Огляд ідеальної білкової дієти: чи працює це для схуднення?

Зміст

• Оцінка дієти Healthline: 3,5 з 5
• Як це працює?
• Фаза 1: Втрата ваги (тривалість гнучка)
• Фаза 2: 14 днів (два тижні)
• Фаза 3: Передстабілізація (два тижні)
• Фаза 4: Технічне обслуговування (один рік)
• Потенційні переваги
• Може допомогти вам схуднути
• Легко та зручно
• Залучає професійну підтримку
• Може підвищити чутливість до інсуліну та покращити контроль цукру в крові
• Може зменшити фактори ризику серцевих захворювань
• Можливі недоліки
• Вартість
• Багато ідеальних білкових продуктів харчування піддаються високій обробці
• Дуже обмежувальний
• Не для веганів
• Обмежений за межами Північної Америки
• Може відчувати незручні симптоми
• Їжа, яку потрібно їсти
• Їжі, якої слід уникати
• Зразкові меню
• Фаза 1
• Фаза 2
• Фаза 3
• Фаза 4
• Суть

Оцінка дієти Healthline: 3,5 з 5

Ідеальна білкова дієта була створена доктором Тран Тянь Чанхом та Олів’є Бенлуу.

Його принципи були вперше використані більше 20 років тому доктором Тран Тянь Чанхом, який прагнув створити більш безпечний і простий протокол схуднення для своїх пацієнтів.

Ця дієта вважається кетогенною, режим, який зазвичай передбачає заміну споживання вуглеводів жиром, щоб привести ваше тіло в стан, який називається кетоз.

Однак ідеальна білкова дієта застосовує модифікований підхід, при якому споживання жиру також тимчасово обмежується. Його прихильники стверджують, що це робить його більш ефективним при спалюванні жирових запасів у вашому тілі.

Кажуть, що ця дієта базується на вагомій науці щодо схуднення, оскільки вона застосовує принципи кетогенної дієти поряд із вихованням здорового способу життя.

Дієтою керує та сприяє компанія Ideal Protein, також відома як Laboratoires C.O.P., Inc.

Ось детальний огляд ідеальної білкової дієти.

• Загальний бал: 3,5
• Швидке схуднення: 4
• Тривала втрата ваги: ​​3
• Легко дотримуватися: 4
• Якість харчування: 3

ВНИЗ: Ідеальна білкова дієта - це добре вивчений і розроблений протокол дієти. Однак він дорогий, покладається на упаковані або перероблені продукти та різко зменшує споживання калорій, що може спричинити незручні побічні ефекти.

Як це працює?

Щоб розпочати роботу з ідеальною білковою дієтою, вам слід спочатку зв’язатися з уповноваженою клінікою або центром, оскільки ця дієта вимагає індивідуальних вказівок ліцензованого медичного працівника або навченого тренера, щоб допомогти вам у ваших цілях зниження ваги.

По всій Північній Америці доступно безліч сайтів, які можна знайти на веб-сайті Ideal Protein.

Ідеальна білкова дієта розділена на чотири унікальні фази:

• Фаза 1: Втрата ваги
• Фаза 2: 14-денний
• Фаза 3: Попередня стабілізація
• Фаза 4: Технічне обслуговування

Фаза 1: Втрата ваги (тривалість гнучка)

Фаза 1 ідеальної білкової дієти відома як фаза схуднення.

Її слід дотримуватися, поки ви не досягнете 100% своєї мети щодо схуднення.

На цьому етапі людей просять їсти:

• Ідеальний білковий сніданок.
• Ідеальний білковий обід з 2 чашками вибраних овочів (див. Нижче в розділі «Їжа, яку потрібно їсти»).
• Порція білка 8 унцій (225 грам) з 2 склянками відібраних овочів.
• Ідеальна білкова закуска.

Ці ідеальні білкові страви можна придбати лише в уповноважених клініках або центрах. Більшість страв містять 20 грамів білка і менше 200 калорій на порцію.

Ви можете їсти необмежену кількість сирих овочів із зазначеного ними списку під час обіду та вечері.

На додаток до їжі дієтам пропонується вживати наступні добавки, які також слід придбати в уповноважених клініках або центрах:

• Сніданок: 1 полівітамін і 1 добавка калію.
• Вечеря: 1 полівітамін, 2 добавки кальцію і магнію та 2 добавки омега-3.
• Перекус: 2 добавки кальцію і магнію.
• З усіма прийомами їжі: 1–2 ферментні добавки для травлення.
• Один раз на день: 2 антиоксидантні добавки та 1/4 чайної ложки ідеальної солі.

Оскільки дієта різко зменшує споживання калорій, фізичні вправи, як правило, не рекомендуються протягом перших трьох тижнів, оскільки це може спричинити небажані побічні ефекти.

Фаза 2: 14 днів (два тижні)

Фаза 2 ідеальної білкової дієти відома як 14-денна фаза. Це починається, як тільки ви досягнете мети втрати ваги.

Хоча подібна до фази схуднення, ця фаза дозволяє їсти обід на основі цілісних продуктів. Він містить 8 унцій (225 грам) білка з 2 склянками відібраних овочів. Вечеря схожа.

Добавки, які ви приймаєте тут, такі ж, як і на фазі 1.

Фаза 3: Передстабілізація (два тижні)

Фаза 3 є фазою попередньої стабілізації і починає перехід на підтримуючу дієту.

Цей етап простий, тому що все, що вам потрібно зробити, це поміняти свою ідеальну білкову їжу під час сніданку на цільну їжу. Він повинен включати білковий, вуглеводний і жировий варіант, а також шматочок фрукта.

Крім того, вам більше не потрібно приймати добавку калію під час сніданку.

Повторне введення вуглеводів під час сніданку допомагає відновити вироблення інсуліну у підшлунковій залозі та навчити його виробляти потрібну кількість. Однак жодні клінічні дослідження не підтверджують цього твердження.

Фаза 4: Технічне обслуговування (один рік)

Фаза 4 - це остання фаза ідеальної білкової дієти.

Цей етап є планом технічного обслуговування, який триває 12 місяців. Мета цього етапу - навчити вас, як утримувати вагу, насолоджуючись більшою дієтичною свободою.

Хоча ця фаза триває 12 місяців, ви покликані дотримуватися її основних принципів на все життя.

На цьому етапі є кілька ключових принципів:

• Жири та вуглеводи: Поза сніданком уникайте поєднання продуктів, багатих вуглеводами та жирами. Наприклад, якщо ви їсте на обід їжу на основі жирів і білків, обмежте споживання вуглеводів.
• Білок: Візьміть вагу свого тіла у фунтах і розріжте його навпіл, а потім прагніть споживати таку кількість грамів білка щодня. Наприклад, 150-кілограмовий чоловік повинен споживати щонайменше 75 г білка.
• День індульгенції: Одного дня на тиждень вам дозволяється насолоджуватися їжею, яка, як правило, обмежена ідеальною білковою дієтою.

На цьому етапі рекомендуються деякі добавки, але вони не є обов’язковими.

Ідеальна білкова дієта - це чотирифазна кетогенна дієта, яку повинен проводити індивідуальний тренінг ліцензований медичний працівник або навчений консультант.

Потенційні переваги

Ідеальна білкова дієта має кілька потенційних переваг, що роблять її популярною для схуднення.

Може допомогти вам схуднути

Ідеальна білкова дієта - це модифікована версія кетогенної дієти.

Є вагомі докази того, що дотримання кетогенної дієти може сприяти зниженню ваги.

Наприклад, аналіз 13 досліджень показав, що кетогенна дієта була більш ефективною, ніж дієта з низьким вмістом жиру, сприяючи зниженню ваги та допомагаючи пацієнтам утримувати вагу ().

Тим не менш, опублікованих наукових досліджень, які б конкретно досліджували ідеальну білкову дієту, бракує. Такі дослідження необхідні, перш ніж можна буде оцінити, як ідеальна білкова дієта відповідає звичайній кетогенній дієті або будь-якій іншій дієті для схуднення.

Легко та зручно

Такі дієти, як Ідеальна білкова дієта, привабливі для зайнятих людей.

На етапі схуднення ви часто будете споживати готові продукти з ідеальним білком. Виняток становлять лише вечері, для яких ви повинні виміряти порції білка та овочів.

Вживання в основному готових страв може різко скоротити час, витрачений на покупки, планування та приготування їжі, звільняючи більше часу для людей, які мають напружений графік.

Загалом, ідеальна білкова дієта передбачає значно меншу підготовчу роботу, ніж більшість дієт.

Залучає професійну підтримку

Ідеальна білкова дієта надає підтримку ліцензованого медичного працівника або навченого консультанта, який може допомогти знизити вагу та утримати його.

Насправді дослідження показали, що люди частіше дотримуються програми схуднення, коли їм надається підтримка протягом усього процесу (,).

Більше того, підтримка допомагає людям залишатися відповідальними ().

Може підвищити чутливість до інсуліну та покращити контроль цукру в крові

Перенесення зайвого жиру може підвищити ризик розвитку діабету 2 типу та метаболічного синдрому.

Оскільки кетогенні дієти можуть допомогти вам втратити зайвий жир, вони також можуть зменшити фактори ризику діабету та метаболічних синдромів, таких як резистентність до інсуліну - і все це допомагає контролювати рівень цукру в крові.

В одному дослідженні кетогенні дієти знижували резистентність до інсуліну на колосальні 75% ().

В іншому дослідженні люди з ожирінням, що страждають на діабет 2 типу, які дотримувались низьковуглеводної дієти, зазнали значного зниження резистентності до інсуліну ().

Може зменшити фактори ризику серцевих захворювань

Під час фази схуднення Ідеальна білкова дієта дуже нагадує кетогенну дієту.

Дослідження показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів та кетогенні речовини можуть покращити фактори ризику серцевих захворювань.

Наприклад, огляд досліджень показав, що дієти з низьким вмістом вуглеводів не тільки зменшують масу тіла, але й знижують два фактори ризику серцевих захворювань - загальний і “поганий” холестерин ЛПНЩ ()

В іншому аналізі досліджень люди з ожирінням, які дотримувались кетогенної дієти, зазнали значного зниження систолічного та діастолічного артеріального тиску, вісцерального жиру, цукру в крові натще, рівня інсуліну в крові та рівня тригліцеридів у крові ().

Ідеальна білкова дієта пропонує кілька потенційних переваг, включаючи втрату ваги, простоту використання, професійну підтримку, підвищену чутливість до інсуліну та зниження ризику серцевих захворювань.

Можливі недоліки

Хоча Ідеальна білкова дієта має кілька потенційних переваг, вона також має кілька недоліків.

Вартість

Для людей з обмеженим бюджетом Ідеальна білкова дієта може бути досить дорогою.

Хоча на веб-сайті Ideal Protein не вказано витрат на дієту, клініки-партнери пропонують послуги від 320–450 доларів - і це лише для початку.

Різниця у вартості залежить від того, скільки клініка бере за первинну консультацію.

Після початку роботи ідеальна білкова дієта поверне вам приблизно 15 доларів на день.

Багато ідеальних білкових продуктів харчування піддаються високій обробці

Багато розфасованих продуктів Ідеальний білок є високоопрацьованими.

Вони містять різноманітні олії, добавки та штучні підсолоджувачі, яких немає в природі в цільних продуктах харчування.

Якщо ви уникаєте розфасованих продуктів, ідеальна білкова дієта вам не підходить.

Дуже обмежувальний

Люди, які люблять гнучкість, можуть боротися з ідеальною білковою дієтою, оскільки вона суворо обмежує дієтичні можливості - особливо на ранніх стадіях.

Наприклад, під час фази 1 вечеря є єдиною їжею, в якій ви можете готувати власні страви. В іншому випадку ви повинні їсти порції ідеального білка під час сніданку, обіду та перекусів.

Більше того, дієта обмежує продукти, які відіграють важливу роль у здоровій втраті ваги - наприклад, цілісні зерна, горіхи, авокадо тощо.

Тим не менш, ця дієта пропонує більше свободи, як тільки ви досягнете фази підтримання.

Не для веганів

Ідеальна білкова дієта не підходить для веганів, оскільки її розфасована їжа іноді містить яйця та молочні продукти.

Однак вегетаріанці все ще можуть дотримуватися цього.

Якщо уникати всіх продуктів тваринного походження, дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути більш підходящою.

Обмежений за межами Північної Америки

Ідеальна білкова дієта представлена ​​в понад 3500 клініках та центрах по всьому світу.

Однак більшість цих сайтів знаходиться в Північній Америці, що ускладнює дотримання дієти в інших місцях.

Майте на увазі, що дієти не можна дотримуватися без супровідної клініки.

Існує віртуальний центр підтримки людей у ​​районах, де клініки недоступні. І все ж, якщо ви йдете цим шляхом, можливо, вам доведеться імпортувати страви до вашої країни.

Може відчувати незручні симптоми

Ще одним мінусом ідеальної білкової дієти є різке зменшення споживання калорій.

Наприклад, більшість його страв мають менше 200 калорій, а це означає, що ви можете споживати менше 1000 калорій на день.

Такі обмежені дієти не рекомендуються - за винятком рекомендацій лікаря - дітям, вагітним або жінкам, що годують груддю, дорослим 65 років і старшим та дорослим з певними захворюваннями.

Різке зменшення споживання калорій може спричинити такі побічні ефекти, як:

• Голод
• Нудота
• Запаморочення
• Головні болі
• Втома
• Запор
• Непереносимість холоду
• Витончення волосся і випадання волосся
• Камені в жовчному міхурі
• Нерегулярний менструальний цикл

Якщо ідеальна білкова дієта заважає вашій якості життя, подумайте про те, щоб відмовитися від неї.

Ідеальна білкова дієта має багато недоліків, включаючи вартість, високооброблену їжу, суворі дієтичні обмеження, обмежену географічну доступність та потенційно серйозні побічні ефекти.

Їжа, яку потрібно їсти

Ідеальна білкова дієта дуже обмежує протягом фаз 1 (втрата ваги) та 2 (14 днів).

Наприклад, фаза 1 вимагає з’їдати три готові страви з ідеальним білком на день. Виняток становить вечеря, для якої вам дозволено вибрати варіант білка.

Ось декілька можливостей білка для ідеальної білкової дієти:

• Риба: Будь-яка риба, така як анчоус, тріска, камбала, хек, тунець, тілапія, махі-махі, червоний окунь, краснопірка, форель або лосось. Однак обмежте сьомгу раз на тиждень.
• Інші морепродукти: Кальмари, креветки, устриці, мідії, омари, раки, молюски, скампії, гребінці або краби.
• Птиця: Курка, індичка, птиця, перепели або дикі птахи без шкіри.
• Яловичина: Вирізка, філе, дуже нежирний фарш з яловичини, огірка або інші стейки.
• Свинина: Шинка або вирізка без жиру.
• Телятина: Вирізка, груди, плече, ребро, хвостовик, котлета або інші порізи.
• Вегетаріанські: Яйця або тофу (звичайний).
• Інший: Оленина, зубри, нирки, корейка баранини, печінка, кролик, страус або інші.

Під час обіду та вечері вам також дозволяється споживати дві чашки вибраних овочів або необмежену кількість затверджених компанією сирих овочів. До них належать:

• Вибрані овочі (2 склянки на прийом їжі): Спаржа, паростки квасолі, ревінь, бамія, квашена капуста, кабачки, жовтий літній кабачок, цикорій, люцерна, капуста тощо.
• Сирі овочі: Салат, селера, гриби, редька, шпинат, радиккіо та ендівія.

Ось дозволені приправи та приправи для цієї дієти:

• Приправи та начинки: Трави (усі), часник, імбир, оцет (білий та яблучний сидр), тамарі, соєвий соус, гострий соус, гостра гірчиця, спеції (без MSG та без вуглеводів), м’ята та інше.

Як тільки ви досягнете фаз 3 і 4, ви зможете знову ввести більше варіантів вуглеводів, молочних продуктів та жирів, включаючи:

• Складні вуглеводи: Цільнозерновий хліб та цільнозернові пластівці без цукру.
• Фрукти: Банани, яблука, персики, вишні, папайя, грейпфрут, абрикоси, сливи, мандарин, кавун, маракуйя, виноград, апельсини, ківі тощо.
• Молочні продукти: Масло, молоко, йогурт та сир.
• Жири: Маргарин та олії.

Ідеальна білкова дієта є досить обмежувальною і дозволяє лише окремі продукти харчування поряд з їжею з ідеальними білками.

Їжі, якої слід уникати

Наступні продукти заборонені під час фаз 1 та 2 Ідеальної білкової дієти.

• Макарони (крім марки Ideal Protein), рис, бобові, хліб та крупи.
• Всі коренеплоди, включаючи картоплю, буряк та моркву.
• Солодкий горошок і кукурудза.
• Всі фрукти.
• Усі молочні продукти, за винятком 1 унції (30 мл) молока в каві чи чаї.
• Всі горіхи.
• Вся сода.
• Вся шкідлива їжа, включаючи цукерки, плитки шоколаду та картопляні чіпси.
• Всі комерційні фруктові та овочеві соки.
• Весь алкоголь (пиво, вино, міцні напої тощо).

Як тільки ви досягнете фази 3, вам дозволять фрукти, олії, молочні продукти та складні вуглеводи, такі як цільнозерновий хліб.

Ідеальна білкова дієта забороняє такі продукти, як макарони, коренеплоди, фрукти, молочні продукти та горіхи. Однак це забезпечує більшу гнучкість на наступних етапах.

Зразкові меню

Ось ідея того, як може виглядати один день кожної фази Ідеальної білкової дієти. Майте на увазі, що Ideal Protein рекомендує бренд Natura для всіх вітамінів, добавок та ферментів.

Фаза 1

• Сніданок: Один ідеальний білковий корм (наприклад, вівсяна каша зі смаком яблука), один полівітамінний препарат, один калій та 1-2 ферменти.
• Обід: Один Ідеальний білковий корм (наприклад, бефстроганов), дві чашки відібраних овочів та 1-2 ферменти. Необов’язкові сирі овочі.
• Вечеря: 8 унцій (225 грам) джерела білка, 2 склянки відібраних овочів, один полівітамін, дві добавки кальцію і магнію, дві добавки омега-3 та 1-2 ферменти. Необов’язкові сирі овочі.
• Перекус: Одна ідеальна білкова їжа (наприклад, арахісове масло), дві добавки кальцію і магнію та 1-2 ферменти.
• Один раз на день: Дві антиоксидантні добавки та 1/4 чайної ложки Ідеальна сіль.

Фаза 2

• Сніданок: Одна ідеальна білкова їжа (наприклад, омлет із зелень та сиру), одна полівітамінна добавка, одна добавка калію та 1-2 ферменти.
• Обід: 8 унцій (225 грам) джерела білка, 2 склянки відібраних овочів і 1-2 ферменти. Необов’язкові сирі овочі.
• Вечеря: 8 унцій (225 грам) джерела білка, 2 склянки відібраних овочів, один полівітамін, дві добавки кальцію і магнію, дві добавки омега-3 та 1-2 ферменти. Необов’язкові сирі овочі.
• Перекус: Одна ідеальна білкова їжа (наприклад, ванільний арахісовий батончик), дві добавки кальцію і магнію та 1-2 ферменти.
• Один раз на день: Дві антиоксидантні добавки та 1/4 чайної ложки Ідеальна сіль.

Фаза 3

• Сніданок: Повна повноцінна їжа Ідеальний білок або сніданок, що містить білок, вуглевод, жирний / молочний продукт та фрукти (наприклад, яйця з сиром, цільнозерновий хліб та яблуко). Також один полівітамінний препарат і 1-2 ферменти.
• Обід: 8 унцій (225 грам) джерела білка, 2 склянки відібраних овочів і 1-2 ферменти. Необов’язкові сирі овочі.
• Вечеря: 8 унцій (225 грам) джерела білка, 2 склянки відібраних овочів, один полівітамін, дві добавки кальцію і магнію, дві добавки омега-3 та 1-2 ферменти. Необов’язкові сирі овочі.
• Перекус: Одна ідеальна білкова їжа (така, як арахісова соєва запіканка), дві добавки кальцію і магнію та 1-2 ферменти.
• Один раз на день: Дві антиоксидантні добавки та 1/4 чайної ложки Ідеальна сіль.

Фаза 4

• Сніданок: Цільнозерновий хліб та яйця з шинкою або сиром та одним полівітаміном.
• Обід: Низьковуглеводна закуска (наприклад, курячий салат з білим соусом).
• Вечеря: Нежирна закуска зі складними вуглеводами (такими як спагетті болоньєзе) та одним полівітаміном.
• Перекус: Одна ідеальна білкова їжа або корисна закуска на ваш вибір (наприклад, мигдаль) та дві добавки кальцію і магнію.

Ваше меню для ідеальної білкової дієти залежить від фази. Майте на увазі, що ця дієта включає різноманітні добавки, які необхідно приймати під час різного харчування.

Суть

Ідеальна білкова дієта - це модифікована кето-дієта, яка додає перевірені методи, такі як професійна підтримка та навчання здоровому харчуванню, щоб допомогти схудненню.

Хоча це зручно і розроблено для забезпечення довгострокового успіху, воно дороге, обмежене, завантажене фасованою їжею і менш доступне за межами Америки.

Хоча ідеальна білкова дієта ґрунтується на наукових принципах, опубліковані клінічні дослідження не підтверджують її. Тому його ефективність невідома.