Хвороба глютену та целіакії

Зміст

• Контур відео
• Стенограма
• Відомості про відео

Контур відео

0:10 Де можна знайти глютен?

0:37 Що таке целіакія?

0:46 Поширеність целіакії

0:57 Механізм і патологія целіакії

1:17 Симптоми целіакії

1:39 Ускладнення целіакії

1:47 Діагностика целіакії

2:10 Лікування целіакії

2:30 NIDDK

Стенограма

Хвороба глютену та целіакії

З журналу NIH MedlinePlus

Клейковина: Це всі новини, але що це? А де його можна знайти?

Клейковина - це білок.

Він природним чином міститься в деяких зернах, таких як пшениця, ячмінь та жито.

Ні, не ти, рис.

Звичайні харчові продукти, що містять глютен, включають макарони, крупи та хліб.

Іноді глютен також може проникнути в такі продукти, як вітаміни та добавки, бальзами для губ та деякі засоби для волосся та шкіри.

Тсс

Більшість людей не мають проблем з глютеном. Але деякі люди не можуть його їсти через аутоімунний розлад, який називається целіакією. Глютен змушує їх нудити.

Целіакія іноді є спадковою, тобто вона протікає в сім'ях. Це також дуже поширене явище: у 1 із кожних 141 людей у ​​Сполучених Штатах є целіакія.

Але більшість людей, які страждають на целіакію, навіть не підозрюють, що її хворіють.

При целіакії глютен може спричинити атаку імунної системи на тонкий кишечник.

Імунні клітини пошкоджують дрібні, схожі на пальці нарости в тонкому кишечнику, які називаються ворсинками, а кишкова оболонка кишечника стає сплощеною.

Коли ворсинки пошкоджені, організм не може отримати необхідні йому поживні речовини.

Реакція імунної системи може призвести до інших проблем зі здоров'ям.

Симптоми целіакії у дорослих можуть включати:

• Головні болі
• депресія або тривога
• втома
• біль у кістках або суглобах
• дуже сверблячий шкірний висип з пухирями, який називається дерматит герпетиформи

та у дітей:

• біль у животі
• нудота та блювота
• уповільнене зростання
• затримка статевого дозрівання

Якщо целіакія не лікувати, це може призвести до серйозних ускладнень, таких як анемія, безпліддя, а також слабкі та ламкі кістки.

Целіакію може бути важко діагностувати, оскільки вона схожа на багато інших захворювань.

Якщо ваш лікар вважає, що у вас може бути целіакія, вам може знадобитися аналіз крові, який шукає маркери антитіл, такі як tTGA та EMA.

Діагноз також можна підтвердити біопсією. Крихітну пробу тканини отримують під наркозом за допомогою тонкої трубки, яка називається ендоскопом.

Хороша новина полягає в тому, що існує лікування: дотримання дієти без глютену.

Пацієнтам потрібно навчитися, що їсти, а чого уникати, а також уважно читати етикетки щодо харчування.

Для більшості людей дотримання цієї дієти усуває симптоми і заживає пошкодження тонкої кишки!

Але для деяких людей дієта сама по собі не працює. Пошук прихованих джерел глютену, які ви все ще їсте або використовуєте, може допомогти.

Через Національний інститут діабету, хвороб органів травлення та нирок NIH підтримує дослідження, щоб дізнатись більше про целіакію.

Дізнайтеся більше про целіакію та інші теми в журналі NIH MedlinePlus. medlineplus.gov/magazine/

Ви також можете шукати в Інтернеті “Целіакію NIDDK” або відвідати www.niddk.nih.gov.

Відомості про відео

Опубліковано 19 вересня 2017 р

Перегляньте це відео у списку відтворення MedlinePlus на YouTube-каналі Національної медичної бібліотеки США за адресою: https://youtu.be/A9pbzFAqaho

АНІМАЦІЯ: Джефф Дей

ОПИСАННЯ: Чарльз Ліппер