5 смачних та легких овочевих свопів на м’ясо

Зміст

• Ніякого м’яса? Нема проблем!
• 1. Морква
• 2. Гриб Портобелло
• 3. Баклажани
• 4. Джекфрут
• 5. Баклажани

Ніякого м’яса? Нема проблем!

Хто каже, що для створення смачної та ситної їжі вам потрібна яловичина, птиця, свинина чи риба?

Від гамбургерів до хот-догів та бекону, ми міняємо м’ясо у стравах на прості, смачні свіжі овочі. Жодної суєти. Багато смаку.

Незалежно від того, чи є ви початківцем вегетаріанцем чи просто шукаєте натхнення без м’яса в понеділок всім можуть отримати користь від більшої кількості овочів у своєму раціоні.

Все ще цікавитесь? Чудово, перегляньте ці 5 вегетаріанських рецептів обміну їжею нижче.

1. Морква

Це не ваші очі, які грають на вас трюки. “Морквяні собаки” стали явищем в Instagram, яке виглядає справжнім.

Є кілька вагомих причин, щоб відмовитись від переробленого м’яса, а морква робить потужний тонкий обмін. Морква на грилі - це «м’ясний» вегетаріанський обмін хот-догів, який при обвугленні стає солодким і карамелізованим. Передайте нам всі начинки.

Не кажучи вже про всі здорові для серця клітковину, бета-каротин та потужні антиоксиданти, які забезпечує морква.

Професійна порада: Маринування своїх морквяних собак є обов’язковим, тому не пропускайте цей важливий крок!

2. Гриб Портобелло

Гамбургери, зустрічайте свій матч.

Поміняти яловичу котлету на гриль гриб-портобелло - це не тільки смачно (привіт, смак умами), це ще й здорово для вашого здоров’я. Ці соковиті бургери з гамбургерів стануть вегетаріанським хітом будь-якого літнього барбекю.

Ви не тільки зменшите калорії, але й додасте багато клітковини, вітамінів та мінералів. Гриби є чудовим джерелом антиоксидантів, вітамінів групи В та калію.

3. Баклажани

Існує маса вегетаріанських мінків з беконом, але ми вважаємо баклажани одними з найкращих (і найпростіших).

Приготування бекону з баклажанів надзвичайно просто, і виходить димчаста, смачна начинка для бутербродів, салатів тощо.

Користь баклажанів для здоров’я також не зашкодить. Цей овоч, щільний поживними речовинами, багатий антиоксидантами, і баклажани можуть показати, що це може зменшити ризик серцевих захворювань.

4. Джекфрут

Чи можемо ми просто сказати, наскільки ми щасливі, що подрібнений джекфрут став справою?

Цей фрукт має витончено солодкий смак і структуру, що нагадує подрібнене та витягнуте м’ясо. Покладіть його високо на картопляну булочку або з’їжте разом із хрусткою капустою.

На відміну від більшості фруктів, джекфрут має значну кількість білка, що робить його ідеальним для вегетаріанців. Джекфрут може принести користь шкірі, зміцнити імунітет та допомогти контролювати рівень цукру в крові.

Плюс, це робить досить дивовижне вегетаріанське наповнення тако.

5. Баклажани

Ми так любимо баклажани, що включили його двічі.

Багаті марганцем, клітковиною та антиоксидантами, баклажани - ідеальний замінник для подрібненої курки.

Купуйте ці бутерброди з барбекю з баклажанами, копайте і дякуйте нам пізніше.

Тіффані Ла Фордж - професійний шеф-кухар, розробник рецептів та автор харчових продуктів, який веде блог "Пастернак і тістечка". Її блог фокусується на справжній їжі для збалансованого життя, сезонних рецептах та доступних порадах щодо здоров’я. Коли її немає на кухні, Тіффані захоплюється йогою, пішим туризмом, подорожами, органічним садівництвом та гулянками зі своїм коргі, какао. Відвідайте її в її щоденнику або в Instagram.