Що їсти для боротьби із запаленнями в кишечнику

Зміст

• Список дозволених продуктів харчування
• Список заборонених продуктів
• Чому це працює

Коли кишечник запалений, наприклад, через такі проблеми, як хвороба Крона або синдром подразненого кишечника, важливо дати шлунково-кишковій системі відпочити, щоб кишечник відновився. З цієї причини вуглеводна дієта є прекрасним варіантом, оскільки вона включає продукти, які легше засвоюються, що дозволяє зменшити запалення та зняти симптоми.

Ця дієта заснована на споживанні їжі з вуглеводами, яка вимагає менше зусиль, щоб перетравлюватись як варені овочі та фрукти без шкаралупи, що допомагає заспокоїти і відновити стінки кишечника. Слід уникати їжі, яка потребує більшої роботи під час травлення або яка сприяє більшому утворенню газу, така як молоко або квасоля. Пройдіть обстеження та з’ясуйте, чи є у вас синдром подразненого кишечника.

Список дозволених продуктів харчування

Їжа, дозволена в цій дієті, легко засвоюється, наприклад:

• М'ясо: курка, індичка, яйця, корова, баранина, свинина;
• Крупи: рис, рисове борошно, сорго, овес, рисова локшина;
• Легко засвоювані овочі: спаржа, буряк, брокколі, цвітна капуста, морква, селера, огірок, баклажани, салат, гриби, перець, кабачки, шпинат, помідори або крес-салат;
• Очищені фрукти: банан, кокос, грейпфрут, виноград, ківі, лимон, манго, диня, апельсин, папайя, персик, ананас, слива або мандарин;
• Молочні продукти: звичайний йогурт, коров’ячий або овечий сир без лактози або витриманий протягом 30 днів;
• Олійні: мигдаль, пекан, бразильський горіх, фундук, волоські або кеш'ю;
• Бобові культури: арахіс;
• Напої: чаї, несолодкі соки та вода;
• Інші: арахісове масло.

Ще одна порада - віддавати перевагу вареним овочам перед сирим листям, особливо під час криз з діареєю або надмірним виділенням газів. Див. Інші поради щодо усунення кишкових газів.

Список заборонених продуктів

Продукти, яких слід уникати під час дієти при запаленні кишечника:

• Оброблене м'ясо: ковбаса, ковбаса, бекон, шинка, болонья, салямі;
• Крупи: борошно пшеничне, житнє;
• Молочні продукти: високоопрацьоване молоко та сир, такі як чеддер та поленгвіньйо;
• Бобові: квасоля, сочевиця або горох;
• Овочі:брюссельська, капуста, масляна, бамія, цикорій;
• Очищені фрукти: яблуко, абрикос, нектарин, груша, слива, вишня, авокадо, ожина, лічі;
• Індустріальна продукція: заморожена готова їжа, печиво, готова випічка, спеції, нарізані кубиками, готові супи, морозиво, солодощі та закуски;
• Напої: алкогольні напої.

У деяких випадках вживання кави також може дратувати кишечник і доставляти дискомфорт. Таким чином, важливо спостерігати за появою симптомів після споживання кави і, якщо потрібно, вживати каву без кофеїну або вилучати цей напій з раціону.

Чому це працює

Виключаючи з раціону складні вуглеводи, лактозу, сахарозу та інші індустріальні інгредієнти, травній системі залишається менше роботи, що дозволяє організму розпочати процес відновлення пошкоджених клітин кишечника.

Таким чином відбувається зменшення кількості споживаних токсинів і регулюється кишкова флора, запобігаючи появі запалень, що провокують нові кризи симптомів.

Для лікування синдрому роздратованого кишечника та зменшення судом одночасно також знайте дієту FODMAP.