Чи може дієта допомогти раку підшлункової залози?

Зміст

• Огляд
• Дієтичні проблеми
• Біда з травленням
• Навмисне зниження ваги
• Проблеми з регулюванням інсуліну та цукру в крові
• Що я повинен їсти?
• Фрукти та овочі
• Пісний білок
• Крохмаль з високим вмістом клітковини
• Зелений чай
• Здорові жири
• Що слід уникати?
• Які ферменти та добавки слід приймати?
• Як мені це запобігти?
• Який прогноз?

Огляд

Підшлункова залоза - це невелика залоза, розташована позаду шлунка, у верхній лівій частині живота. Він має дві основні функції:

• Травлення. Підшлункова залоза містить екзокринні клітини, які складають залози та протоки, які виробляють ферменти підшлункової залози. Вони руйнують їжу і сприяють травленню.
• Регуляція цукру в крові. У підшлунковій залозі містяться також ендокринні клітини. Вони виробляють і вивільняють гормони інсулін і глюкагон в кров. Інсулін і глюкагон регулюють рівень цукру в крові.

Підшлункова залоза має широку голову, середній відділ (називається тілом або шиєю) і хвіст. Рак підшлункової залози виникає, коли клітини всередині нього ростуть безконтрольно. Це може статися в будь-якій з трьох його частин. Рак підшлункової залози може виникнути в ендокринних або екзокринних клітинах. Це різні види раку, які мають різну симптоматику, та методи лікування:

• Екзокринні пухлини. Більшість ракових захворювань, які трапляються всередині підшлункової залози, - це екзокринні раки. Приблизно 95 відсотків з них - аденокарциноми.
• Ендокринні пухлини. Близько 5 відсотків усіх онкологічних захворювань підшлункової залози. Вони також відомі як нейроендокринна або острівкова клітина.

Рак підшлункової залози може впливати на те, як ви себе почуваєте і на вашу здатність їсти. Ви хочете вибрати продукти, які ви можете переносити і легко засвоювані. Ви також хочете переконатися, що ваш вибір оптимізує здоров'я, підтримує відновлення та зменшує симптоми. Це може бути високе замовлення, але воно досяжне. Ваш лікар або дієтолог може розробити індивідуальний план, який найкраще відповідає вашим поточним потребам та майбутнім цілям.

Дієтичні проблеми

Оскільки підшлункова залоза необхідна для регулювання рівня цукру в крові та перетравлення їжі, на ваш раціон буде впливати, незалежно від того, де ви перебуваєте на лікуванні. Питання щодо дієти включають:

Біда з травленням

Якщо підшлункова залоза не виробляє достатню кількість ферментів підшлункової залози, засвоєння їжі - особливо жиру - зробити це буде складніше. Коли жир засвоюється не повністю, це може ускладнити засвоєння поживних речовин у вашій їжі. Це також може призвести до:

• діарея
• судоми
• здуття живота
• газ

Навмисне зниження ваги

Індуковане пухлиною втрата ваги (ракова кахексія) є поширеним симптомом раку підшлункової залози. Він виникає, коли ракові пухлини підшлункової залози виділяють цитокіни в кров, як частину природного імунного відповіді організму. Цитокіни знижують апетит, а також змушують організм швидше спалювати калорії.

Небажана втрата ваги може продовжувати викликати занепокоєння під час лікування. Це може бути викликано раком або лікуванням, яке потрібно боротися з ним. Такі симптоми, як нудота, блювота та низький апетит, можуть ускладнити їжу. Також ваш організм може не в змозі засвоїти всю калорійність їжі, що спричинить схуднення.

Проблеми з регулюванням інсуліну та цукру в крові

Нормально функціонуюча підшлункова залоза виділяє інсулін, оскільки ваш організм виробляє глюкозу. Підвищується рівень глюкози в крові, коли ви їсте певну їжу, наприклад вуглеводи. Рак підшлункової залози знижує здатність підшлункової залози виробляти достатню кількість інсуліну для контролю цукру в крові.

Що я повинен їсти?

Можливо, вам доведеться скористатися методом проб і помилок, поки ви з'ясуєте, які продукти може легко засвоюватися вашою системою. Кращі харчові речовини з високим вмістом білка та антиоксидантів. Підтримувати здорову вагу може бути простіше, якщо ви їсте одночасно невеликі кількості, а не великі прийоми їжі. Також обов’язково пийте багато води.

Корисні продукти включають:

Фрукти та овочі

Міжнародний фонд боротьби з раком Міжнародний рекомендує їсти щонайменше п’ять порцій некрохмальних овочів і фруктів щодня. Варені овочі можуть вам легше переносити, ніж сирі. Ягоди, цитрусові, листяна зелень та хрестоцвіті овочі містять багато антиоксидантів, клітковини та фітохімікатів. Варіанти включають:

• чорниці
• брокколі
• апельсини
• капуста
• шпинат

Пісний білок

Продукти, багаті білком, зміцнюють імунну систему і допомагають відновити клітини і тканини. Легкозасвоювані джерела білка включають:

• яйця
• горіхові олії
• тофу
• риба
• птиця

Крохмаль з високим вмістом клітковини

Складні вуглеводи, багаті клітковиною, не прискорюють рівень цукру в крові так швидко, як це роблять прості вуглеводи. Вони також підтримують рівень енергії. Хороший вибір включає:

• картоплі
• квасоля
• сочевиця
• вівсянка
• квіноа
• коричневий рис

Отримання достатньої кількості фолатів, вітаміну групи В, що міститься в цій категорії продуктів харчування, також важливий для зниження ризику раку підшлункової залози.

Зелений чай

Зелений чай містить поліфеноли, які можуть мати протиракові властивості.

Здорові жири

Жир необхідний для загального здоров’я. Він постачає енергію і допомагає підтримувати основну температуру тіла. Здорові жири включають мононенасичені та поліненасичені жири, такі як:

• оливкова олія
• горіхи
• авокадо

Рак підшлункової залози знижує здатність підшлункової залози виробляти достатню кількість інсуліну для контролю цукру в крові. Це може призвести до діабету. Діабет також може бути фактором ризику захворіти на рак підшлункової залози.

Якщо у вас рак підшлункової залози плюс діабет, вам потрібно вибрати продукти, які дозволяють підтримувати рівень цукру в крові якнайнижчий.Шукайте варіанти з низьким вмістом цукру і вмістом клітковини, наприклад, на рослинній основі. Фрукти, овочі та бобові - це гарний вибір. Ви хочете триматися подалі від перероблених продуктів, з великою кількістю транс-насичених жирів та цукру.

Що слід уникати?

Певні продукти можуть бути складнішими для перетравлення, посилення симптомів і змушення відчувати себе гірше. Будь-яку їжу, яка, здається, погіршує симптоми, такі як діарея або блювота, слід усунути хоча б тимчасово. Ці продукти також можуть збільшити ваші шанси на повторне виникнення раку підшлункової залози.

Продукти, які слід уникати, включають:

• Червоне м'ясо і оброблене м'ясо. Ці важкозасвоювані продукти також були названі можливими причинами раку.
• Жирна, жирна або смажена їжа. Їжа з високим вмістом жиру може посилити незручні симптоми, такі як діарея та гази.
• Алкоголь. Сильне пиття може збільшити ризик раку підшлункової залози або погіршити ваші симптоми, якщо у вас рак підшлункової залози.
• Цукор і рафіновані вуглеводи. Якщо у вас спостерігається непереносимість глюкози або демпінговий синдром, поговоріть з лікарем про своє споживання цукру. Багато людей, хворих на рак підшлункової залози, мають труднощі з перетравленням простих вуглеводів та солодкої їжі чи напоїв. Ці продукти також представляють порожні, поживні калорії.

Які ферменти та добавки слід приймати?

Якщо вам потрібна операція, буде видалено ділянку підшлункової залози. Це означає, що він буде виробляти менше ферментів, що ускладнює травлення. Ферменти допомагають вашому організму розщеплювати білки та жири. Ваш лікар може призначити додаткові ферменти підшлункової залози, які ви приймаєте, якщо ви не виробляєте достатню кількість власних. Зазвичай їх приймають перед їжею, що дозволяє вашому організму краще засвоювати продукти, які ви збираєтесь їсти.

Якщо у вас виникають проблеми з переносом їжі та продовжуєте худнути, харчові добавки можуть стати чудовим варіантом. Порадьтеся зі своїм лікарем та дієтологом про коктейлі, білкові порошки та вітаміни, які можуть допомогти вам відповідати вашим щоденним рекомендаціям щодо харчування.

Дослідження показують, що вітамін D має антиканцерогенні властивості і може бути корисним для людей, хворих на рак підшлункової залози. Вплив вітаміну D не є остаточним, і сучасні дослідження суперечать. До продуктів з найвищим вмістом вітаміну D належать жирні риби з холодною водою, такі як лосось, тріска, оселедець та сардини, хоча сонячне світло часто є найкращим джерелом. Але він також надходить у формі доповнення. Порадьтеся з лікарем або дієтологом щодо доповнення вітаміном D.

Як мені це запобігти?

Ніхто, конкретна їжа не була пов'язана з профілактикою раку підшлункової залози. Як повідомляється в журналі "Advanced Pharmaceutical Technology & Research", продукти з високим вмістом антиоксидантів, такі як фрукти та овочі, можуть мати превентивний ефект проти раку. Їжа з високим вмістом клітковини також може допомогти запобігти зростанню або поширенню ракових пухлин.

Який прогноз?

Вибрані вами продукти можуть допомогти вам зменшити багато найскладніших симптомів, пов’язаних з діагнозом. Здорова їжа також може допомогти вам залишатися під напругою, зосередитись та мати можливість краще переносити рак і перемагати.

Поговоріть зі своїм лікарем та дієтологом про те, які продукти найкраще їсти. Разом ви можете створити індивідуальний план, орієнтований на ваші потреби.