Що їсти під час гастроентериту

Зміст

• Дозволена їжа
• Як залишатися зволоженим
• Їжі, якої слід уникати
• Дієтичне меню при гастроентериті

Гастроентерит - це кишкова інфекція, яка зазвичай спричинена споживанням зараженої їжі, що викликає такі симптоми, як біль у животі, діарея та блювота, а також лихоманка та головний біль у найважчих випадках. Оскільки це викликає блювоту та діарею, дуже важливо збільшити споживання води протягом дня, щоб уникнути можливого зневоднення.

Їжа, що входить у раціон людей, хворих на гастроентерит, повинна мати низький вміст клітковини, і тому бажано вживати овочі, бажано варені, а фрукти без шкіри. Крім того, слід уникати вживання продуктів, які можуть дратувати кишечник, таких як кава або перець, а їжу готувати якомога простіше.

Дозволена їжа

Під час гастроентериту рекомендується вживати легкозасвоювану їжу, щоб шлунок і кишечник відпочивали, щоб пришвидшити одужання від хвороби, наприклад:

• Варені фрукти як яблуко та очищена груша, зелений банан, персик або гуава;
• Варені овочі приготовані на пару і в лушпинні, як морква, кабачки, баклажани або гарбуз;
• Нецільні зерна, такі як білий рис, біла паста, фарофа, тапіока;
• Картопля варена і пюре картопля;
• Желатин;
• Йогурт натуральний і білий сир, такий як сир або рікотта;
• М'ясо з низьким вмістом жиру, як курка чи індичка без шкіри, біла риба;
• Супи овочі та проціджені овочі;
• Чаї заспокійливий, як ромашка і меліса, з імбиром.

Також може бути рекомендовано споживати пробіотики та пити багато рідини для підтримки гідратації та заміщення води, втраченої при діареї або блювоті. Крім чистої води, після кожного відвідування ванної кімнати можна використовувати чаї та домашню сироватку.

Перегляньте наступне відео про те, як приготувати домашню сироватку:

Як залишатися зволоженим

Через сильну блювоту та діарею гастроентерит може спричинити сильне зневоднення, особливо у немовлят та дітей. Таким чином, важливо пам’ятати про можливі ознаки зневоднення, такі як зменшення частоти сечовипускань, плач без сліз, сухість губ, дратівливість та сонливість, наприклад.

Щоб замінити рідину, втрачену через діарею та блювоту, слід вживати воду, кокосову воду, супи або чаї. Крім того, щоб замінити загублені мінерали, слід давати домашню сироватку або солі для регідратації всередину, які можна придбати в аптеці.

У випадку з дітьми кількість сироватки або солей для регідратації, які вони хочуть пити, слід вводити відразу після спорожнення кишечника, оскільки організм буде відчувати спрагу, щоб замінити втрачену воду. Навіть якщо ваша дитина не здається зневодненою, ви повинні пропонувати принаймні 1/4 до 1/2 склянки сироватки, коли вам менше 2 років, або 1/2 до 1 склянки, якщо вам більше 2 років, після кожна евакуація.

Якщо виникає блювота, регідратацію слід починати з невеликої кількості, пропонуючи 1 чайну ложку сироватки кожні 10 хвилин для маленьких дітей, або 1 - 2 чайні ложки чаю кожні 2 - 5 хвилин, для старших дітей. Пропоновану кількість можна збільшувати поступово кожні 15 хвилин, гарантуючи, що дитина може добре переносити, не зригуючи.

У дорослих, щоб замінити кількість рідини, слід пити таку ж кількість сироватки відповідно до того, що втрачається в калі або блювоті.

Дивіться наступне відео, щоб отримати інші поради щодо лікування діареї:

Їжі, якої слід уникати

Під гастроентеритом заборонені такі страви, які важко перетравлюються і стимулюють більший рух у шлунку та кишечнику, наприклад:

• Кава та інші продукти з кофеїном, такі як кола, шоколад та зелений, чорний та матовий чаї;
• Смажена їжа, оскільки надлишок жиру може викликати діарею;
• Продукти, що виробляють гази, такі як квасоля, сочевиця, яйця та капуста;
• Сирі та листові овочіоскільки вони багаті клітковиною, яка може спричинити здуття живота та діарею;
• Продукти, багаті клітковиною, такі як хліб, макарони або цільнозерновий бісквіт;
• Проносні плоди, такі як папайя, слива, авокадо та інжир;
• Насіння як шипляче та лляне насіння, оскільки вони прискорюють кишковий транзит;
• Олійні культури, такі як каштани, арахіс і волоські горіхи, оскільки вони багаті жиром і можуть викликати діарею;
• Оброблене м’ясо і багатий жиром, таким як ковбаса, ковбаса, шинка, болонья та бекон.
• Синя риба, такі як лосось, сардини або форель;
• Молочні продукти, такі як сир, молоко, масло, згущене молоко, сметана або маргарин.

Крім того, слід уникати гострих соусів, промислових соусів, бешамелю або майонезу, перцю, а також швидких або заморожених продуктів.

Дієтичне меню при гастроентериті

У наступній таблиці наведено приклад триденного меню для лікування кризи гастроентериту:

Окрім обережності у харчуванні, може знадобитися також використання пробіотичних препаратів для поповнення кишкової флори та прискорення відновлення кишечника.