8 корисних якостей шоколаду для здоров’я
Зміст
- Чи має білий шоколад переваги?
- Харчова інформація про шоколад
- Різниця між основними видами шоколаду
- Здоровий рецепт мусу
Однією з головних переваг шоколаду є забезпечення організму енергією, оскільки він багатий калоріями, але існують різні типи шоколаду, які мають дуже різний склад, і, отже, користь для здоров’я може відрізнятися залежно від виду шоколаду. Існують такі види шоколаду, як білий, молочний, рубіновий або рожевий, злегка гіркий і гіркий.
Тридцять грамів шоколаду в середньому складають 120 калорій. Щоб ці калорії не стали накопиченими жирами, ідеальним є з’їсти шоколад на сніданок або максимум як десерт після обіду, оскільки таким чином ці калорії будуть витрачені протягом дня. Якщо ви їсте шоколад вночі, коли тіло перебуває в стані спокою, ці калорії, швидше за все, відкладаються у вигляді жиру.
Користь шоколаду присутня особливо у темному та напівтемному шоколаді завдяки його більшій концентрації какао:
- Поліпшує здоров’я серця оскільки він сприяє адекватному кровотоку завдяки потужним антиоксидантам групи флавоноїдів, які в ньому є, - катехіни, епікатехіни та проціанідини;
- Стимулює центральну нервову систему і серцеві м’язи, оскільки він має теобромін, який є речовиною з дією, подібною до кофеїну;
- Підвищує почуття добробуту, оскільки це сприяє вивільненню гормону серотоніну;
- Знижує артеріальний тиск та покращують кровообіг, оскільки він виробляє оксид азоту, який є газом, що дозволяє артеріям розслабитися;
- Підвищує рівень холестерину ЛПВЩ і знижують рівень шкідливого холестерину, крім запобігання утворенню бляшок атеросклерозу завдяки його антиоксидантному та кардіопротекторному ефекту;
- Покращує роботу мозку для збільшення припливу крові до мозку за рахунок стимулюючих речовин, таких як кофеїн і теобромін, які також запобігають хворобі Альцгеймера;
- Захищає шкіру від сонця завдяки своїм біоактивним сполукам, таким як флавоноїди, які захищають шкіру від пошкодження ультрафіолетовим випромінюванням;
- Знижує голод, є чудовим варіантом для тих, хто прагне схуднути, якщо його споживають в помірних кількостях.
Щоб отримати всі переваги темного шоколаду, просто з’їдайте квадрат темного або напівтемного шоколаду на день, що еквівалентно приблизно 6 г.
Дізнайтеся більше про користь шоколаду в цьому відео:
Чи має білий шоколад переваги?
Білий шоколад виготовляється лише з какао-маслом і тому не має таких переваг, як молочний шоколад, гіркий або напівгіркий. Незважаючи на це, він не містить кофеїну, що може бути перевагою, особливо для людей, які не відмовляються від вживання шоколаду, але не можуть вживати кофеїн після 17:00, наприклад.
Харчова інформація про шоколад
| Харчова цінність на 25 г шоколаду | Білий шоколад | Молочний шоколад | Рубіновий або рожевий шоколад | Напівсолодкий шоколад | Гіркий шоколад |
| Енергія | 140 калорій | 134 калорії | 141 калорія | 127 калорій | 136 калорій |
| Білки | 1,8 г. | 1,2 г. | 2,3 г. | 1,4 г. | 2,6 г. |
| Жири | 8,6 г. | 7,7 г. | 8,9 г. | 7,1 г. | 9,8 г. |
| Насичених жирів | 4,9 г. | 4,4 г. | 5,3 г. | 3,9 г. | 5,4 г. |
| Вуглеводи | 14 г. | 15 г. | 12,4 г. | 14 г. | 9,4 г. |
| Какао | 0% | 10% | 47,3 % | Від 35 до 84% | Від 85 до 99% |
Різниця між основними видами шоколаду
Відмінності між існуючими видами шоколаду є:
- Білий шоколад - не має какао та має більше цукру та жиру.
- Молочний шоколад - є найпоширенішим і містить деяку кількість какао, молока та цукру.
- Рубіновий або рожевий шоколад - це новий вид шоколаду, що містить 47,3% какао, молока та цукру. Його рожевий колір є природним, оскільки він виготовлений із какао-бобів Рубін, не має ароматизаторів та барвників. Крім того, він має характерний червоний фруктовий смак.
- Напівсолодкий шоколад - це те, що містить від 40 до 55% какао, невелика кількість какао-масла та цукру.
- Темний або темний шоколад - це той, який містить більше какао, від 60 до 85%, і менше цукру та жиру.
Чим більше какао в шоколаді, тим більше користі для здоров’я, тому користь від темного та темного шоколаду більша, ніж від інших видів.
Здоровий рецепт мусу
Це найкращий рецепт шоколадного мусу, оскільки він економічний і містить лише 2 інгредієнти, що збільшує вміст шоколаду та користь для здоров’я.
Інгредієнти
- 450 мл окропу
- 325 г чорного шоколаду для приготування
Режим підготовки
Просто додайте кип’ячену воду до розбитого шоколаду і перемішайте віночком. Шоколад розтане і спочатку стане рідким, але поступово він повинен стати більш стійким.
Це відбувається приблизно через 10 хвилин після продовження перемішування суміші. Щоб трохи швидше охолодити, можна помішувати миску, де знаходиться шоколад, в іншу більшу миску з крижаною водою та кубиками льоду під час перемішування.
Якщо ви вважаєте смак занадто гірким, можете додати щіпку солі, щоб зменшити гіркоту та посилити смак шоколаду.
Цікаво Сьогодні
11 кращих наукових переваг насіння гарбуза для здоров’я
