7 Переваги кмину

Зміст

• Як користуватися кмином
• Харчова інформація
• Рецепт квасолі та кмину
• Курячий курячий рецепт

Кмин - насіння лікарської рослини, яку також називають кмином, широко застосовується як приправа в кулінарії або як домашній засіб від метеоризму та проблем з травленням.

Його наукова назва - Cuminum cyminum і має сильний аромат і чудовий аромат, який можна знайти у вигляді цілих або подрібнених насіння на ринках, в магазинах здорової їжі та на деяких відкритих ринках.

Серед його переваг:

1. Поліпшити травлення, оскільки це сприяє виділенню жовчі та переробці жирів у кишечнику, а також допомагає контролювати такі проблеми, як діарея;
2. Зменшити газоутворення, оскільки він травний
3. Затримка бойової рідини, що діє як діуретик;
4. Будучи афродизіаком, підвищення статевого апетиту;
5. Зменшити коліки і болі в животі;
6. Зміцнення імунної системи, оскільки він багатий на вітаміни групи В та цинк;
7. Допоможе вам розслабитися і покращують кровообіг, оскільки він багатий магнієм.

Ці переваги відомі в основному популярним вживанням кмину, і для підтвердження їх впливу на здоров’я необхідні подальші наукові дослідження. Дізнайтеся про 10 домашніх засобів від поганого травлення.

Як користуватися кмином

Порошковий кмин можна використовувати як приправу до супів, бульйонів, м’ясних та курячих страв. Листя або насіння можна використовувати для приготування чаю згідно з наступним рецептом:

Помістіть 1 столову ложку листя кмину або 1 чайну ложку насіння в 200 мл окропу, при цьому вогонь вже вимкнено. Накрийте кришкою і дайте відпочити 10 хвилин, процідіть і випийте. Рекомендується максимум 2–3 склянки цього чаю на день.

Харчова інформація

Наступна таблиця містить харчову інформацію для 100 г порошку кмину.

Важливо пам’ятати, що кмин отримує користь для здоров’я, коли його вживають у контексті здорового харчування.

Рецепт квасолі та кмину

Інгредієнти:

• 2 склянки чаю з квасолі вже замочені
• 6 чайних склянок води
• 1 подрібнена цибулина
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 лаврових листа
• 1 чайна ложка меленого кмину
• сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Режим підготовки:

Помістіть змочену квасолю в скороварку, додайте 6 склянок води і лаврове листя, залишивши на сковороді після натискання на 10 хвилин. Після варіння квасолі нагрійте олію в каструлі, щоб пасерувати цибулю, поки вона не почне світлішати, додавши тоді часник і кмин. Додайте 2 ковші вареної квасолі, добре перемішайте і розімніть ложкою, щоб допомогти загуснути відвар решти квасолі. Додайте цю суміш з рештою квасолі і тушкуйте все на повільному вогні ще 5 хвилин.

Курячий курячий рецепт

Інгредієнти:

• 4 нарізані кубиками куряче філе
• 3 подрібнених зубчики часнику
• 2 середні подрібнені цибулини
• 2 столові ложки подрібненого коріандру
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 2 лаврових листа
• сік 2 лимонів
• 4 столові ложки оливкової олії

Режим підготовки:

Перемішайте всі інгредієнти разом, змішайте кубики курячої грудки та маринуйте не менше 2 годин у холодильнику. Потім змастіть сковороду маслом і викладіть курку, поступово поливаючи маринадом мохо.