Дієта Елізабет Холмс може бути навіть божевільнішою, ніж її документальний фільм HBO

Зміст

• Огляд для

Від свого неперервного погляду до несподівано баритонового голосу Елізабет Холмс - справді загадкова людина. Засновниця нині неіснуючого технологічного стартапу в галузі охорони здоров’я, Theranos, марширує в такт власного барабана – і це також стосується її дієти. Після прем’єри документального фільму HBO про епічний підйом і падіння Холмса, т.зв Винахідник: За кров у Силіконовій долині, люди зациклюються не тільки на тому, як наймолодша у світі жінка-мільярдер, яка сама зробила аварію, і спалена всього за пару років, а й на те, як вона заправляє своє тіло їжею. Тому що дієта Холмса звучить, м’яко кажучи, досить вигадливо. (Пов’язано: Чому ви повинні назавжди відмовитися від обмежувальної дієти)

ICYDK, Холмс заснувала Theranos у 2003 році, коли їй було всього 19 років, з ідеєю створити більш ефективну та доступну форму аналізу крові, яка вимагатиме лише крові, яку можна наколоти пальцем. Холмс зібрав мільйони (що швидко сталомільярди) доларів для фінансування цієї ідеї. Але, коротше кажучи, виявилося, що вона ввела в оману інвесторів, не кажучи вже про громадськість, щодо технології дослідження крові. Це, е-е, не спрацювало так, як вона стверджувала все. Перенесемося на 2019 рік, і Холмсу зараз загрожує кримінальне звинувачення у шахрайстві, яке може призвести до тюремного ув'язнення Фінанси Yahoo.

Так чому ж інтерес до підходу Холмса до їжі? Ну, здається, це дуже схоже на її підхід до її роботи: це все про корисність та ефективність. Вона веганка, але, мабуть, уникає лише м’яса та молочних продуктів, тому що це «дозволяє їй функціонувати менше сну».Inc. За відсутності продуктів тваринного походження, Холмс в основному покладається на зелень для енергетичного акценту на слові «переважно». У своїй книзі про Теранос під назвоюПогана кров, автор Джон Керріру написав, що Холмс зазвичай їсть салати без заправок і зелений сік (включаючи овочі, такі як шпинат, селера, пирій, огірок і петрушка), і все це готує для неї особистий шеф-кухар.Супер випадково, правда? Іноді Холмс підсилює це м'яке поєднання зі стороною безмасляних цільнозернових спагетті та помідорів, згідно 2014 рокуФортуна профіль тепер 35-річного підприємця. (Зв’язано: чи здорові зелені соки чи просто розгул?)

Якщо вам цікаво, чи доповнює вона свою уявну нестачу білка тоною кофеїну, щоб залишатися енергійною, подумайте ще раз. У своїй книзі Каррейро писав, що, за винятком випадкових кавових зерен, покритих шоколадом, Холмс не про те життя з кофеїном. Вона стверджує, що її щоденних сумішей зелених соків достатньо, щоб підтримати її живлення. Ну, якщо ти так кажеш, Ліз.

Тут досить багато розпакувати про дієту Холмса. По -перше, навіть якщо вона пиє зелений сік на прийомі, це не означає, що вона отримує достатню кількість поживних речовин. У той час як зелений сік, безумовно, містить багато свіжих продуктів в одній зручній порції, «виживання соку позбавляє вас харчових волокон, які містяться в м’якоті та шкірці продуктів і допомагають травленню, регулюють рівень цукру в крові та довше залишаються ситими. ", - каже Кері Глассман, науковий співробітник, як ми повідомляли раніше. Крім того, покладаючись на зелений сік як на основне джерело їжі, ви, ймовірно, "відмовляєте своєму організму в необхідних поживних речовинах з продуктів, які ви не вживаєте, таких як нежирні білки, корисні жири та цільнозернові продукти", Кеті МакМанус, доктор технічних наук, директор департаменту харчування в Бригамі та жіночій лікарні в Бостоні. (За темою: Як отримати максимум поживних речовин з їжі)

Окрім буквальної нестачі поживних речовин у раціоні Холмса, це - прискіпливий спосібдумає про їжу, яка може викликати найбільше занепокоєння. вФортунаУ профілі підприємця за 2014 рік, вона зізналася, що іноді дивиться на свої (або чужі) зразки крові відразу після їжі, стверджуючи, що вона може розрізнити «що хтось з’їв щось корисне, наприклад, брокколі», і коли вони «розкидаються» чимось на кшталт чізбургера.

Їжа може бути паливом, але вона також має бутинасолоджувався. Їжа може принести вам щастя, вона може наблизити вас до людей, яких ви любите, і навіть може допомогти виштовхнути вас за межі зони комфорту, намагаючись спробувати щось нове. (За темою: Чи може середземноморська дієта зробити вас щасливішим?)

Чесно кажучи, незрозуміло, чи змінилися взагалі харчові звички Холмс тепер, коли стартап у сфері охорони здоров’я було розпущено, і вона, ймовірно, ні робочий 16-годинний робочий день, що дозволяє мало часу на добре збалансоване харчування. Будемо сподіватися, що вона охоплює трохи більше різноманітності у своєму раціоні в ці дні.

Огляд для