8 «Нездорова» їжа Дієтологи їдять

Зміст

• Картопля фрі
• Біла паста
• Піца
• Хліб з маслом
• Сир Енчілада
• Справжнє морозиво
• Чізбургер
• Кекси
• Огляд для

Більшість харчових порно, опублікованих дієтологами, не зовсім "порно"-це очікуване: фрукти, овочі, цільні зерна. І хоча ви, напевно, були б розчаровані, якби ми не практикували те, що проповідуємо, дієтологи аж ніяк не ідеальні їдачі-як і решта світу, ми іноді просто хочемо їсти те, що хочемо їсти. Справа в тому, що ми знаходимо спосіб звільнити місце для цих продуктів у нашому загальному раціоні.

Перевірте кілька дивовижних продуктів, які регулярно їдять професіонали здорового харчування, і вкрадіть їх поради, щоб ви могли насолоджуватися макаронами, мексиканськими стравами та морозивом разом із цими салатами та курячими грудками.

Картопля фрі

Getty Images

Я люблю картоплю фрі-не шнурок для взуття чи сорт стейку, а той десь посередині. Майже щотижня я насолоджуюся ними зі своєї місцевої закусочної з яєчним білком, брокколі та помідорами, а іноді замовляю їх у ресторані з коктейлем з креветок та обсмаженою брюссельською капустою. [Твітніть цю пораду!] Але якщо я відчуваю себе дуже поблажливо, я з’єднаю картоплю фрі з гамбургером, потримайте булочку.

Біла паста

Getty Images

Вдома Джекі Ньюджент, доктор наук, кулінарний дієтолог і автор Кулінарна книга з м’ясом або без нього, готує тільки цільнозернові макарони. Але якщо вона в італійському ресторані і в настрої локшини, вона не каже ні білим макаронам. "І я не відчуваю провини у цьому; я приймаю задоволення від цього", - додає вона. «Це буває лише, можливо, пару разів на місяць. Кожному дозволено деякі поблажливості, включаючи дієтологів».

Піца

Getty Images

Щоб тримати порції піци під контролем, Джоан Салдж Блейк, представник Академії харчування та дієтології, завантажує свій пиріг овочами, такими як помідори, гриби, брокколі, цибуля та баклажани. "Вона настільки набита овочами, що я не можу з'їсти більше пари шматочків-два, якщо бути точним. Якби я цього не зробила, я б з'їла чотири скибочки",-каже вона.

Хліб з маслом

Getty Images

Я зазвичай кажу своїм пацієнтам передавати хлібницю під час вечері, але Еліза Зід, науковий співробітник Наступного тижня молодший, не завжди прислухається до цієї поради. Вона каже, що їсть хліб з оливковою або вершковим маслом, коли вона їсть у ресторані приблизно двічі на тиждень. "Для мене це частування, коли я поєднуюсь з одним з моїх улюблених страв, як -от баклажани на грилі, заправлені моцарелою і томатним соусом, або нежирна яловичина і злегка обсмажена цибуля або брюссельська капуста".

Сир Енчілада

Getty Images

Хоча дієтолог може порекомендувати замовити курячий або креветковий фахітас у мексиканському ресторані, Тара Гідус, Р.Д.Н., співведуча онлайн-телешоу Емоційне Моджо та автор Кулінарна книга з плоским животом для чайників, йде на енчілада-і чим сильніше, тим краще,-каже вона. Вона може насолоджуватися своєю стравою, бо зберігає баланс. "Оскільки я вибираю таке висококалорійне блюдо, я відмовляюся від чіпсів і сальси і, як правило, також пропускаю алкоголь".

Справжнє морозиво

Thinkstock

Забудьте про нежирне морозиво та про Тобі Амідора, автора Грецька кухня з йогуртом (Grand Central Publishing, травень 2014 р.), їсть тільки справжні речі. Її частування двічі або тричі на місяць, як правило, являє собою м’ятну шоколадну стружку з посипкою та гарячою помадкою, все у корисних розмірах: 1/2–3/4 склянки морозива, 1 столова ложка шоколадного сиропу або гарячої помадки, 2 чайні ложки посипки та 1 /4 склянки свіжої полуниці та чорниці. [Напишіть це задоволення!]

Чізбургер

Getty Images

Патрісія Беннан, доктор наукових досліджень, автор Їжте правильно, коли настає час, є коханцем чизбургера. "Я не прихильник гамбургерів швидкого приготування, але коли я буваю в ресторані-сидячи, де смачно готують гамбургери, або на барбекю з друзями, я часто сходжу на соковитий гамбургер, заправлений козячим сиром, якщо доступно», — каже вона, додаючи, що часто передає булочку і замість цього їсть її з салатом.

Кекси

Getty Images

Мафіни з карбі не в багатьох (якщо такі є) списках дієтологів з найкращих варіантів сніданку, проте Бонні Тауб Дікс, Р.Д.Н., автор Прочитайте, перш ніж з'їсти і експерт з комунікацій у сфері харчування з Нью-Йорка, почне свій день з однієї або половини однієї, якщо вона величезна. Вона поєднує його з сиром, рикоттою, грецьким йогуртом або яйцями для завжди важливого білка.

Огляд для