Що таке фрукти зизифусу? Харчування, переваги та використання

Зміст

• Харчування зизифусу
• Користь плодів зизифусу
• Багатий антиоксидантами
• Може покращити сон і роботу мозку
• Може підвищити імунітет і боротися з раковими клітинами
• Може покращити травлення
• Можливі мінуси
• Як їсти зизифус
• Суть

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Плоди зизифусу, також відомий як червона або китайська фініка, родом з Південної Азії, але став популярним у всьому світі.

Ці маленькі круглі плоди з насіннєвою ямкою ростуть на великих квітучих чагарниках або деревах (Ziziphus jujuba). Коли вони дозрівають, вони темно-червоні або фіолетові і можуть здаватися злегка зморшкуватими.

Завдяки своєму солодкому смаку та жувальній текстурі їх часто сушать та використовують у цукерках та десертах у частинах Азії, де вони зазвичай ростуть.

В альтернативній медицині вони широко застосовуються для поліпшення сну та зменшення тривожності.

Ця стаття розповідає про все, що вам потрібно знати про плоди зизифусу, включаючи його харчування, користь та використання.

Харчування зизифусу

Плоди зизифусу низькокалорійні, але багаті клітковиною, вітамінами та мінералами.

Порція 100 грамів сировини мармеладу або близько 3 фруктів забезпечує (,):

• Калорії: 79
• Білок: 1 грам
• Жир: 0 грам
• Вуглеводи: 20 грам
• Клітковина: 10 грам
• Вітамін С: 77% від денної вартості (DV)
• Калій: 5% від DV

Завдяки високому вмісту клітковини та низькій кількості калорій, зизифус робить чудову, корисну закуску.

Вони містять невелику кількість кількох вітамінів та мінералів, але особливо багаті на вітамін С, важливий вітамін з антиоксидантними та імунними властивостями ().

Вони також містять неабияку кількість калію, який відіграє важливу роль у контролі м’язів та балансі електролітів ().

Крім того, плоди зизифусу містять вуглеводи у вигляді природних цукрів, які забезпечують ваше тіло енергією.

Однак сушені зизифуси, які частіше їдять і використовують у кулінарії в багатьох частинах світу, мають набагато більше цукру та калорій, ніж свіжі фрукти.

Під час сушіння цукор у фруктах стає концентрованим, і під час обробки може бути доданий додатковий цукор.

Плоди зизифусу мають низьку калорійність і багато клітковини. Вони також пропонують кілька вітамінів та мінералів, включаючи вітамін С та калій.

Користь плодів зизифусу

Плоди зизифусу давно використовуються в альтернативній медицині для лікування таких станів, як безсоння та тривога.

Дослідження на тваринах та пробірках показують, що фрукти можуть запропонувати вражаючі переваги для здоров’я для вашої нервової системи, імунітету та травлення.

Багатий антиоксидантами

Плоди зизифусу багаті кількома антиоксидантними сполуками, насамперед флавоноїдами, полісахаридами та тритерпеновими кислотами. Вони також містять високий рівень вітаміну С, який також діє як антиоксидант ().

Антиоксиданти - це сполуки, які можуть запобігти та повернути шкоду, спричинену надлишком вільних радикалів ().

Вважається, що пошкодження вільними радикалами головним чином сприяє ряду хронічних захворювань, включаючи діабет 2 типу, серцеві захворювання та деякі види раку (,,).

Завдяки своїй здатності боротися із вільними радикалами, антиоксиданти можуть запропонувати кілька переваг для здоров’я.

Одне дослідження на тваринах показало, що антиоксидантна активність флавоноїдів зизифусу сприяла зменшенню стресу та запалення, спричинених пошкодженням вільних радикалів печінки ().

Насправді більшість переваг плодів зизифулу приписують їх вмісту антиоксидантів.

Може покращити сон і роботу мозку

Зизифус широко використовується в нетрадиційній медицині для поліпшення якості сну та роботи мозку. Нові дослідження показують, що їх унікальні антиоксиданти можуть бути відповідальними за ці ефекти.

Виявлено, що екстракти плодів та насіння зизифусу збільшують час сну та якість щурів (,).

Крім того, фрукти часто призначаються лікарями альтернативної медицини для зменшення тривожності.

Крім того, дослідження на тваринах та пробірках показують, що це може покращити пам'ять та допомогти захистити клітини мозку від пошкодження нервово-руйнуючими сполуками ().

Дослідження на мишах навіть припускають, що екстракти насіння зизифусу можуть допомогти лікувати деменцію, спричинену хворобою Альцгеймера. Тим не менш, самі насіння зазвичай не їдять (,,,).

Потрібні додаткові дослідження людей, щоб повністю зрозуміти, як екстракт зизифусу може впливати на ваш мозок і нервову систему.

Може підвищити імунітет і боротися з раковими клітинами

Зизифус може підвищити імунітет і боротися з ростом ракових клітин.

В одному з досліджень у пробірці було зазначено, що полісахариди зизифусу, які є природними цукрами з антиоксидантними властивостями, можуть відбивати вільні радикали, нейтралізувати шкідливі клітини та зменшувати запалення ().

Зниження рівня запалення та вільних радикалів може допомогти запобігти хронічним захворюванням, таким як діабет 2 типу ().

Інше дослідження показало, що лігніни зизифусу, тип клітковини з антиоксидантними властивостями, сприяли виробленню імунних клітин і збільшували швидкість нейтралізації цих клітин шкідливих сполук ().

У дослідженні на щурах екстракт зизифулу стимулював імунні клітини, які називаються природними клітинами-кілерами, які можуть знищувати шкідливі клітини загарбників ().

Плоди зизифусу також багаті вітаміном С, який, як вважають, має потужні протипухлинні властивості.

Одне дослідження на мишах показало, що ін’єкції високих доз вітаміну С вбивали клітини раку щитовидної залози (,).

Крім того, дослідження пробірок показали, що екстракти зизифусу вбивають кілька типів ракових клітин, включаючи клітини раку яєчників, шийки матки, молочної залози, печінки, товстої кишки та шкіри (,,,).

Дослідники вважають, що ці переваги в першу чергу є результатом антиоксидантних сполук у фруктах. Тим не менше, більшість цих досліджень проводились на тваринах або пробірках, тому необхідні додаткові дослідження на людях, перш ніж можна буде зробити якісь тверді висновки.

Може покращити травлення

Високий вміст клітковини зизифусу може допомогти поліпшити травлення. Близько 50% вуглеводів у фруктах походять з клітковини, яка відома своїм сприятливим ефектом на травлення (,,,).

Ця поживна речовина допомагає пом’якшити та додати велику кількість стільця. Як результат, це прискорює рух їжі по шлунково-кишковому тракту і зменшує запори (,,).

Більш того, екстракти зизифусу можуть сприяти зміцненню слизової оболонки шлунку та кишечника, зменшуючи ризик пошкодження виразок, травм та шкідливих бактерій, які можуть мешкати в кишечнику ().

В одному дослідженні екстракти полісахаридів зизифусу зміцнювали кишкову оболонку щурів при коліті, що покращувало їх травні симптоми ().

Нарешті, клітковина в зизифусі може служити їжею для ваших корисних кишкових бактерій, дозволяючи їм рости і переганяти шкідливі бактерії ().

Зизифус багатий антиоксидантами. Дослідження на тваринах та пробірках показали, що екстракти з плодів покращують роботу мозку, імунітет та травлення. Однак необхідні додаткові дослідження на людях.

Можливі мінуси

Для більшості людей плоди зизифусу безпечно їсти.

Однак, якщо ви приймаєте антидепресант венлафаксин або інші інгібітори зворотного захоплення серотоніну-норадреналіну (SSNRI), вам слід уникати зизифусу, оскільки він може взаємодіяти з цими препаратами ().

Крім того, одне дослідження на мишах показало, що екстракт плодів може посилити дію деяких протисудомних препаратів, зокрема фенітоїну, фенобарбітону та карбамазепіну ().

Якщо ви приймаєте будь-який із цих препаратів, можливо, ви захочете обговорити будь-які можливі проблеми зі своїм медичним працівником, перш ніж додавати фрукти зизифусу у свій раціон.

Хоча плоди зизифусу, як правило, безпечні, вони можуть взаємодіяти із судомними препаратами фенітоїном, фенобарбітоном та карбамазепіном, а також антидепресантом венлафаксином та іншими SSNRI.

Як їсти зизифус

Плоди зизифуса дрібні і солодкі. Висушені, вони мають жувальну консистенцію і смак, схожий на фініки.

У сирому вигляді ці фрукти мають солодкуватий, схожий на яблуко смак і їх можна їсти як поживну закуску. Вони містять ямку з двома насінням, яку слід вийняти перед їжею.

Сушені зизифуси також часто продаються для використання в десертах або для вживання ними самих, як цукерки, особливо в Азії. Тим не менш, майте на увазі, що сухофрукти калорійніші, ніж свіжі. Крім того, вони є концентрованим джерелом цукру, тому вам слід обмежити їх у своєму раціоні.

Більше того, оцет, сок, мармелад та мед із мармеладу поширені в деяких районах Азії.

Хоча фрукти може бути важко знайти в продуктових магазинах США, деякі спеціалізовані продуктові магазини можуть перевозити їх та супутні товари. Ви також можете придбати сушені зизифуси в Інтернеті.

Плоди зизифусу можна їсти сирими як закуску. Висушені зизифуси містять багато цукру, і їх слід обмежити у своєму раціоні.

Суть

Плоди зизифусу, також відомі як червоні або китайські фініки, низькокалорійні, багаті клітковиною та іншими поживними речовинами.

Завдяки вмісту антиоксидантів вони можуть запропонувати певні переваги для здоров’я, але потрібні додаткові дослідження людини.

Слід уникати фруктів, якщо ви приймаєте венлафаксин або певні протисудомні ліки.

Хоча і свіжі, і сушені зизифуси є дуже поживними, майте на увазі, що сушені містять більше цукру та калорій на порцію, тому їх найкраще насолоджувати помірними.