Як добре харчуватися поза домом, якщо у вас діабет

Зміст

• 7 порад щодо гарного харчування в ресторані
• 1. Виберіть місце з декількома варіантами
• 2. Їжте салат
• 3. Виберіть лише одне джерело вуглеводів
• 4. Уникайте безалкогольних напоїв та натуральних соків
• 5. Уникайте соусів
• 6. Віддавайте перевагу вареному або смаженому м’ясу
• 7. Уникайте десертів
• Поради щодо контролю рівня глюкози в крові

Щоб добре харчуватися поза домом, навіть якщо у вас діабет, вам завжди слід замовляти салат як закваску і уникати безалкогольних напоїв та солодких десертів в кінці трапези.

Крім того, важливо також шукати місце з декількома варіантами страв або яке вже відоме тим, що пропонує заготовки з невеликою кількістю жирів та цукру.

7 порад щодо гарного харчування в ресторані

Нижче наведено 7 порад щодо правильного вибору та утримання діабету під контролем щоразу, коли ви їсте поза домом.

1. Виберіть місце з декількома варіантами

Вибір місця з кількома варіантами харчування полегшує вибір здорового та смачного вибору. Слід віддати перевагу ресторанам самообслуговування, де можна вибрати, що додати до страви і скільки розмістити.

Ресторани з обслуговуванням по меню - невдалий вибір, оскільки важко знати, як готується підготовка, і неможливо вибрати кількість, яку потрібно подати.

Віддайте перевагу ресторану самообслуговування

2. Їжте салат

Важливо, щоб діабетик завжди їв салат для основних страв, а цілісні продукти для закусок, такі як цільнозерновий хліб та печиво.

Клітковини, присутні в овочах і цільних продуктах, допоможуть запобігти надмірному рівню цукру в крові після їжі, тримаючи діабет під контролем.

Їжте закусковий салат замість закусок

3. Виберіть лише одне джерело вуглеводів

Вибирати слід лише одне джерело вуглеводів: бажано рис, макарони, пюре, фарофу або солодку картоплю з курткою та цільнозерновим борошном. Важливо також уникати покладання двох або більше з цих продуктів на тарілку, оскільки вони сприяють швидкому збільшенню рівня глюкози в крові, і завжди слід віддавати перевагу повній версії рису та макаронних виробів.

Виберіть лише одне джерело вуглеводів

4. Уникайте безалкогольних напоїв та натуральних соків

Слід уникати безалкогольних напоїв, оскільки в них багато цукру, те саме стосується натуральних фруктових соків, які містять натуральний цукор із фруктів і часто приносять більше доданого цукру для поліпшення смаку. Крім того, соки не містять волокон натуральних фруктів, що призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові. Також слід уникати алкогольних напоїв, найкращим варіантом є вода, чай або кава після їжі.

Пийте воду, чай або каву

5. Уникайте соусів

Слід уникати соусів, що містять сметану, сири, кетчуп, м’ясні чи курячі бульйони або пшеничне борошно, оскільки ці інгредієнти багаті жирами та вуглеводами, що сприяє підвищенню рівня глюкози в крові.

Таким чином, хворий на цукровий діабет повинен віддавати перевагу томатним, йогуртним, гірчичним, перцевим соусам або заправці з винегрету, або повинен заправляти салат та м’ясо краплями лимона та таких трав, як розмарин, петрушка та орегано.

Віддавайте перевагу томатним соусам, гірчиці, перцю або вінегрету

6. Віддавайте перевагу вареному або смаженому м’ясу

Слід віддати перевагу вареному або смаженому м’ясу, бажано без соусів, а також слід уникати смаженої їжі та паніров, оскільки вони містять більше жирів, що підвищують рівень глюкози в крові та сприяють серцево-судинним захворюванням.

Віддавайте перевагу вареному або смаженому м’ясу

7. Уникайте десертів

Важливо уникати споживання десертів, особливо під час їжі поза домом, оскільки в ресторанах зазвичай ці заготовки готуються з надлишком цукру та жиру, інгредієнтів, що покращують смак та залучають більше клієнтів.

Тому слід віддавати перевагу фруктовим або фруктовим салатам, пам’ятаючи, що під час кожного прийому їжі потрібно вживати лише одну одиницю фрукта або скибочку.

Їжте фрукти на десерт і уникайте солодощів

Перегляньте це відео, щоб отримати більше пропозицій щодо того, як правильно харчуватися та тримати діабет під контролем.

[відео1]

Поради щодо контролю рівня глюкози в крові

На додаток до порад щодо найкращих продуктів для діабетиків під час їжі поза межами приміщення, важливо також дотримуватися деяких запобіжних заходів, таких як:

• Уникайте пропускати їжу, оскільки ви знаєте, що збираєтесь їсти поза домом, оскільки недоїдання у належний час призводить до подальшого підвищення рівня цукру в крові;
• Якщо ви використовуєте швидкий або надшвидкий інсулін, не забудьте взяти обладнання для вимірювання глюкози в крові та приймати інсулін перед їжею, дотримуючись рекомендацій лікаря;
• Приймайте ліки відповідно до рекомендацій лікаря, не збільшуючи дозу, оскільки ви знаєте, що будете їсти більше, ніж зазвичай.

Крім того, важливо реєструвати рівень глюкози в крові після їжі поза домом, оскільки це допомагає зрозуміти, які продукти сприяють більшому збільшенню рівня глюкози в крові, а яких слід уникати. Крім того, прийом їжі на роботу також допомагає харчуватися здорово та контролювати рівень глюкози в крові. Дивіться поради щодо підготовки ланч-боксу тут.

Тримати глюкозу в крові під контролем важливо, щоб уникнути ускладнень діабету, таких як діабетична стопа та проблеми із зором.