10 корисних властивостей кориці

Зміст

• Харчова інформація кориці
• Як користуватися корицею
• Як зробити чай з корицею
• Здорові рецепти кориці
• 1. Бананово-коричний торт
• 2. Печене яблуко з корицею
• Можливі побічні ефекти
• Протипоказання

Кориця - це ароматична приправа, яку можна використовувати в декількох рецептах, оскільки вона забезпечує більш солодкий смак їжі, крім того, що її можна вживати у формі чаю.

Регулярне вживання кориці разом зі здоровим та збалансованим харчуванням може принести кілька корисних наслідків для здоров’я, головними з яких є:

1. Допомагають контролювати діабет оскільки це покращує вживання цукру;
2. Поліпшити розлади травлення такі як гази, спазматичні проблеми та для лікування діареї через її антибактеріальну, спазмолітичну та протизапальну дію;
3. Боротьба з інфекціями дихальних шляхів оскільки має сушильну дію на слизові оболонки та є природним відхаркувальним засобом;
4. Знизити втому і поліпшити настрій оскільки це підвищує стійкість до стресів;
5. Допомагають боротися з холестерином наявність антиоксидантів;
6. Допомога в травленні, головним чином у змішуванні з медом, оскільки мед має ферменти, що полегшують травлення та корицю антибактеріальну, спазмолітичну та протизапальну дію;
7. Знижує апетит оскільки він багатий клітковиною;
8. Зменшує накопичення жиру оскільки покращує чутливість тканин до дії інсуліну;
9. Покращує інтимний контакт оскільки він є афродизіаком і покращує кровообіг, підвищуючи чутливість і задоволення, що також сприяє статевим контактам.
10. Сприяє зниженню артеріального тиску завдяки своїм протизапальним та антиоксидантним властивостям, які допомагають розслабити судини.

Всі ці переваги кориці пов’язані з тим, що кориця багата на слизи, кумарин і танін, що надає їй антиоксидантні, протизапальні, антибактеріальні, противірусні, протигрибкові, спазмолітичні, анестезуючі та пробіотичні властивості. Щоб отримати користь для здоров’я кориці, споживайте лише 1 чайну ложку на день.

Харчова інформація кориці

У наступній таблиці наведена харчова інформація для 100 грамів кориці:

Як користуватися корицею

Використовувані частини кориці - це її кора, що міститься в супермаркетах у формі палички кориці, та її ефірна олія, яку можна знайти в магазинах здорової їжі.

Популярний спосіб насолодитися користю кориці - використовувати її як приправу до м’яса, риби, курки і навіть тофу. Для цього достатньо подрібнити 2 анісові зірочки, 1 чайну ложку перцю, 1 чайну ложку крупної солі і 2 чайні ложки кориці. Зберігайте приправу в холодильнику, і вона готова до використання в будь-який час.

Посипання 1 чайної ложки порошку кориці на фруктовий салат або вівсяну кашу - це чудова стратегія, яка допомагає регулювати рівень глюкози в крові природним шляхом, корисно контролюючи діабет і для схуднення. Дізнайтеся більше про використання кориці для схуднення.

Як зробити чай з корицею

Ще одним дуже популярним способом використання кориці є приготування чаю, який, крім того, що є дуже ароматним, приносить всі корисні властивості кориці.

Інгредієнти

• 1 паличка кориці;
• 1 склянка окропу.

Режим підготовки

Покладіть паличку кориці в чашку з окропом і дайте їй постояти 10 хвилин. Потім вийміть паличку кориці і споживайте до 3 склянок на день, перед їжею.

Якщо смак чаю занадто інтенсивний, можна залишити паличку кориці у воді на менший час, від 5 до 10 хвилин, або додати, наприклад, кілька крапель лимона або тонкий шматочок імбиру.

Здорові рецепти кориці

Деякі рецепти, які можна приготувати з корицею:

1. Бананово-коричний торт

Інгредієнти

• 5 яєць;
• 2 і ¼ склянки пшеничного борошна;
• 1 склянка чайного цукру демерара;
• 1 столова ложка розпушувача;
• ¾ склянки молочного чаю;
• 2 пюре з бананів;
• 1 склянка олійного чаю;
• ½ чашка чаю з подрібнених горіхів.

Режим підготовки:

Збивайте яйця, цукор, молоко та олію близько 5 хвилин у блендері. Потім додайте борошно і розпушувач, збиваючи ще трохи, щоб все перемішалося. Нарешті, перекладіть тісто в ємність, додайте розтерті банани та подрібнені волоські горіхи і добре розмішайте, поки тісто не стане однорідним.

Помістіть тісто у змащену маслом деко і поставте в розігріту духовку при 180º до золотистої скоринки. Потім посипте корицю поверх пирога.

2. Печене яблуко з корицею

Інгредієнти:

• 2 одиниці яблука
• 2 одиниці палички кориці
• 2 столові ложки коричневого цукру

Режим підготовки:

Вимийте яблука і видаліть центральну частину, де знаходиться плодоніжка і насіння, але не розбиваючи яблука. Помістіть яблука в посуд, захищений від духовки, поклавши в центр паличку кориці і посипаючи цукром. Випікайте при температурі 200 ° C протягом 15 хвилин або поки яблука не стануть дуже м'якими.

Можливі побічні ефекти

Загалом, вживання кориці в невеликих кількостях безпечно. Побічні ефекти кориці можна помітити при споживанні виду Cinnamomum cassia у великих кількостях, оскільки він містить кумарин і може спричинити алергію та подразнення шкіри, гіпоглікемію та пошкодження печінки у людей з важкими захворюваннями печінки.

Протипоказання

Корицю не слід вживати під час вагітності людям, які страждають виразкою шлунка або кишечника, або мають важкі захворювання печінки.

У випадку з дітьми та дітьми важливо бути обережним, особливо якщо в сімейному анамнезі є алергія, астма чи екзема.

Перевірте всі переваги кориці у наступному відео: