5 Протизапальні їжі, які допоможуть полегшити біль

Зміст

• 1. Гострий перець
• Користь гострого перцю
• 2. Куркума
• Користь куркуми
• 3. Часник
• Користь часнику
• 4. Вишні
• Вишневі переваги
• 5. Лосось
• Користь лосося
• Їжа, яку слід уникати

Можливо, ви помітили, що ваш біль піднімається на новий рівень після вживання певної їжі. Це тому, що їжа може грати роль у загостренні або зменшенні запалення.

Запалення є частиною природної імунної відповіді організму. Інфекція, рани та пошкодження тканин не змогли б вилікуватись без цього.

Але запалення також викликає багато дискомфорту, болю, почервоніння, набряклості та жару.

Зведення запалення до мінімуму особливо важливо для людей з хронічним болем або такими станами, як ревматоїдний артрит (РА), хвороба Крона та інші аутоімунні захворювання. Насправді запалення не тільки збільшує скутість суглобів і посилює біль для людей з РА, але також може пришвидшити прогресування захворювання.

Замість того, щоб шукати протизапальний препарат, ось п’ять заспокійливих продуктів, які можуть зменшити запалення і зробити ваш біль більш керованим.

1. Гострий перець

Спробуйте додати в свій раціон гострий перець, якщо у вас болить суглоб.

Було встановлено, що капсаїцин, перець, який рот відчуває жар, викликає протизапальну дію та потенційні антиоксидантні властивості.

Гострий перець також насичений вітамінами В-6 і С, а також калієм, клітковиною та бета-каротином, який ваш організм перетворює на вітамін А. Вважається, що червоний і помаранчевий пігменти в перці, звані каротиноїдами, захищають від рак.

Користь гострого перцю

• зменшує запалення
• сприяє здоровому серцю і легким
• допомагає збалансувати метаболізм

Спробуйте: Приправити улюблені страви джалапеносом, хабанеросом, кайєною, серрано і вишневим перцем. Навіть болгарський перець працює, якщо ви віддаєте перевагу більш м’який аромат.

Необхідно знати: Гострий перець може спричинити нетравлення, особливо якщо ви зазвичай не включаєте їх у свій раціон.

2. Куркума

Куркума - це смілива, оранжево-жовта спеція, яка робить каррі настільки барвистим (і смачним). Але це також чудова їжа, яку потрібно включити у свій раціон, щоб зменшити запалення.

«Куркума була визнана [такою ж ефективною для зменшення запалення, як і деякі протизапальні засоби, завдяки сполуці куркумін», - каже Ерін Палінскі-Вейд, RD, CDE, автор книги «Жир для живота».

Куркумін - головна діюча речовина куркуми. Було виявлено, що він має потужний протизапальний ефект і є дуже сильним антиоксидантом. Він відповідає ефективності деяких протизапальних препаратів, але без побічних ефектів. Це відбувається, блокуючи молекулу, яка рухається до ядер клітин і активує гени, пов'язані із запаленням.

Користь куркуми

• протизапальні ліки
• містить антиоксиданти, необхідні для здоров'я

Спробуйте: Куркума сильно представлена ​​в індійській та південно-азіатській кулінарії. Ви також можете використовувати його в салатних заправках, супах або власних протизапальних тоніках і коктейлях.

Необхідно знати: Куркума містить оксалат. При споживанні у високих дозах оксалат може сприяти розвитку каменів у нирках. Також не всі комерційні порошки куркуми є чистими. Деякі можуть мати добавки, які не є такими корисними.

3. Часник

Часник не тільки смачний - він може зменшити запалення від болю в суглобах. Це завдяки протизапальним сполукам сірки, що містяться в часнику.

Часник є частиною роду Аллій, який відомий виробництвом сполук органо-сірки. При екстрагуванні та виділенні ці сполуки мають широкий спектр користі від мікробних інфекцій. Вони також сприяють здоров’ю серця, борються з раком і полегшують запалення.

Користь часнику

• протизапальні ліки
• допомагає підтримувати здорове серце
• містить протиракові властивості

Спробуйте: Додайте часник і зелень в будь-які пікантні страви, салатні заправки або соуси.

Необхідно знати: Часник може спричиняти неприємний запах від дихання або тіла, печію або газ.

4. Вишні

Вишня має в них сполуки, відомі як антоціани. Це антиоксиданти, які працюють на полегшення болю. Дослідження показують, що антиоксиданти в терпкому вишневому соку можуть зменшити біль і запалення від остеоартриту.

Вишня є багатим джерелом поліфенолів та вітаміну С, обидва вони мають антиоксидантні та протизапальні властивості.

Вишневі переваги

• протизапальні ліки
• підвищує імунітет
• регулює ваш обмін речовин

Спробуйте: І терпкі, і черешні смачні самі по собі, але ви також можете спробувати включити у свій раціон вишневий сік, який має подібний ефект.

Необхідно знати: Оскільки у вишні міститься клітковина, вживання в їжу занадто багато може призвести до здуття живота, виділення газу та діареї.

5. Лосось

Лосось є наповнювачем омега-3 жирними кислотами. Омега-3 втручаються в імунні клітини, які називаються лейкоцитами, і ферменти під назвою цитокіни, які є обома основними гравцями запалення. Омега-3 жирні кислоти зупиняють процес ще до його початку.

Дослідження також показують, що люди, які регулярно їдять рибу, особливо жирну рибу, як лосось, мають меншу ймовірність розвитку РА. Ті, хто вже має РА, зменшують набряк та біль у суглобах, коли вони включають лосось у свій раціон.

Користь лосося

• протизапальні ліки
• з високим вмістом білка
• містить антиоксиданти

Спробуйте: Використовуйте консервований лосось замість тунця, роблячи салат з тунця. Запікання лосося для смачного обіду або вечері, по суті, також є дурним.

Необхідно знати: Жирні кислоти, хоча й корисні, мають потенційні побічні ефекти. Високі дози омега-3 можуть призвести до травлення, підвищити ризик кровотечі та вплинути на артеріальний тиск.

Їжа, яку слід уникати

Це також може допомогти почати їсти менше - або виключати деяких продуктів із раціону, які можуть посилити запалення.

"Коли ви споживаєте більше доданих цукрів, ніж організм може переробляти за один раз, це збільшує вивільнення прозапальних сполук, цитокінів, а також може підвищити запальний біомаркер С-реактивний білок", - каже Палінскі-Уейд.

Вибір волокнистих, поживних речовин вуглеводів над рафінованими та переробленими вуглеводами може вплинути на зменшення запалення. Вибирайте також продукти з нижчим вмістом натрію. Надлишок натрію в раціоні може призвести до затримки води, що може посилити біль у суглобах.

Меган Дріллінгер - письменник та оздоровчий письменник. Її увага зосереджена на тому, щоб максимально використати досвід поїздок, дотримуючись здорового способу життя. Її твори з'явилися серед інших в "Триллістісті", "Здоров'я для чоловіків", "Тижневик подорожей" та "Тайм аут Нью-Йорк". Відвідайте її блог або Instagram.