10 дивовижних фактів про кофеїн

Зміст

• Прийом кофеїну без кофеїну
• Він починає працювати за лічені хвилини
• Це не впливає на всіх однаково
• Енергетичні напої містять менше кофеїну, ніж кава
• Темне печене містить менше кофеїну, ніж світліше
• Кофеїн міститься в більш ніж 60 рослинах
• Не всі види кави створені однаково
• Середній американець щодня споживає 200 мг кофеїну
• Але американці не споживають найбільше
• Ви можете знайти кофеїн не тільки в напоях
• Огляд для

Більшість з нас споживає його щодня, але скільки ми споживаємо справді знаєте про кофеїн? Природна речовина з гірким смаком стимулює центральну нервову систему, змушуючи вас відчувати себе більш пильними. У помірних дозах він дійсно може принести користь для здоров’я, включаючи підвищення пам’яті, концентрації та психічного здоров’я. Зокрема, кава, яке є основним джерелом кофеїну для американців, асоціюється з безліччю переваг для організму, включаючи можливе зниження ризику хвороби Альцгеймера та деяких видів раку.

Але в надмірних кількостях, надмірне вживання кофеїну може викликати прискорене серцебиття, безсоння, тривогу та неспокій, серед інших побічних ефектів. Раптове припинення застосування може призвести до симптомів відміни, включаючи головний біль і дратівливість.

Ось 10 маловідомих фактів про один з найпоширеніших наркотиків у світі.

Прийом кофеїну без кофеїну

Getty Images

Вважаєте, що перехід на безкофеиновий у другій половині дня означає, що ви не отримуєте жодного стимулятора? Подумати ще раз. Один Журнал аналітичної токсикології У звіті розглянуто дев’ять різних видів кави без кофеїну та визначено, що всі, крім одного, містять кофеїн. Доза коливалася від 8,6 мг до 13,9 мг. (Для порівняння, звичайна заварена чашка звичайної кави містить від 95 до 200 мг. Баночка кока-колу на 12 унцій містить від 30 до 35 мг, за даними клініки Майо.)

"Якщо хтось випиває від 5 до 10 чашок кави без кофеїну, доза кофеїну може легко досягти рівня, присутній у чашці або двох чашки кави з кофеїном",-каже співавтор дослідження Брюс Голдбергер, доктор філософії, професор і директор Центр судової медицини У. Р. Мейплса від UF. "Це може викликати занепокоєння у людей, яким рекомендується скоротити споживання кофеїну, наприклад у тих, хто має захворювання нирок або тривожні розлади".

Він починає працювати за лічені хвилини

Getty Images

За даними Американської академії медицини сну, кофеїну потрібно досягти свого максимального рівня в крові від 30 до 60 хвилин (одне дослідження показало, що підвищена настороженість може початися всього за 10 хвилин). Зазвичай організм виводить половину препарату за 3-5 годин, а решта може затриматися на 8-14 годин. Деякі люди, особливо ті, хто не вживає кофеїн регулярно, більш чутливі до ефектів, ніж інші.

Експерти зі сну часто рекомендують утримуватися від кофеїну принаймні за вісім годин до сну, щоб уникнути неспання вночі.

Це не впливає на всіх однаково

Організм може переробляти кофеїн по -різному в залежності від статі, раси і навіть контролю над народжуваністю. Нью-Йорк Журнал раніше повідомляв: "Жінки зазвичай метаболізують кофеїн швидше, ніж чоловіки. Курці переробляють його вдвічі швидше, ніж некурящі. Жінки, які приймають протизаплідні таблетки, метаболізують його, мабуть, на третину, ніж жінки, які не приймають таблетки. Азіати можуть робити це більше повільніше, ніж представники інших рас ».

в Світ кофеїну: наука та культура найпопулярнішого наркотику у світі, автори Беннетт Алан Вайнберг та Бонні К. Білер висувають гіпотезу, що некурящий японець, який п’є свою каву з алкогольним напоєм-іншим сповільнюючим агентом,-швидше за все, відчуватиме кофеїн "приблизно в п’ять разів довше, ніж англічанка, яка курила сигарети, але не пила та не вживала перорально" контрацептиви».

Енергетичні напої містять менше кофеїну, ніж кава

За визначенням, можна обґрунтовано вважати, що енергетичні напої вміщатимуть багато кофеїну. Але багато популярних брендів насправді містять значно менше, ніж старомодна чашка чорної кави. Наприклад, порція Red Bull у 8,4 унції містить відносно скромні 76-80 мг кофеїну, порівняно з 95-200 мг у типовій чашці кави, повідомляє клініка Майо. Однак багато брендів енергетичних напоїв часто містять тонни цукру та складні для вимови інгредієнти, тому краще все одно уникати їх.

Темне печене містить менше кофеїну, ніж світліше

Сильний, насичений аромат може здатися вказівкою на додаткову дозу кофеїну, але правда в тому, що світле печене насправді набагато сильніше, ніж темне. Процес смаження спалює кофеїн, повідомляє NPR, а це означає, що ті, хто шукає менш інтенсивного шуму, можуть вибрати темну обсмажену ява в кав’ярні.

Кофеїн міститься в більш ніж 60 рослинах

Це не тільки кавові зерна: чайне листя, горіхи кола (які ароматизують кола) і какао-боби містять кофеїн. Стимулятор природним чином міститься в листі, насінні та плодах різноманітних рослин. Його також можна створити руками і додати до продуктів.

Не всі види кави створені однаково

Коли йдеться про кофеїн, не вся кава створюється рівною. Згідно з нещодавньою доповіддю Центру науки в інтересах суспільства, популярні бренди сильно відрізняються, коли йдеться про поштовх, який вони надали. Наприклад, у Макдональдсі було 9,1 мг на унцію рідини, тоді як Starbucks упаковував більш ніж удвічі більше, ніж 20,6 мг. Щоб дізнатися більше про ці висновки, натисніть тут.

Середній американець щодня споживає 200 мг кофеїну

За даними FDA, 80 відсотків дорослих людей в США вживають кофеїн щодня з індивідуальним споживанням 200 мг. Якщо сказати це в реальному світі, то середньостатистичний американець, що споживає кофеїн, п’є дві чашки кави по 5 унцій або приблизно чотири газовані напої.

Хоча інша оцінка наводить загальну суму близько 300 мг, обидві цифри підпадають під визначення помірного споживання кофеїну, яке становить від 200 до 300 мг, за даними клініки Майо. Щоденні дози, що перевищують 500-600 мг, вважаються важкими і можуть спричинити такі проблеми, як безсоння, дратівливість та прискорене серцебиття.

Але американці не споживають найбільше

Згідно з нещодавньою статтею ВВС, Фінляндія посідає перше місце в країні з найбільшим споживанням кофеїну, середня доросла людина щодня знижує 400 мг. У всьому світі 90 відсотків людей вживають кофеїн в тій чи іншій формі, повідомляє FDA.

Ви можете знайти кофеїн не тільки в напоях

Згідно з одним звітом FDA, більше 98 відсотків нашого споживання кофеїну надходить з напоїв. Але це не єдині джерела кофеїну: певні продукти, такі як шоколад (хоча і не так багато: в одній унції молочного шоколадного батончика міститься лише близько 5 мг кофеїну), а також ліки можуть містити кофеїн. Поєднання знеболюючого з кофеїном може зробити його ефективним на 40 відсотків, повідомляє Клініка Клівленда, а також може допомогти організму швидше засвоїти ліки.

Детальніше про здоровий спосіб життя Huffington Post:

Найсмачніший спосіб заспокоїти хворі м’язи

Найпопулярніші нові навушники для тренування 2013 року

6 речей, які ви не знали про авокадо

Огляд для