8 хаків для здорової їжі

Зміст

• Струсіть кокос
• Водний коктейль
• Ditch Dairy для авокадо
• Розслабтеся з Edamame
• Випікати з чорною квасолею
• Потовстіть цвітною капустою
• Маринувати з кавою
• Вибирайте овес
• "Choc" Fruit Up
• Огляд для

Ви давно використовуєте грецький йогурт замість сметани, майонезу та вершків; оновлений з білої пасти до цільнозернової локшини; і, можливо, навіть зрізані обгортання для листя салату. Усі розумні кроки-і, на щастя для наших смакових рецепторів, прості ярлики не зупиняються на досягнутому. Можливості корисних продуктів практично нескінченні, тому запасіться авокадо, чорними бобами, кавою і навіть чорним шоколадом і почніть робити всі ваші улюблені рецепти здоровішими.

Струсіть кокос

Водний коктейль

Хоча алкоголь не є низькокалорійним, змішувачі з цукром, які ви додаєте для приготування напоїв, дійсно можуть вам допомогти. Спробуйте замість цього кокосову воду, у якій мізерні 6 калорій на унцію. "Він забезпечує ключові електроліти, такі як калій, магній і кальцій", - каже Патрісія Беннан, доктор наукових досліджень Їжте правильно, коли настає час. «Це може допомогти вам зберегти гідратацію і, отже, уникнути похмілля, якщо ви перестараєтеся». Обов’язково вибирайте натуральну кокосову воду, а не концентровану, для найздоровішого напою.

Ditch Dairy для авокадо

Не тільки для гуаку, авокадо чудово підходить для заміни масла в хлібобулочних виробах, таких як кекси та хліб, не змінюючи смаку, - каже Даян Хендерікс, доктор технічних наук, особистий шеф -кухар та засновник компанії Dish with Diane. Використовуйте таку ж кількість пюреподібного авокадо, як і масло вершкове, і ви заощадите приблизно 80 калорій, 9 грам жиру та 7 грам насиченого жиру на столову ложку. Зробіть таку ж індивідуальну заміну майонезу в заправці та бутербродах, наприклад, з тунцем, щоб видалити приблизно 70 калорій, 8 грамів жиру та 1 грам насиченого на столову ложку. «Чим більше ви розминаєте і збиваєте авокадо, тим гладкішим він стає», — додає Хендерікс.

ПОВ'ЯЗАНІ: 10 смачних десертів з авокадо

Розслабтеся з Edamame

Зберігайте мішок органічного едамаму у морозильній камері та використовуйте маленьку стручкову квасолю як кубики льоду у коктейлі для хорошого рослинного джерела білка, каже Хендерікс. Лише чверть склянки містить приблизно 3 грами на 30 калорій.

Випікати з чорною квасолею

Брауні не зовсім відомі як здорові, але додавання чорної квасолі може запобігти стрибкам цукру в крові, які часто асоціюються з вживанням солодощів, говорить Банан. Ні, бобові не змінюють смак, але вони додають насичуючий білок і клітковину і роблять більш вологий десерт. Якщо ваш рецепт вимагає склянки борошна, замініть його чашкою пюре з чорної квасолі. Бонус: Тепер ваші ласощі не містять глютен.

Потовстіть цвітною капустою

Фанатики з низьким вмістом вуглеводів пюре з цвітної капусти, які їдять замість картопляного пюре, також можна використовувати для приготування вершкових супів для веганів. "Додайте більше овочів, які ви будете вживати в супі на початку, а потім видаліть частину після приготування, пюрируйте до однорідності, і поверніть його в каструлю, додаючи по чашці за раз, поки суп не загусне", - каже Хендерікс. Цвітна капуста, морква, кабачки, картопля та біла квасоля добре працюють. Ви навіть можете замінити овочеве пюре на вершки, але не забудьте отримати їх дуже гладку консистенцію, змішавши з бульйоном або молоком.

Маринувати з кавою

У помірних кількостях java може захистити від діабету 2 типу, хвороби Паркінсона та інсульту, а також надає лососю, свинині, стейку, бізону та курці аромат диму. Використання звареної кави розм’якшить м’ясо і означає, що вам знадобиться лише трохи олії, якщо є. Нехай ваш білок просочиться ароматом маринаду або кине його в мультиварку, каже Хендерікс.

Вибирайте овес

Хендерікс пропонує замість того, щоб використовувати у своїх млинцях, швидкому хлібі та печиві всю білкову муку, яка не має поживних речовин, подрібніть овес у блендері, поки він не стане дрібнодисперсним порошком. Замініть половину борошна вівсяним порошком, і ви не помітите значних змін у консистенції, додавши більше білка і приблизно в чотири рази більше клітковини.

ПОВ'ЯЗАНІ: 8 Захоплюючі альтернативи вівсянки

"Choc" Fruit Up

Ви ніколи не повинні відчувати себе винними за те, що з’їли трохи темного шоколаду, оскільки дослідження показують, що він може знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ і підвищити рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ, знизити кров’яний тиск і запалення, підтримувати мозок гостротою, а також запобігти серцевим захворюванням і діабету. Але ключовим тут є «трохи», оскільки ці потужні флавоноли містять значну кількість калорій і жирів. Хендерікс любить розтопити 1 столову ложку стружки темного шоколаду і посипати її фруктами, щоб отримати корисну закуску або десерт, досить солодкий, щоб задовольнити вашу тягу.

Огляд для