Я пробувала рідку дієту, що містить тільки соєнт

Зміст

• Правила
• Застереження
• Вивчені уроки
• Кінцеві ноти: Soylent Works
• Огляд для

Вперше я почув про Soylent пару років тому, коли прочитав статтю в Нью -Йоркпро речі. Задуманий трьома чоловіками, які працюють над технологічним стартапом, Сойлент-порошок, що містить усі калорії, вітаміни, мінерали та інші поживні речовини, необхідні для життя,-мав стати відповіддю на "проблему" певних страв. Замість того, щоб знаходити час, щоб купити, готувати, їсти та прибирати, ви можете просто змішати ложку Soylent із чашкою води та продовжувати своє життя.

Кілька місяців тому я зустрівся із співзасновником та CMO компанії Soylent Девідом Рентейном. Він познайомив мене з Soylent 2.0, найновішою версією Soylent, напою з попередньою сумішшю, який забирав ще більше сил у роботу. Під час нашої зустрічі я зробив свій перший ковток Soylent 2.0. Я був приємно здивований. Для мене воно нагадувало більш густе, вівсяне мигдальне молоко. Компанія відправила мені 12 пляшок, які я поклав під стіл і забув. Ще кілька тижнів тому, тобто, коли я зголосився кілька днів жити за рахунок напоїв і писати про свій досвід.

Правила

Я погодився витратити три дні-з четверга на суботу-жити на Soylent 2.0. Я також пив 8 унцій кави на день, і протягом трьох днів я пив дієтичну колу (я знаю, я знаю, що дієтична газована вода може зіпсувати вашу дієту) і пару м’ятних.

Щоб було зрозуміло, три дні - це не новаторство. Насправді, люди жили набагато довше тільки на Сойленті. (Цей хлопець робив це протягом 30 днів!) Я знав, що це більш ніж можливо. Мене більше цікавило, що дієта без твердої їжі навчить мене про мої харчові звички. Я також потай сподівався, що це позбавить мене від цукрової залежності. (Попередження спойлера: це не так.)

Застереження

«Ми не заохочуємо жити за рахунок Soylent», — попередила Ніколь Майерс, директор із комунікацій Soylent, коли я зателефонувала, щоб запитати, що мені слід знати перед дієтою. Хоча це можливо, компанія дійсно уявляє більшість людей, які використовують Soylent, щоб замінити те, що вони називають тими "одноразовими" стравами-м'який салат, який ви бездумно їсте перед комп'ютером, або оніміння щелепної протеїнової плитки, яку ви болтаєте, бо ви треба їсти прямо зараз і немає часу отримати щось інше. Замість цього випийте пляшку збалансованого харчування, наповнювача Soylent.

Це теж не дієта. Так, ви можете схуднути на Soylent, але тільки тому, що це надзвичайно полегшує контроль за вашим споживанням калорій. У цьому немає нічого по суті схуднення. Тим не менш, я схуд на кілька кілограмів-ймовірно, тому, що я вживав менше калорій, які я роблю в звичайний день, оскільки я не бездумно гриз закуски. (Я їх уже повернув.)

Вивчені уроки

Вранці мого першого дня я був наляканий, але схвильований. Я подумав, що зможу закінчити три дні без особливих проблем, і я це зробив. Я випивав щонайменше чотири пляшки Soylent по 400 калорій на день, зазвичай ковтуючи кожну протягом пари годин, оскільки від пиття його мені стало трохи нудно. Хоча час від часу я відчував "я хотів би з'їсти це", я справді ніколи не відчував голоду; напій на диво ситний. Я бігав щодня (чотири милі, три милі, одна миля) і бігав 9 миль у неділю, в день, коли я порушував «піст», і щоразу відчував себе добре. TMI, але я повністю не какав протягом двох із трьох днів, коли я пив Сойлент. Я пояснюю це тим, що я не п'ю достатньо води, хоча це мої припущення. (У нас є 30 найкращих зволожуючих продуктів.)

Якщо відкинути деталі, найбільш цікавим у своїй дієті Сойлент мені було те, що утримання від «справжньої» їжі розкрило про мої стосунки з дієтою. Починаючи з того, що...

Я люблю думати про те, щоб поїсти.

Протягом мого першого дня, де працювали лише на Soylent, я провела кілька годин на reddit.com/r/soylent, спільноті ентузіастів Soylent. Я натрапив на чимало користувачів, які, здавалося, дійсно сприймали їжу та їжу як неприємність чи час.(Примітка: деякі користувачі називають не-Soylent їжу «маґлівською їжею», що смішно.) Я не маю відношення до цих людей. Я серце маглівську їжу.

Дивно, однак, що я найбільше пропустив не акт прийому їжі або якихось особливих страв (за винятком перекусу перед сном із заморожених «Кислих пластирів», #realtalk). Це було мислення про їжу. Моїм першим інстинктом, коли я сів за стіл, було подумати, з чого я можу вкрасти ФормаЗакусочні столи - поки я не згадав, Ой зачекайте, я цього сьогодні не роблю. У п’ятницю я пішов на обід, щоб відсвяткувати день народження друга, і мені не вистачило можливості заздалегідь перевірити меню і подумати, що б я замовив.

Проте, коли я був за вечерею, єдиний випадок, коли я відчував, що мені не вистачає, були (1) коли (теплий у духовці) хліб вперше принесли до столу та (2) коли страви моїх друзів були накриті. Обидва рази запах викликав у мене бажання їсти-приблизно на п’ять секунд. Потім я загорнувся в розмову зі своїми друзями і забув, що вони копаються у (дивовижному на вигляд і пахнуть) стравах, поки я ковтаю м’яку рідину.

Я знав, що використовую їжу як спосіб зняти стрес або дати собі відпочинок від робочого дня. На Soylent я дізнався, що лише думки про їжу служать для мене тій же меті. Коли це відібрали у мене, я став більш продуктивним-але я також пропустив привід, щоб перевести дух і мріяти про вечерю.

Я навчився бути уважнішим.

Працює на Форма, Я багато чую про розумне харчування. Я зрозумів це як, по суті, припинити їсти, коли ви не голодні. Простенька.

Виявляється, я ніколи насправді ...справді-спробував. Для мене Soylent 2.0 зовсім не поганий на смак. Але це не добре, або чогось я прагну. Не було підстав пити його бездумно; Я брав пляшку лише тоді, коли відчував голод. Я здивовано зловив себе на дивуванні, Це голод?, як якийсь інопланетянин. Я не знав, що це так складно!

Після закінчення трьох днів я відчув набагато більший контакт із голодними сигналами свого тіла. Я радий, що тепер можу наситити ці муки справжньою їжею, але я заслуговую на те, що м’яка дієта навчила мене, що це таке. (Psst ... Трохи голоду може бути здоровим.)

Я пропустив відчуття ситості.

Я не відчував голоду, але я ніколи не відчував себе надто ситим. Мені подобається відчувати себе ситим. На сайті Reddit.com/r/soylent користувачі рекомендують пити воду, щоб отримати це «почуття повноти», це та сама порада, яку ви завжди отримуєте, коли сидите на дієті. І це спрацювало.

Я скучив за барвистою їжею.

Ви знаєте те відчуття, яке виникає після того, як випити зелений сік або смузі? Я відчуваю себе сяючим і піднятим енергією, ніби відчуваю, як антиоксиданти та поживні речовини протікають по моїх венах. Я думаю, що це ефект плацебо, але мені все одно, мені це подобається. Сойлент майже білий. Випивши це, я не відчув сяйва. (Чи білі продукти харчування не мають харчування?)

Харчування емоційне.

Я знаю, ну. Але я був непідготовлений до відповідей, які отримав, коли пояснив деяким людям свій проект. Мої друзі сказали: «Який би дивак», а потім мільйон разів вибачилися за те, що забули і запропонували мені хліб. (Любіть їх.) Але з моєї точки зору люди, яких я не знав, були не такими сприйнятливими. Мені кілька разів казали, що дієта нездорова. Що сої повинно бути забагато. Про те, що організм людини створений для того, щоб харчуватися «справжньою їжею». Підтекст, який я почув, був: "Я ніколи б цього не зробив! "

І знаєте що? Я розумію. Я ненавиджу чути, як хтось розмовляє про те, як при вживанні молочних продуктів очистилася шкіра, тому що я так люблю морозиво, що від думки відмовитися від нього хочеться плакати. Ідея про те, що колись у мене може розвинутися серйозна алергія на глютен, буквально вражає моє серце. Ми всі маємо зависання щодо їжі, і це може полегшити розуміння того, що інші люди їдять, як напад на те, що ми прийом їжі. Але відчуття, яке я відчув, коли хтось читав мені лекції про необхідність твердої їжі, було нагадуванням зашвидшити її, коли справа стосується того, що є на тарілках інших людей.

Кінцеві ноти: Soylent Works

Я думав, що до кінця трьох днів я почуватимусь вигорелим на «Сойленті» і відчайдушно шукатимуть справжньої їжі. Але я відчуваю це так само нейтрально, як і на початку. Моя перша їжа після Soylent (один шматок тосту з арахісовим маслом і один шматок тосту з авокадо) була хорошою, але не надзвичайною.

У мене залишилося кілька пляшок, і хоча я б неодмінно подумав про використання їх замість того, щоб купувати обід у ті дні, коли я забуваю покласти їх у мішок, я, ймовірно, не буду замінювати ними свою звичну їжу найближчим часом. Я розумію, що означає Soylent щодо «викидних» страв, і, без сумніву, якщо ваша звичайна їжа «поспіхом» — це щось із закладу швидкого харчування, Soylent стане чудовою альтернативою. Але я намагаюся дотримуватися досить чистої дієти (за винятком «Кислих дітей» та інколи дієтичної кока -кола). І коли я підношу свій звичайний обідній салат із зелені, помідорів, нуту, курки чи лосося та яйця до пляшки Soylent... Це не конкурс.

Крім того, без смузі-боулів, зелених соків та салатів, моя стрічка в Instagram почала серйозно набридати. Поверніться до того #eeeeeat життя, будь ласка. (Перегляньте ці 20 облікових записів Instagram Foodie, за якими ви повинні стежити.)

Огляд для