Прості способи зробити здорове харчування більш доступним для себе та інших

Зміст

• 1. Візьміть Vegetable Challenge
• 2. Sip Smart
• 3. Спробуйте новий інструмент
• Як допомогти своїй громаді харчуватися здоровіше
• Огляд для

Їжа — це потужний інструмент, каже доктор філософії Анжела Одомс-Янг, професор кінезіології та харчування в коледжі прикладних наук про здоров’я Університету Іллінойсу. «Здорова дієта допомагає підтримувати вашу імунну систему та зменшує запалення. Це надзвичайно важливо, оскільки запалення та імунна функція відіграють важливу роль у хронічних станах та інфекційних захворюваннях, таких як COVID-19 ".

Не менш важлива роль, яку їжа відіграє у зближенні нас. «Їжа-це спільнота,-каже Одомс-Янг. «Серед наших найважливіших спогадів - їжа. Їжа означає, що хтось піклується про вас. Ось чому люди, які не мають хороших варіантів харчування у своїх околицях, відчувають себе такими забутими ».

У той час, коли нам потрібно подолати те, що розділяє нас, ось що ви можете зробити, щоб краще харчуватися - і годувати зміни, які роблять усіх здоровішими.

1. Візьміть Vegetable Challenge

"Ми довели, що рослинна дієта корисна для нас, але багато людей все ще не їдять достатньо овочів",-каже Одомс-Янг. Намагайтеся додавати їх до кожного прийому їжі. «Кинь їх у свою яєчню. Додайте їх у макарони або чилі. Зробіть овочевий топпер для риби. Експериментуйте з творчими способами включення їх у свій раціон ».

2. Sip Smart

«Вживання меншої кількості підсолоджених напоїв - одна з найкращих речей, які ми можемо зробити для свого здоров’я. Сьогодні існує стільки напоїв, підсолоджених цукром, включаючи енергетики та спортивні напої-речі, які ми вважаємо здоровими, але не є »,-каже Одомс-Янг. «Прочитайте етикетки на пляшках і перевірте поживну цінність у ресторанах, щоб знати, скільки доданого цукру вони містять».

3. Спробуйте новий інструмент

Правильне обладнання може полегшити здорове приготування їжі, тому ви з більшою ймовірністю це зробите навіть у напружені ночі. «Я щойно отримав електричну скороварку, і це чудово, — каже Одомс-Янг. «Наприклад, ви можете приготувати в ньому боби, не замочуючи їх. Я поклав їх у скороварку з часником, цибулею та зеленню, і вони були готові за 30 хвилин. Це набагато менш трудомістке ».

Як допомогти своїй громаді харчуватися здоровіше

Є три способи допомогти змінитися, каже Одомс-Янг.

1. Прочитайте та дізнайтеся про те, з чим стикаються люди у малозабезпечених районах. «Дізнайтеся, які їх обмеження», — каже вона. «Одна з вправ, яку я даю своїм студентам, - це жити за рахунок бюджету на харчування, наданого тим, хто навчається на програмі SNAP [Додаткова допомога в харчуванні], що становить приблизно 1,33 долара на їжу на людину. Це ставить це в перспективу ». (За темою: Чого навчила нас невдача талонів на харчування Гвінет Пелтроу)
2. Волонтуйте в банку продуктів харчування або громадській організації в районі, який не обслуговується.
3. Будьте прихильником змін. «Візьміть участь у діях місцевої політики», — каже Одомс-Янг.«У країні створюються коаліції для створення здоровішого середовища. Знайдіть і приєднайтесь до нього. Пропаганда може допомогти рухати голку, щоб ми всі мали кращу якість життя ».

Журнал Shape, випуск за вересень 2020 року

Огляд для