Скільки калорій і вуглеводів міститься в банані?

Зміст

• Скільки калорій у різних розмірах бананів?
• Скільки вуглеводів у банані?
• Недозрілі (зелені) банани містять більш стійкий крохмаль
• Банани містять багато інших корисних поживних речовин
• Візьміть домашнє повідомлення

Банани - один з найпопулярніших фруктів у світі.

Вони надзвичайно здорові і містять кілька важливих поживних речовин.

Люди, як правило, знають, що банани дуже поживні, але багатьох цікавить, скільки калорій і вуглеводів вони насправді містять.

Ця стаття відповідає на ці запитання.

Скільки калорій у різних розмірах бананів?

Банан середнього розміру в середньому містить 105 калорій.

Однак різні розміри бананів містять різну кількість калорій.

Нижче наведено калорійність стандартних розмірів бананів (1):

• Надмірно малий (менше 6 дюймів, 81 грам): 72 калорії.
• Маленький (6–7 дюймів, 101 грам): 90 калорій.
• Середній (7–8 дюймів, 118 грам): 105 калорій.
• Великий (8–9 дюймів, 136 грам): 121 калорія.
• Дуже великий (9 дюймів або довше, 152 грами): 135 калорій.
• Нарізаний (1 склянка, 150 грам): 134 калорії.
• Пюре (1 чашка, 225 грам): 200 калорій.

Якщо ви не впевнені в розмірі свого банана, ви можете підрахувати, що банан середнього розміру містить близько 100 калорій.

93% калорій банана надходять з вуглеводів, 4% з білка і 3% з жиру.

Нижня лінія: Калорійність бананів коливається в межах 72-135 калорій. Банан середнього розміру містить близько 100 калорій.

Скільки вуглеводів у банані?

Банани майже виключно складаються з води та вуглеводів.

Тим, хто стежить за споживанням вуглеводів, цікаво знати вміст вуглеводів у їхній їжі.

Ось вміст вуглеводів стандартних розмірів і кількості бананів (1):

• Надмірно малий (менше 6 дюймів, 81 грам): 19 грам.
• Маленький (6–7 дюймів, 101 грам): 23 грами.
• Середній (7–8 дюймів, 118 грам): 27 грам.
• Великий (8–9 дюймів, 136 грам): 31 грам.
• Дуже великий (9 дюймів або довше, 152 грами): 35 грам.
• Нарізаний (1 склянка, 150 грам): 34 грами.
• Пюре (1 стакан, 225 грам): 51 грам.

Банани також містять 2-4 грама клітковини, залежно від розміру. Ви можете відняти 2-4 грами, якщо шукаєте "чистий" вміст вуглеводів (чисті вуглеводи = загальні вуглеводи - клітковина).

Крім того, стиглість банана може вплинути на його вміст вуглеводів.

Взагалі кажучи, зелені або недозрілі банани містять менше засвоюваних вуглеводів, ніж стиглі банани.

Нижня лінія: Банан середнього розміру містить близько 25 грамів вуглеводів, можливо, навіть менше, якщо банан недозрілий (зелений).

Недозрілі (зелені) банани містять більш стійкий крохмаль

Основна живильна речовина бананів - це вуглеводи, але склад вуглеводів різко змінюється під час дозрівання.

Недозрілі банани містять велику кількість крохмалю, а частина цього крохмалю є стійкою крохмалем (2).

Оскільки крохмаль у банані під час дозрівання перетворюється на цукор, жовті банани містять набагато менш стійкий крохмаль, ніж зелений. Насправді вміст стійкого крохмалю в повністю дозрілому банані становить менше 1% (2).

Стійкий крохмаль - тип незасвоюваного вуглеводу, який уникає травлення і функціонує як клітковина в організмі.

Він доходить до товстої кишки неперетравленим, де живить дружні кишечні бактерії (3, 4).

Коли бактерії перетравлюють стійкі крохмалі, вони утворюють гази та коротколанцюгові жирні кислоти (SCFA), які мають важливе значення для здоров’я травлення (5, 6).

Близько 95% цих SCFA потім швидко поглинається клітинами товстої кишки і використовується організмом для отримання енергії (5, 7, 8, 9, 10).

Тож хоч стійкі крохмалі не дають стільки калорій, скільки звичайні вуглеводи під час травлення, вони можуть перетворитися на SCFA, які надають калорії пізніше.

Тому зелені та жовті банани можуть зрештою забезпечити подібну кількість калорій.

Нижня лінія: Недозрілі банани містять велику кількість стійкого крохмалю. Стійкий крохмаль уникає травлення і живить дружні бактерії в кишечнику, які використовують його для отримання коротколанцюгових жирних кислот.

Банани містять багато інших корисних поживних речовин

Банани містять добру кількість кількох вітамінів і мінералів.

Один банан середнього розміру містить:

• Волокно: 3,1 грам.
• Вітамін В6: 22% РДІ.
• Вітамін С: 17% РДІ.
• Марганець: 16% РДІ.
• Калій: 12% РДІ.
• Магній: 8% РДІ.
• Фолат: 6% РДІ.
• Мідь: 5% РДІ.
• Рибофлавін (вітамін В2): 5% РДІ.

Банани смачні та поживні. Вони роблять відмінну, здорову і низькокалорійну закуску.

Нижня лінія: Банани містять добру кількість клітковини, вітаміну В6, марганцю, вітаміну С, міді та калію.

Візьміть домашнє повідомлення

Банани зазвичай містять від 72-135 калорій і 19-35 грамів вуглеводів, залежно від їх розміру.

Банан середнього розміру містить близько 100 калорій і 25 грамів вуглеводів.