є дещо складнішим, каже вона.

«Проблема з їжею полягає в кількості, яку люди споживають у поєднанні з нестачею фізичної активності, яка є шкідливою», — каже Берд. "Надлишок калорій зберігається у вигляді жиру. Це причина ожиріння. Це фактор ризику, що сприяє розвитку хронічних захворювань".

Згідно з дослідженням, приблизно від 37 до 72 відсотків населення США підтримують податок на солодкі напої, особливо коли наголошується на користі податку для здоров’я. Модельні дослідження передбачають, що 20 -відсотковий податок на солодкі напої знизить рівень ожиріння на 3,5 відсотка в США. Харчова промисловість вважає, що ці види податків будуть неефективними, несправедливими та завдадуть шкоди промисловості, що призведе до втрати робочих місць.

У разі його реалізації Бейрд не вірить, що податок дійсно спонукатиме людей харчуватися здоровіше, оскільки опитування за опитуванням підтверджує, що смак та особисті переваги є чинником №1 у виборі їжі. Натомість вона наполягає, що виховання та мотивація, а не покарання, є ключем до кращого вибору їжі.

"Демонізувати їжу, карати людей за вибір їжі просто не працює", - каже вона. "Те, що наука показує, це те, що всі продукти можуть бути частиною здорового харчування; а менша кількість калорій при збільшенні фізичної активності зменшує вагу. Забезпечення кращої академічної освіти та освіти в галузі харчування є задокументованими способами допомогти людям досягти більш продуктивного та здорового способу життя".

Що ви думаєте про податок на жир? Ви за це чи проти? Дайте нам знати в коментарях нижче!

Огляд для