Визнання перекусу: як я зламав свою звичку

Зміст

• Огляд для

Згідно з недавнім опитуванням, проведеним глобальною інформаційно-вимірювальною компанією Nielsen, ми країна, яка щаслива до перекусів: 91% американців перекусують щодня. І ми не завжди жуємо фрукти та горіхи. Жінки в опитуванні частіше перекушували цукерками або печивом, тоді як чоловіки віддавали перевагу солоним ласощам. Навіть більше: жінки повідомили, що перекусували для зняття стресу, нудьги або як поблажливість — три причини, які не мають нічого спільного з харчуванням чи голодом.

Коли я прочитав цю статистику, я не здивувався. Як редактор харчування тут Форма, Я чую про нові здорові закуски практично кожен день. Я також тестую їх на смак -багато їх! Це могло б пояснити, чому я нещодавно виявив, що я є частиною статистики, про яку я читав: п’ята частина жінок жує три-чотири рази на день. Хоча я знаю, що закуски можуть бути корисними для здорового харчування (вони утримують вас від надмірного голоду, і ви можете використовувати їх для надходження поживних речовин, які, можливо, ви пропустили під час їжі), я не переймався продуктами чи білками. В основному я їв все, що було в офісному ящику для закусок, який (трохи теж) зручно розташований прямо за моїм столом.

Тож перед тим, як святковий сезон перейшов у режим повноцінного печива, я вирішив розібратися зі своїми звичками і зателефонував дієтологу Саманті Кассетті, доктору наук, віце-президенту з питань харчування у компанії Luvo. Ось як вона допомогла мені стримати свої схильності.

Стратегічно перекусити

Я так багато перекушував, що часто не був голодним до вечері! Її порада? «Стратегічно перекусити». Хоча вона сказала, що здорові упаковані продукти є розумнішим вибором, ніж звичайна вартість прокату в торгових автоматах, вони не замінять цілі продукти. Виправлення: Рчитайте етикетки інгредієнтів, шукайте чіпси на основі цільного зерна або квасолі та шукайте батончики з додаванням цукру менше 7 грамів. (Спробуйте ці 9 розумних обмінів закусок для здорового тіла.)

Оновлення сніданку

Кассетті сказала мені, що моя щоденна потреба в ранковому перекусі (або двох!) означала, що я не слідував за ранковими тренуваннями достатньою ситною їжею. «Ви повинні мати можливість пройти кілька годин між сніданком і обідом, не вмираючи від голоду», — сказала вона. Вона дала мені бали за фрукти в моїй щоденній вівсянці, але сказала, що мені потрібно більше білка, щоб воно тривало. Виправлення: приготувати його з нежирним або соєвим молоком (8 грам білка на чашку) і заправити горіхами. Досить легко. (Я міг би також спробувати один із цих 16 рецептів смачних вівсяних пластівців.)

Упаковки ланчу недостатньо

Я отримав «головний реквізит» для мого обіду з двох причин: я пакую його з дому та додаю багато овочів та рослинних білків. Але я втратив бали за те, що думав, що можу отримати з обіду до вечері нічого більше. "Подивимося правді в очі, ви вдень голодні, і це не так дивно, оскільки, мабуть, минуло кілька годин після вашої останньої трапези", - написала Касетті в електронному листі. "Ми хочемо уникнути ненажерливого, втомленого, вередуючого голоду". (Амінь.) Виправлення: кинути сирну паличку і трохи сухарів із цільного зерна або грецький йогурт і трохи фруктів у мішок для обіду, коли я пакую його.

Результати

Озброєний порадою Касетті, я пішов у магазин за продуктами, запастись соєвим молоком, пакетом стручкових сирів, які я знаходив у своїх ящиках для обіду в початковій школі, та неймовірно здоровою пачкою крекерів Ryvita. Тоді я випробував її пораду. Трюк з вівсяною кашою (в основному) спрацював. До обіду мій живіт не бурчав, але я іноді крадькома кусав крекери перед обідом. Я вирішив, що це нормально-це просто означало, що я з’їм трохи менше післяобідньої закуски. Але мати щось під рукою, коли ящик із закусками почав кликати моє ім’я, виявилося вирішальним. Замість того, щоб боротися з потребою після обіду, я визнав собі, що просто голодний — і що мені потрібно нагодувати цей голод. Звучить це досить просто, але після дня надмірного потурання так легко пообіцяти собі, що наступного дня ти будеш «хорошим». Також не було підстав відмовляти собі в їжі між обідом і вечерею, і багато причин їсти поживну, заплановану закуску.

Що стосується обіду, я все ще не був голодним після роботи-і це було нормально. "Краще прислухатися до сигналів свого тіла, ніж церемоніально їсти, тому що зараз 7 вечора", - сказала мені Касетті. Тож я дотримувався своїх великих обідніх салатів та легких обідів і назвав експеримент успішним.

Чи все -таки я пробираюся в шухляду для закусок? Абсолютно — але не двічі на день і не тому, що я недоїла під час сніданку й обіду.

Огляд для