Науково обґрунтовані переваги кокосової води для здоров’я

Зміст

• Що саме є у кокосовій воді?
• Яку користь для здоров’я має кокосова вода?
• Чи справді кокосова вода корисна після тренування?
• Огляд для

У ці дні є всілякі підвищені води, але кокосова вода була «здоровою водою» ОГ. Рідина швидко стала основним продуктом скрізь, від магазинів здорового харчування до фітнес -студій (і на IG -ах фітнес -інфлюенсерів), але це солодкий горіховий смак не для всіх. Факти про харчування підтверджують ажіотаж? Ось що вам потрібно знати.

Що саме є у кокосовій воді?

Ну, це досить просто: кокосова вода - це прозора рідина всередині кокосів. Зазвичай ви отримуєте кокосову воду з молодих зелених кокосів — тих, які збирають у віці від п’яти до семи місяців, — пояснює Джош Акс, DNM, CNS, DC, засновник Ancient Nutrition — у порівнянні зі старшими, коричневими кокосами, які є кращим джерелом кокосове молоко.

До відома, кокосове молоко насправді виготовляється із суміші кокосової води та тертого кокосового горіха, додає Кейсі Ваврек, доктор медичних наук, амбулаторний дієтолог Медичного центру Векснера Університету штату Огайо. А кокосове молоко, яке густіше, ніж кокосова вода, має більше жиру і калорій.

Кокосова вода насичена поживними речовинами і має низький вміст калорій, оскільки в основному це вода (близько 95 відсотків), каже Акс. В одній склянці кокосової води міститься близько 46 калорій, майже 3 грами клітковини, від 11 до 12 грам природного цукру, а також рослинні сполуки та електроліти, такі як калій, натрій, магній і фосфор, каже Ваврек. «Вміст електроліту залежить від зрілості кокосового горіха, тому кількість у кокосовій воді може відрізнятися», — додає вона. Але в ньому особливо високий рівень калію — «одна чашка містить приблизно 600 міліграмів або 12 відсотків вашої добової норми», — каже Акс.

Яку користь для здоров’я має кокосова вода?

Люди люблять рекламувати кокосову воду як лікувальний напій від усіх. Ми можемо підтвердити, що це безсумнівно корисно для вас: «Калій, кальцій і магній (усі електроліти) відіграють важливу роль у підтримці здоров’я серця, печінки та нирок, функції травлення, здорового рівня цукру в крові, м’язових і нервових функцій та більше ", - каже Акс.

Було показано, що кокосова вода покращує систолічний артеріальний тиск (більше число показників артеріального тиску) у 71 відсотка учасників одного дослідження; це може бути пов’язано з високим рівнем калію, «що допомагає протидіяти ефекту натрію, що підвищує кров’яний тиск», – каже Ваврек.

Очевидно, що зниження артеріального тиску може знизити ризик серцево-судинних захворювань, але є й інші елементи кокосової води, які також можуть зменшити цей потенціал. "Кокосова вода допомагає знизити загальний рівень холестерину та тригліцеридів", - каже Акс. «І його вміст магнію також, здається, призводить до покращення рівня цукру в крові та зниження окисного стресу, які пов’язані з метаболічним синдромом/діабетом». (Пов’язано: Переваги магнію та як отримати його більше у своєму раціоні)

І тут є його потенційні антиоксидантні сили. "Ми знаємо, що" кокосове "м'ясо" містить деякі амінокислоти та білкові фракції, які мають антиоксидантну дію, такі як альбумін, глобулін, проламін, глютелін-1 та глютелін-2 ",-каже Акс. "І дослідження, зосереджені на вмісті цитокінінів, або природних рослинних гормонів, які можуть допомогти зменшити зростання ракових клітин, припускають, що кокосова вода може містити деякі протизапальні та навіть протиракові властивості".

Ціна кокосової води, як правило, відображає її «магічні» властивості, але більшість досліджень щодо антиоксидантних властивостей кокосової води було проведено на тваринах, тому «потрібні додаткові дослідження, щоб перевірити їх», говорить Ваврек. І, чого б це не вартувало, ви також можете отримати більшість харчових переваг кокосової води за допомогою здорового, збалансованого харчування. (Пов’язано: Ці нові продукти перетворюють основну воду в чудовий напій для здоров’я)

Чи справді кокосова вода корисна після тренування?

Можливо, ви чули кокосову воду, яку називають «спортивним напоєм природи». Мало того, що він містить менше калорій, ніж більшість спортивних напоїв, але він також природно насичений електролітами. «Електроліти необхідні для підтримки нормального об’єму крові та запобігання зневодненню, а також вони можуть допомогти зменшити втому, стрес, м’язову напругу та погане відновлення після фізичних вправ, - каже Акс. Таким чином, кокос може допомогти запобігти симптомам, пов’язаним із зневодненням внаслідок втрати води або електролітів, таким як втома, дратівливість, розгубленість і сильна спрага, додає він.

Деякі дослідження показали, що кокосова вода відновлює гідратацію після тренування краще, ніж вода і дорівнює спортивним напоям з високим вмістом електролітів, але інші дослідження показали, що кокосова вода може викликати здуття живота і проблеми зі шлунком через високий вміст електролітів. (Пов’язано: Як залишатись гідратованим під час тренувань для перегонів на витривалість)

Хоча кокосова вода може бути хорошим варіантом регідратації для вас, пам’ятайте, що «вміст електроліту в кокосовій воді сильно змінюється протягом усього терміну дозрівання кокоса», - каже Ваврек. "Кокосова вода також містить менше натрію та цукру, ніж потрібно спортсменам для відновлення та зволоження після тренування". (Пов'язано: Найкращі продукти, які слід їсти до і після тренування)

Іншими словами, не покладайтеся лише на кокосову воду для відновлення рівня електролітів після тренування. Вам слід заправляти паливом після тренування відновлювальну закуску з білка, складних вуглеводів та здорових жирів, які допоможуть повернути ваш рівень енергії до нормального стану та відновити всі ті м’язи, які ви щойно виклали.

Огляд для