Ліпіди, стероїди та холестерин: як вони пов'язані

Зміст

• Що таке холестерин?
• Що таке ліпіди?
• Що таке стероїди?
• Що таке стерини?
• Чому важливий холестерин?
• Графік рівня здорового холестерину в крові
• Висновок

Що таке холестерин?

Холестерин належить до сімейства стероїдів ліпідних (жирових) сполук. Це тип жиру в організмі та кілька продуктів, які ви їсте. Хоча занадто багато холестерину - це не дуже добре, організму потрібен холестерин, щоб працювати найкраще. Холестерин - найпоширеніший стероїд в організмі.

Що таке ліпіди?

Ліпіди - жироподібні речовини, необхідні вашому організму в невеликій кількості. Хімічно, ліпіди мають багато атомів вуглецю та водню. Наявність їх робить ліпід неполярним. Це означає, що він не має електричного заряду ні в якому кінці. Ліпіди не розчиняться у воді. Вони служать важливим джерелом енергії для організму.

Вчені ділять ліпіди на кілька категорій, які потім мають наступний поділ. Наприклад, є жирні кислоти, гліцериди та негліцеридні ліпіди. Стероїди належать до групи негліцеридів ліпідів разом із:

• ліпопротеїди
• сфінголіпіди
• воски

У наступному розділі далі буде вивчено значення та хімічний склад стероїдів, таких як холестерин у вашому організмі.

Що таке стероїди?

Вчені класифікують стероїди за їх хімічною будовою. Хімічна композиція стероїдів включає кільцеву систему. Сюди входять три циклогексани та один циклопентан.

Крім цих основних компонентів, до стероїду будуть приєднані інші функціональні групи. Ці молекулярні компоненти призводять до того, що одна сполука є холестерином, а інша - кортизоном. У вашому організмі всі стероїдні гормони спочатку надходять від холестерину.

У організмі існує декілька різних типів стероїдів або їх можна виготовити в лабораторії. Приклади включають:

• альдостерон
• анаболічні стероїди
• протизаплідні таблетки
• кортизон
• статеві гормони, такі як тестостерон та естроген

Холестерин також природним чином присутній у багатьох продуктах харчування. Приклади включають молочні продукти, м'ясо та яйця. Деякі олії, що застосовуються в кулінарії, також можуть стимулювати печінку до додаткового холестерину. Ці масла включають пальмове, пальмове ядро ​​та кокосове масло. З цієї причини лікарі часто рекомендують вживати ці олії в кулінарії.

Що таке стерини?

Стерини - це підгрупа стероїдів, до яких належить холестерин. Стерини важливі не тільки для людини, але і для рослин. Наприклад, у рослин теж холестерин. Холестерин в рослинах використовується для складання клітинної мембрани. Лікарі називають стероли в рослинах фітостеролами. Стерини, присутні у тварин, - це зоостероли.

Деякі види рослинних стеролів можуть знижувати рівень холестерину, особливо у людей, які мають високий рівень холестерину. Наприклад, рослинні стерини природно присутні у:

• цільного зерна
• фрукти
• овочі
• горіхи та насіння
• бобові

Це все здорові продукти, які лікарі зазвичай рекомендують їсти для міцного здоров’я.

Крім того, що вони багаті поживними речовинами і знижують калорійність, ці продукти містять стероли, які можуть запобігти засвоєнню холестерину в травному тракті. В результаті організм усуває їх через стілець. Деякі виробники продуктів харчування навіть додають рослинні стерини до таких продуктів, як апельсиновий сік, маргарин та крупи, щоб допомогти людям знизити рівень холестерину.

Чому важливий холестерин?

Холестерин - дуже важливий стероїд для організму. Він утворюється в печінці, тканинах мозку, крові та нервовій тканині. Це попередник певних гормонів, таких як тестостерон. Це означає, що організму потрібен холестерин для створення цих гормонів.

Холестерин також є важливим компонентом жовчних солей. Вони допомагають розщеплювати дієтичні жири. Холестерин є у всіх клітинних мембранах. Клітинні мембрани забезпечують структуру вашого тіла і захищають внутрішню частину клітини.

Лікарі класифікують холестерин на ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) та ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ). Зазвичай лікарі називають холестерин ЛПВЩ «хорошим» видом холестерину, оскільки він циркулює в крові та виводить зайвий, небажаний холестерин.

ЛПНЩ - це тип, який може призвести до накопичення артерій організму. З часом ці родовища можуть затвердіти. Це звужує потік крові по судинах. Результат - стан, відомий як атеросклероз. Це може спричинити такі захворювання, як високий кров'яний тиск, серцеві захворювання та інсульт.

Лікар може провести аналіз крові, відомий як ліпідна панель, щоб визначити, чи рівень холестерину в крові занадто високий, чи ви можете ризикувати атеросклерозом. Лікар може переглянути результати вашого тесту на холестерин і порівняти його з людьми вашого віку.

Графік рівня здорового холестерину в крові

Рівень холестерину вимірюється в міліграмах на децилітр крові (мд / дл). Ось розподіл рівня здорового холестерину за віком та статтю:

Ваш не-ЛПВЩ - це ваш загальний холестерин за мінусом вимірювання ЛПВЩ. Сюди також входять інші ліпопротеїди.

Висновок

Хоча холестерин часто отримує погану репутацію як шкідливий, це не завжди так. Холестерин може бути найпоширенішим стероїдом у вашому організмі. Організму для функціонування потрібен холестерин.

Занадто багато холестерину через дієтичні жири може призвести до шкідливих побічних ефектів, включаючи серцеві захворювання. Поцікавтесь у лікаря, чи потрібно, або як часто, перевіряти рівень холестерину.