Ось що потрібно знати про веганський колаген

Зміст

• Чи вкладається він до колагену з тваринами?
• Як колаген може бути веганським?
• Переваги веганського колагену
• 1. Потенційно менші витрати для споживачів
• 2. Зниження ризику алергії
• 3. Більш високий профіль безпеки продуктів
• 4. Більш і дешевша доступність для медичних процедур
• 5. Користь краси для веганів
• Якщо веганському колагену недоступно, ви можете звернутися до таких альтернатив:
• Варіанти веганського колагену:

Чи вкладається він до колагену з тваринами?

Напевно ви вже чули гудіння навколо добавок колагену та шкіри. Але чи справді обман такий багатообіцяючий? Зрештою, дослідження вказали як на користь, так і на мінуси колагенних добавок - а для багатьох людей, що усвідомлюють красу, колаген не веганський.

Це тому, що колаген, протеїн, який міститься здебільшого у волоссі, шкірі, нігтях, кістках та зв’язках, здебільшого надходить із тваринних джерел, таких як яловичина чи риба.

Але наука відкрила спосіб виготовлення веганського колагену. Ми тут, щоб відповісти, як саме це працює і як воно конкурує.

Як колаген може бути веганським?

Замість того, щоб отримувати їх від тварин, зараз можна отримувати колаген, використовуючи генетично модифіковані дріжджі та бактерії.

Дослідники виявили, що бактерії P. pastoris, зокрема, є найбільш ефективним і зазвичай використовується для генно-інженерного високоякісного колагену.

Для отримання колагену до генетичної структури мікробів додаються чотири гени людини, які кодують колаген. Як тільки гени на місці, дріжджі або бактерії починають виробляти будівельні блоки людського колагену.

Пепсин, травний фермент, додається, щоб допомогти структурувати будівельні блоки в молекулах колагену з точною структурою людського колагену.

Після того, як цей процес буде завершений, ви отримаєте собі веганський колаген!

Переваги веганського колагену

Можливість робити недорогий і безпечний колаген, який отримується з мікробів замість тварин, має багато перспективних застосувань для здоров'я людини.

1. Потенційно менші витрати для споживачів

Використання дріжджів або бактерій для отримання колагену є економічно ефективним і високомасштабним в лабораторних умовах. Незважаючи на те, що він ще не вийшов як серійний продукт, це може знизити вартість колагену для всіх споживачів і зробити його широко доступним для різних цілей використання - від медикаментозного лікування до добавок.

2. Зниження ризику алергії

Хоча найбільша користь полягає в тому, що жодним тваринам не завдано шкоди, є інші плюси веганського колагену, особливо для людей, які можуть мати алергію.

Наприклад, існує певна стурбованість з приводу ризику передачі хвороби через колаген тваринного походження. Колаген через мікроби усуне цю потенційну проблему, оскільки він виробляється в контрольованому середовищі, де можна видалити звичайні алергени або інші шкідливі речовини.

3. Більш високий профіль безпеки продуктів

Установка, керована лабораторією, дає можливість виробникам покращувати профіль безпеки. Якщо джерело легко відстежити, це робить його більш безпечним продуктом для всіх споживачів.

4. Більш і дешевша доступність для медичних процедур

Існує багато потенційних медичних переваг цієї технології, оскільки колаген використовується набагато більше, ніж просто дієтичні добавки.

Можливість безпечного та ефективного інженерії колагену може бути корисною для багатьох медичних процедур. Колаген зазвичай використовується:

• в дерматології для швів
• стимулювати ріст шкіри та тканин
• сприяти загоєнню ран

Він також може служити засобом для доставки ліків або для певного лікування пухлини.

5. Користь краси для веганів

Більшість харчових добавок на ринку колагену засновані на тваринах, а це означає, що люди, які ведуть екологічний чи веганський спосіб життя, не мають доступу до цих продуктів.

За наявних веганських варіантів вони тепер можуть приймати колаген, щоб потенційно допомогти зменшити появу зморшок і стимулювати їх організм виробляти більше колагену природним шляхом, а також підтримувати здоров'я суглобів і травлення.

Але наука все ще розвивається навколо цих продуктів та застосувань, тому в цей час більшість обіцянок навколо добавок все ще можна вважати ажіотажним.

Якщо веганському колагену недоступно, ви можете звернутися до таких альтернатив:

В даний час власне веганського колагену важко підійти. Більшість компаній продають «колагенові прискорювачі» як добавки.

Ці бустери містять різні вітаміни і мінерали, такі як вітамін С і цинк, необхідні організму для вироблення колагену.

Деякі можуть також включати рослинні екстракти та трави, які також можуть допомогти стимулювати вироблення колагену.

Ви можете додавати ці вітаміни та мінерали через свій раціон, замість добавки, щоб допомогти задовольнити свої потреби в амінокислотах. Найбільш поширеними амінокислотами в колагені є гліцин, лізин та пролін.

Продукти на основі рослинної їжі з високим вмістом усіх трьох амінокислот включають:

• соєві продукти: темпера, тофу та соєвий білок
• чорні боби
• квасоля
• багато інших бобових
• насіння: особливо гарбуз, кабачки, соняшник та чіа
• горіхи: фісташка, арахіс і кешью

Ще один спосіб отримати переваги колагену як вегана - це приймати окремі амінокислотні добавки. Ось, що продають багато вегетаріанських компаній замість чистого колагену.

Варіанти веганського колагену:

• Колаген будівельник myKind Organics Plant від Garden of Life, включає: біотин, кремнезем, антиоксиданти та кілька вітамінів і мінералів. Ціна: 27,19 дол
• Резервний вегетативний коллаген будівельник на основі рослинних рослин, включає: вітамін С, амінокислоти та екстракт білого чаю. Ціна: 39,99 дол
• Genius Liquid Collagen від Algenist, крем для обличчя, що містить веганський колаген та мікроводорості. Ціна; 115 доларів

Справжній веганський колаген - це все-таки шляхи, але, як і неможливий гамбургер, ми маємо відчуття, що він буде продаватися в магазинах поблизу нас, швидше, ніж ми думаємо.

Ана Рейсдорф має 11-річний досвід роботи на посаді зареєстрованого дієтолога. Вона має пристрасть до більш широкого масштабу ділитися інформацією про харчування на основі доказів. Коли її немає у свого ноутбука, її можна зустріти, як він сварить своїх неслухняних хлопців і любить життя в Нешвіллі, штат Теннессі.