Як здорово харчуватися під час вечері

Зміст

• 10 порад експертів щодо вечері на дієті
• Що їсти (а чого уникати), коли ви їсте на дієті
• Огляд для

Ви йдете на вечерю сьогодні ввечері? У вас багато компанії. Майже 75 відсотків з нас їдять у ресторані принаймні раз на тиждень, а 25 відсотків обідають кожні два -три дні, згідно з дослідженням Міністерства сільського господарства США.

Ей, чому б і ні? Дозволити комусь іншому готувати - це розслаблююче - ідеальне частування після насиченого дня.

Проблема в тому, що розміри порцій зросли за останні роки - і більшість з нас прагне відшліфувати кожен укус. Дослідження Брайана Вансінка, доктора філософії, автора Бездумне харчування, показує, що ми продовжуємо гризти, поки наші тарілки не будуть порожніми, а не чекаємо, поки наше тіло дасть сигнал, що ми переповнені, незалежно від того, наскільки великий розмір порції. Тож навіть якщо ви їсте низькокалорійну трапезу в ресторані, можливо, ви їсте її занадто багато.

Смакувати в добре приготованому ресторані-одне з найбільших задоволень у житті. Дотримуючись цих стратегій, обідаючи на дієті у своїх улюблених ресторанах, ви можете насолоджуватися китайськими, мексиканськими, тайськими, італійськими та американськими закусочними, не промовляючи. ciao до лазаньї або hasta luego до тостад.

10 порад експертів щодо вечері на дієті

1. Відмовтеся від розпорядку дня голодування. Ви замовили велику вечерю, тому пропускаєте обід. Звучить знайомо? Не треба. Коли ви прийшли в ресторан, ви зголодніли, і привіт, ось кошик з хлібом! Через два -три шматки (звичайно з вершковим маслом) ви з’їли пару сотень калорій - і навіть не поговорили з офіціантом. Замість цього пориньте в легкий обід, наприклад, салат з лососем та овочами та цільнозерновий рулет.Потім пізно вдень перекусіть — ємність грецького йогурту або жменю горіхів (спробуйте ці 10 корисних горіхів і насіння). Тримати голод під контролем означає, що ви не пірнете у корзину з хлібом у той момент, коли вас покажуть до вашого столу.
2. Спокійно з вином. Якщо ви хочете склянку піно -нуар, обов’язково випийте її. Тільки не переборщіть. Одне дослідження показало, що жінки, які пили більше двох напоїв на день, споживали майже на 30 відсотків більше калорій (тому що друга склянка таксі смачніша з шматочком шоколадного торта, чи не так?). Дотримуйтесь однієї склянки вина - саме це радить Американська медична асоціація найкраще для вашого здоров’я. (Пов'язано: Як вибрати низьковуглеводне вино)
3. Остерігайтеся посуду з написом «легкий». Все більше і більше низькокалорійних страв у ресторанах виділяються в меню — і нам це подобається! — але, на жаль, це твердження не завжди відповідає дійсності. Уважно прочитайте меню. Шукайте баланс пісного білка (риба, куряча грудка, свиняча вирізка, стріп-стейк), складних вуглеводів (коричневий рис, макарони з цільної пшениці) і мононенасичених жирів (рапса або оливкова олія). Якщо ви хочете отримати додаткову інформацію, яка допоможе вам вибрати найздоровіші страви, заздалегідь перейдіть на веб -сайт ресторану, щоб перевірити, чи вони містять інформацію про харчування для кожної страви.
4. Практикуйте контроль порцій. З'їжте три чверті того, що у вас на тарілці, а потім зупиніться, коли ви їсте на дієті. За словами Джеймса Хілла, доктора філософії, директора Центру харчування людини в Університеті Колорадо, цей простий крок може легко позбутися від їжі до 300 калорій. Більше того, ви будете настільки задоволені, з’ївши 75 відсотків вашої вечері, що ледве пропустите ці зайві шматочки.
5. Будьте розумні щодо салату. У салатному барі наповніть тарілку овочами, зеленню, нутом та едамамом, а зверху додайте одну-дві столові ложки нежирної заправки. Обмежте кількість бекону, сиру, сухариків і вершкових заправок. Те саме для салатів з макаронами, тунцем або куркою, що купаються в майонезу. Дотримуйтесь порції чверті склянки або менше. (Пов'язано: Найменші корисні салати у ваших улюблених місцях для обіду)
6. Не бійтеся запитувати. Ресторани задовольнять будь-які особливі побажання — все, що вам потрібно зробити, це висловитися. Замовляйте їжу на грилі, запечена, смажена, приготована на пару або на пару замість смаженої. Попросіть готувати страви з невеликою кількістю оливкової олії замість вершкового масла. Замовте додаткові овочі - і менше макаронних виробів - у вашій макаронній закусці.
7. Виберіть найкращий білок. Треба мати стейк? Ребро на 10 унцій може вмістити 780 калорій або більше. Шукайте більш м’які нарізки яловичини, такі як вирізка, біфштекс або смужку під час вечері на дієті. Рекомендований розмір порції становить приблизно 5 унцій (приблизно розмір вашої долоні). Якщо ресторан не пропонує такого маленького, розріжте свою порцію навпіл, а решту віднесіть додому. (Тоді використовуйте це додаткове м’ясо в цих мисках для стейку, полянки та авокадо!)
8. Отримайте більше за менше. Настільки багато людей застряють на думці, що вони повинні з’їсти страву. Хто каже? Замовте дві закуски, і ви спробуєте вдвічі більше їжі, але з’їсте менше в цілому. Або випийте одну закуску і поділіться другою основною стравою.
9. Зробіть здорові обміни. Вибирайте цільні зерна, такі як коричневий рис або цільнозерновий хліб, замість рафінованого білого хліба та рису. Пропустіть повз картоплю фрі та картоплю з начинкою з сиру та замовіть два овочі, приготовані на пару, або салат та овочі. Замість вершкових макаронних страв вибирайте страви з томатним соусом, який, як правило, містить менше жирів і калорій. (Пов’язано: Ми * одержимі * цими 10 здоровими швидкими невимушеними ресторанами)
10. Їжте десерт. Ми не жартуємо. Спробуйте відмовити собі в шоколадному суфле, і ви, можливо, приїдете додому щось ще гірше (наприклад, цілу коробку морозива). Стратегія раціонального харчування в ресторані: замовте один десерт до столу. Кілька укусів повинні задовольнити вашого ласуна. Не в настрої ділитися? Попросіть низькокалорійний десерт з ягід або невеликий фруктовий сорбет.

Що їсти (а чого уникати), коли ви їсте на дієті

Спробуйте ці низькокалорійні страви в ресторані та здоровий вибір у будь-якому ресторані.

Фастфуд

• Виберіть: Курка або риба на грилі (соус попросіть окремо і використовуйте лише одну столову ложку) із зеленим салатом (заправка збоку)
• Ні: Смажені у фритюрі продукти. Натомість приготуйте ці 3 рецепти фаст-фуду, що викликають жагу, вдома

мексиканський

• Виберіть: Фахітас з м’яса та овочів на грилі, буріто або енчілада з начинкою з курки, креветок або нежирного м’яса та невеликої кількості сиру
• Ні: Страви, задушені сиром, смаженими чимічангами, смаженою квасолею, великими мисками чіпсів з тортильї (декілька з сальсою добре, #баланс), глечики маргарити (прилипають до однієї склянки)

Японська

• Виберіть: Суші з креветок, тунця, тофу або овочів, сашімі, супу місо, страв з теппаньякі (м’ясо, риба або овочі, приготовані на залізній сковорідці)
• не: Темпура, великі тарілки суші-ролів (кожна може становити 250 калорій і більше, і ви можете легко з'їсти дві-три), теріякі (соус може містити багато цукру)

Китайська

• Виберіть: Смажені креветки, курка та овочі, пропарений коричневий рис
• Ні: Страви з густими кисло-солодкими соусами, такими як курка кунг-пао, великі миски рису, яєчні рулетики, ло-майн, паніровані або смажені у фритюрі продукти, такі як апельсинова яловичина

Індійська

• Виберіть: курка Тандури або інші продукти, приготовані в печі тандир; шукайте страви "тікка" або "бхуна", які не покриті важкими соусами (або ці 8 простих індійських рецептів їжі своїми руками)
• Ні: Страви, що поставляються з вершковими соусами, наан (індійський хліб, який часто фарширується картоплею або кокосовим горіхом і заправляється маслом), смажені у фритюрі самоси

італійська

• Виберіть: Антипасто з овочів або морепродуктів, суп з мінестроне, страви з риби або курки, подані з овочами, м’ясо на грилі
• Ні: Смажені у фритюрі та паніровані продукти, такі як телятина або баклажан пармезан, вершкові соуси, такі як феттучіні Альфредо, страви, фаршировані сиром, такі як манікотті та кальцоне

Кав'ярня

• Виберіть: Кава 8 унцій з молоком; 11 калорій
• Ні: Латте 20 унцій; 340 калорій (Пов’язано: Здорові кавові напої, які мають тільки приємний смак)

Огляд для