Здорове харчування: факти про жир

Зміст

• Хороші жири проти поганих і багато іншого: Дізнайтеся, що це означає для вас.
• Хороші жири проти Погані жири
• Дізнайтеся більше фактів жиру - і чому це може завдати такої шкоди вашому організму.
• Реальність така, що є хороші і погані жири - а погані, упаковані навколо печінки та органів черевної порожнини, можуть бути небезпечними.
• Факти про жир, що знаходиться близько до шкіри
• Читайте далі, щоб отримати більше фактів про жир, включаючи переваги жінок над чоловіками, коли справа доходить до жиру.
• Дізнайтеся більше про переваги, які жінки мають над чоловіками, з точки зору жиру; як подолати спотворене зображення тіла; і більше.
• Чи варто хвилюватися, якщо у вас тіло у формі груші?
• Подолання вашої одержимості жиром і спотвореного образу тіла
• Чи судилося вам бути товстим навіть при здоровому харчуванні?
• Продовжуйте читати: деяким людям важче контролювати вагу, навіть за умови здорового харчування. Дізнайтесь чому!
• Зі здоровими харчовими звичками, чи не повинен контроль ваги бути однаковим для всіх?
• Здорове харчування та регулярні тренування все ще важливі.
• Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше фактів про жир - і як його скинути!
• Цікавитесь, як найкраще схуднути?
• Не поспішайте втрачати жир.
• Хочете знати, які продукти швидко спалюють жир? Знайдіть усі останні новини здорового харчування за адресою Shape.com.
• Огляд для

Хороші жири проти поганих і багато іншого: Дізнайтеся, що це означає для вас.

Тривають дискусії щодо особливостей здорового харчування, включаючи те, які дієти найкращі, і наскільки оптимальні фізичні вправи, але є одне питання, з яким експерти в галузі охорони здоров'я твердо погоджуються: як нація, ми занадто товсті. Двоє з кожних трьох дорослих американців ходять – ну, швидше за все, сидять – з достатньою кількістю жиру, щоб загрожувати їхньому здоров’ю. Епідемія ожиріння не тільки коштує нам мільярди в охороні здоров’я та втрати продуктивності, нові дослідження показують, що це також може скоротити тривалість життя американців.

Страшно, безперечно. Ви можете запитати: що все це означає для мене? Чи ризикує моє власне здоров’я? Як дізнатися, чи я занадто товстий? Щоб допомогти відповісти на ці питання, ось останні факти жиру; деяка інформація може вас здивувати.

Хороші жири проти Погані жири

Ви могли б подумати, що чим ви товстіші, тим більш нездоровим ви будете. Не обов’язково вірно, тому що дійсно важливо місце розташування. Небезпечний тип жиру, тобто вісцеральний жир, накопичується в невеликій області навколо печінки та інших органів черевної порожнини.

«Ви не можете це відчути, доторкнутися чи побачити», – каже Гленн Гассер, доктор філософії, директор кінезіологічної програми в Університеті Вірджинії в Шарлоттсвіллі та автор Велика жирна брехня: правда про вашу вагу та ваше здоров'я (Guerze Books, 2002). "Він не містить великої кількості загального жиру в організмі. Середня жінка має 40-50 фунтів жиру, але з цього лише 5-10 фунтів-це внутрішньочеревний жир".

Хоча єдиний спосіб точно дізнатися, скільки ви носите з собою,-це за допомогою високотехнологічних методів, таких як CAT-сканування або МРТ, але ви можете зрозуміти, чи є у вас занадто багато, вимірявши окружність талії, говорить Гаессер. Жінки більше 35 дюймів вважаються високим ризиком.

Дізнайтеся більше фактів жиру - і чому це може завдати такої шкоди вашому організму.

[header = Більше фактів про жири: дізнайтеся, чому погані жири можуть бути настільки небезпечними для вас.]

Реальність така, що є хороші і погані жири - а погані, упаковані навколо печінки та органів черевної порожнини, можуть бути небезпечними.

Чому погані жири завдають такої шкоди? Тому що внутрішньочеревний жир вивільнює жирні кислоти у кров із шаленою швидкістю та тому, що ці молекули жиру прямують безпосередньо до печінки, погіршуючи її здатність контролювати інсулін у крові.

Надлишок інсуліну може викликати високий кров'яний тиск, нездоровий рівень холестерину та високі тригліцериди (нездорові жири в крові) - умови, які становлять "метаболічний синдром" і, як правило, передвіщають діабет та серцеві захворювання. Стрес також відіграє роль у внутрішньочеревному жирі, оскільки цей тип жиру має більше рецепторів до кортизолу, гормону стресу. Коли ви перебуваєте в постійному стресі, ви виробляєте надлишок кортизолу, в результаті чого в кишечнику відкладається більше жиру.

Факти про жир, що знаходиться близько до шкіри

Навпаки, жир, який лежить близько до шкіри – чи то дрібний дюйм, який ви можете затиснути навколо талії, чи сідельні сумки на стегнах – здається, не викликає проблем зі здоров’ям. Насправді, деякі дослідження показують, що якщо у вас надлишок внутрішньочеревного жиру, зайвий жир на стегнах може насправді захистити від серцевих захворювань. «Стегна, здається, висмоктують жир із кровообігу, — каже Гассер, — запобігаючи високому рівню жиру в крові, який може закупорити артерії. Думайте про свої стегна як про велику раковину, яка може діяти як депо для накопичення жиру».

Читайте далі, щоб отримати більше фактів про жир, включаючи переваги жінок над чоловіками, коли справа доходить до жиру.

[header = Більше фактів про жир: дізнайтеся більше про подолання спотвореного зображення тіла.]

Дізнайтеся більше про переваги, які жінки мають над чоловіками, з точки зору жиру; як подолати спотворене зображення тіла; і більше.

Чи варто хвилюватися, якщо у вас тіло у формі груші?

У жирі жінки мають одну велику перевагу перед чоловіками: близько 80 відсотків жінок мають форму груш до настання менопаузи, що сигналізує про менш небезпечний розподіл жиру, ніж це часто зустрічається у людей у ​​формі яблук. Але це не означає, що жінкам з грушоподібним тілом слід заспокоюватися з приводу збільшення ваги. Хоча у жінок у віці до 50 років показники серцево -судинних захворювань значно нижчі, ніж у чоловіків, ця перевага зникає після менопаузи.

У період менопаузи зниження рівня естрогену спричиняє перерозподіл жиру в організмі. Ключовим моментом є контроль над вашим жиром, коли ви молодші, - говорить Дебора Клегг, доктор філософії, доцент центру досліджень ожиріння при кафедрі психіатрії Університету Цинциннаті. "Якщо ви страждаєте від надмірної ваги під час менопаузи, ваші шанси на метаболічний синдром збільшуються в геометричній прогресії".

Подолання вашої одержимості жиром і спотвореного образу тіла

Жир стегон і стегон не може призвести до серцевих захворювань і діабету, але для багатьох жінок це невеликий комфорт.Проте вони відчайдушно хочуть втратити свої сідничні сумки, і сама ця одержимість може мати шкідливі фізичні та психологічні наслідки. «Незадоволеність тілом може спровокувати нездорову харчову поведінку, а також може вплинути на вашу самооцінку», — каже Синтія Булік, доктор філософії, директор Університету Північної Кароліни в програмі з розладів харчової поведінки Чапел-Хілл і співавтор книги. Їжа втечі: план з 8 пунктів для подолання одержимості їжею та вагою дорослих (Родейл, 2005).

Щоб подолати нездорову одержимість (і спотворений образ тіла) стегнами і стегнами, зосередьтеся на всьому, що вони роблять для вас, - каже Булік. Вправи, що тонізують і зміцнюють нижню частину тіла - будь то силові тренування, піші прогулянки чи їзда на велосипеді - також можуть допомогти покращити ваші стосунки зі стегнами та стегнами. Допомагаючи вам скинути кілограми, здорове харчування також допоможе вам почувати себе краще.

Чи судилося вам бути товстим навіть при здоровому харчуванні?

Якщо здається, що жир прилипає до вашого тіла, ви можете задатися питанням, чи можете ви щось зробити, щоб змінити свою долю. "Для звичайної людини [генетичний вплив] знаходиться в діапазоні 60-80 відсотків",-пояснює Філіп А. Вуд, д.м.н., доктор філософії, директор відділу геноміки Університету Алабами в Бірмінгемі та автор Як діє жир (Harvard University Press, 2006). Хоча це є достатньо значущим, щоб припустити, що Розі О'Доннелл ніколи не буде такою худою, як, скажімо, Кортні Кокс, це також означає, що більшість з нас може уникнути ожиріння за допомогою поєднання здорового харчування та фізичних навантажень.

Продовжуйте читати: деяким людям важче контролювати вагу, навіть за умови здорового харчування. Дізнайтесь чому!

[header = Здорове харчування: чи не повинен контроль ваги бути однаковим для всіх?]

Зі здоровими харчовими звичками, чи не повинен контроль ваги бути однаковим для всіх?

Насправді, для деяких людей вагу особливо важко контролювати. Класичний доказ: канадське дослідження близнюків, опубліковане в The New England Journal of Medicine. Дванадцять наборів однояйцевих близнюків -чоловіків годували додатково 1000 калорій на день шість днів на тиждень. Через 100 днів кожен суб’єкт спожив достатньо додаткових калорій, щоб набрати 24 фунти (для набору 1 фунта потрібно приблизно 3500 калорій). Але деякі чоловіки в дослідженні набрали лише 9,5 фунтів, тоді як інші набрали 29 фунтів. Різниця у прирості ваги між різними парами близнюків була втричі більшою, ніж середня різниця в парах. Розташування додаткового відкладеного жиру також було подібним у парах, але сильно відрізнялося між парами. Очевидно, генетика має багато значення.

«Ми очікували, що калорії є калорії, — каже Пол Рібісл, доктор філософії, голова відділу науки про здоров’я та фізичні вправи в Університеті Уейк-Форест у Вінстон-Сейлем, Північна Кароліна. — Але насправді це не так». Причин багато. Наприклад, деякі люди нервують більше, ніж інші (таким чином спалюючи більше калорій), а в організмі деяких людей вищий метаболізм, а це означає, що вони в кінцевому підсумку звисають до меншої кількості споживаних калорій.

Здорове харчування та регулярні тренування все ще важливі.

Тим не менш, експерти кажуть, що незалежно від генетичних карток, якими ви володієте в житті, ваше запас глибокого жиру в черевній порожнині - це теж спосіб життя. Тому регулярно відвідувайте спортзал, контролюйте рівень стресу та харчуйтеся збалансованою дієтою, наповненою фруктами, овочами та цільними злаками.

Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше фактів про жир - і як його скинути!

[header = Схуднути: цікаво, як найкращий спосіб? Перегляньте ці товсті факти сьогодні.]

Цікавитесь, як найкраще схуднути?

Отримайте потрібну інформацію, а також хороші новини.

Хороші факти про жир: Тип жиру, який завдає найбільшої шкоди, також найлегше втратити. Жир на стегнах може залишатися на вас на все життя, але при правильній зміні способу життя жир, накопичений глибоко в області живота, швидко розтане. "Дослідження показують, що люди, які втрачають 10 відсотків ваги тіла, можуть зменшити вісцеральний жир на 30 відсотків", - говорить Вуд.

Що краще працює, коли ви хочете скинути жир, дієта чи фізичні вправи? У короткостроковій перспективі скоротити калорії легше. Жінці вагою 145 фунтів знадобиться ціла година 10 хвилин ходьби зі швидкістю 4 милі на годину, щоб спалити кількість калорій — 390 — в одному печиві Starbucks з вівсяною кашею із родзинками. Набагато простіше просто відмовитися від печива — у всякому разі, теоретично. "Насправді фізичні вправи працюють краще в довгостроковій перспективі, тому що люди охочіше сприймають фізичні вправи, ніж зміни дієти", - говорить Гессер.

Найкращий підхід — поєднати помірне збільшення фізичних навантажень з невеликими, керованими змінами в дієті в напрямку здорового харчування, як-от перехід з майонезу на гірчицю на сендвічі (економія: майже 100 калорій на столову ложку) або з’їдання яблука замість склянки яблука. сік (економія: 45 калорій). Якщо ви виберете їжу з низьким вмістом жиру та високим вмістом клітковини замість оброблених та швидких продуктів, то, швидше за все, ви будете споживати менше калорій і довше залишатись задоволеними.

Оскільки стрес пов’язаний з жиром на животі, важливо також знизити рівень тривоги, регулярно виконуючи вправи, висипаючись і відводячи час на розслаблення, будь то на заняттях йогою або 10-хвилинній щоденній сесії медитації вдома.

Не поспішайте втрачати жир.

Втрата близько 2 фунтів на тиждень може здатися реалістичною, але насправді це агресивна мета, яка вимагає приблизно 1000 калорій щодня. "Це просто нестійко", - говорить Рібісл, який вважає за краще бачити, щоб люди прагнули до 1/2 фунта на тиждень. За рік це все ще вражаючі 26 фунтів. Найкращий спосіб зменшити жирові відкладення з часом, вважають експерти, - це зробити здоровою спосіб життя своєю метою - не зосереджуватися на кількості втрачених кілограмів. Після того, як ви перейдете на здорові звички і послідовно їх дотримуватиметесь, ви можете бути впевнені, що з часом вага скине.

Хочете знати, які продукти швидко спалюють жир? Знайдіть усі останні новини здорового харчування за адресою Shape.com.

Огляд для