Кокосова олія та холестерин

Зміст

• Що таке кокосова олія?
• Переваги кокосової олії
• Фактор холестерину

Огляд

Кокосова олія останніми роками потрапляє в заголовки новин з різних причин здоров’я. Зокрема, експерти обговорюють, чи корисний він для рівня холестерину чи ні.

Деякі експерти кажуть, що слід уникати кокосової олії через високий рівень насичених жирів (відомо, що насичені жири підвищують рівень холестерину).

Інші кажуть, що структура жиру в кокосовій олії зменшує ймовірність збільшення накопичення жиру в організмі, і тому з цієї причини він здоровий.

Є багато суперечливих повідомлень про те, чи може кокосова олія допомогти:

• підтримувати здоровий рівень холестерину
• знизити рівень “поганого” ліпопротеїну низької щільності (ЛПНЩ)
• допомагають підвищити рівень «хорошого» ліпопротеїну високої щільності (ЛПВЩ)

Дослідження не були остаточними, але відомо багато фактів про цю олію. Вони можуть допомогти вам вибрати, включати кокосове масло у свій раціон. Порада з лікарем - це також хороша ідея.

Що таке кокосова олія?

Кокосова олія - ​​це тропічна олія, що отримується із висушеного горіха кокосової пальми. Його харчові компоненти включають наступне:

• Це майже 13,5 грама загального жиру (11,2 грама, з яких насичені жири) на столову ложку.
• Він також містить близько 0,8 грама мононенасичених жирів та близько 3,5 грамів поліненасичених жирів, які обидва вважаються «здоровими» жирами.
• Він не містить холестерину.
• Він багатий на вітамін Е і.

За даними клініки Майо, олія зі свіжих кокосових горіхів містить високу частку середньоланцюгових жирних кислот. Здається, вони не так легко зберігаються в жировій тканині, як довголанцюгові жирні кислоти.

Експерти кажуть, що лауринова кислота кокосової олії, яка є здоровим видом насичених жирних кислот, швидко спалюється організмом для отримання енергії, а не зберігається. Ось чому деякі люди вважають кокосове масло як потенційний засіб для схуднення.

Усі типи жирів мають однакову кількість калорій. Тільки різниця у складі жирних кислот робить кожен жир відмінним від інших.

Дослідники виявили, що миші набирали менше ваги під час дієти з високим вмістом кокосової олії, ніж при вживанні їжі з високим вмістом соєвої олії. Це було результатом, хоча кокосова олія містить насичені жири до 15% соєвої олії.

Для підтвердження цього спостереження потрібно провести більше досліджень на людях.

Переваги кокосової олії

Окрім того, що кокосове масло рекламоване для схуднення, було показано, що воно має й інші корисні властивості.

Він має антибактеріальні та протизапальні характеристики, і його можна легко всмоктувати в організм для отримання енергії.

Ще одне дослідження 2015 року показало, що поєднання щоденного споживання кокосової олії та фізичних вправ може знизити артеріальний тиск і навіть повернути його до нормальних значень.

Фактор холестерину

порівняв вплив на рівень холестерину вершкового масла, кокосового жиру та сафлорової олії. Дослідження показало, що кокосова олія ефективно знижує рівень “поганого” ЛПНЩ та тригліцеридів та підвищує рівень “хорошого” ЛПВЩ.

Незважаючи на деякі дослідження щодо того, чи корисна кокосова олія для рівня холестерину, вирок все ще не винесений. В даний час кокосова олія не є широко рекомендованою олією для здоров'я холестерину так, як інші олії, такі як оливкова олія.

Національний інститут серця, легенів та крові рекомендує вживати кокосову олію рідше, ніж інші здоровіші олії, які мають відомі переваги для здоров'я, такі як оливкова олія.

Це сфера швидко змінюється, оскільки нові дослідження дієтичних масел продовжують з’являтися. Ми знаємо, що більш високе споживання насичених жирів пов’язане із серцево-судинними захворюваннями. Деякі оливи менш безпечні через спосіб їх обробки.

Добре стежити за новинами, щоб дізнатись, що ще виявлено про вплив кокосової олії на рівень холестерину. Це допоможе вам отримати більш чітке уявлення про те, чи варто кокосове масло вводити у свій раціон.