Фтор у дієті

Фтор природним чином зустрічається в організмі у вигляді фтористого кальцію. Фторид кальцію в основному міститься в кістках і зубах.

Невелика кількість фтору допомагає зменшити карієс. Додавання фтору до водопровідної води (так зване фторування) сприяє зменшенню порожнин у дітей більш ніж удвічі.

Фторована вода міститься у більшості водних систем громади. (Вода в колодязях часто не містить достатньої кількості фтору.)

Їжа, приготована у фторованій воді, містить фтор. Природний фторид натрію знаходиться в океані, тому більшість морепродуктів містять фтор. Чай і желатин також містять фтор.

Немовлята можуть отримувати фтор лише через вживання дитячих сумішей. У грудному молоці міститься незначна кількість фтору.

Нестача (дефіцит) фтору може призвести до збільшення порожнин і слабкості кісток і зубів.

Занадто багато фтору в раціоні трапляється дуже рідко. Рідко у немовлят, які отримують занадто багато фтору до того, як зуби прорвались через ясна, спостерігаються зміни в емалі, яка покриває зуби. Можуть з’являтися неяскраві білі лінії або смуги, але їх, як правило, непросто побачити.

Рада з питань харчування та харчування в Інституті медицини рекомендує таке споживання дієти з фтором:

Ці значення є адекватним споживанням (AI), а не рекомендованими добовими нормами (RDA).

Немовлята

• Від 0 до 6 місяців: 0,01 міліграма на день (мг / день)
• 7-12 місяців: 0,5 мг / добу

Діти

• Від 1 до 3 років: 0,7 мг / добу
• Від 4 до 8 років: 1,0 мг / добу
• Від 9 до 13 років: 2,0 мг / добу

Підлітки та дорослі

• Чоловіки у віці від 14 до 18 років: 3,0 мг / добу
• Чоловіки старше 18 років: 4,0 мг / добу
• Самки старше 14 років: 3,0 мг / добу

Найкращий спосіб отримати добову потребу в основних вітамінах - це збалансована дієта, що містить різноманітні продукти харчування, подані до Міністерства сільського господарства США (USDA) MyPlate.

Конкретні рекомендації залежать від віку та статі. Запитайте у свого медичного працівника, яка сума найкраще підходить для вас.

Щоб немовлята та діти не отримували занадто багато фтору:

• Попросіть свого постачальника про тип води для використання у концентрованих або порошкоподібних сумішах.
• НЕ використовуйте будь-які добавки фтору, не звертаючись до свого постачальника.
• Уникайте використання фтористої зубної пасти немовлятам молодше 2 років.
• Дітям старше 2 років використовуйте лише фторидну зубну пасту розміром із горошину.
• Уникайте полоскання рота фтором у дітей молодше 6 років.

Дієта - фтор

Berg J, Gerweck C, Hujoel PP, et al; Американська рада стоматологічних асоціацій з наукових питань Експертна група з питань споживання фтору з дитячих сумішей та флюорозу. Доказові клінічні рекомендації щодо споживання фтору з відновлених сумішей для немовлят та флюорозу емалі: звіт Ради Американської стоматологічної асоціації з наукових питань. J Am Dent доц. 2011; 142 (1): 79-87. PMID: 21243832 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21243832.

Чін Дж. Р., Коволік Д.Є., Стоокі Г.К. Карієс зубів у дитини та підлітка. У: Дін Я., вид. Стоматологія для дітей та підлітків Макдональда та Евері. 10-е видання Сент-Луїс, Міссурі: Elsevier; 2016: глава 9.

Палмер, Каліфорнія, Гілберт Дж. Академія харчування та дієтології. Позиція Академії харчування та дієтології: вплив фтору на здоров’я. J Acad Nutr Diet. 2012; 112 (9): 1443-1453. PMID: 22939444 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22939444.

Раму А, Нейлд П. Дієта та харчування. У: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Медичні науки. 3-е вид. Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier; 2019: глава 16.