Дієта з кам'яними нирками: їжа, яку потрібно їсти та уникати

Зміст

• Огляд
• Що їсти і пити
• Залишайтеся зволоженою
• Збільште споживання цитрусових
• Їжте багато кальцію (і вітаміну D)
• Їжа та напої, яких слід уникати при дієті з нирковою каменем
• Обмежте сіль
• Зменшіть споживання білка тваринного походження
• Дієта на основі рослин може бути ідеальною
• Не пийте кола
• Поради щодо дієти з нирковою каменем
• Винос

Огляд

Ниркові камені в сечовивідних шляхах утворюються декількома способами. Кальцій може поєднуватися з хімічними речовинами, такими як оксалат або фосфор, у сечі. Це може статися, якщо ці речовини стануть настільки концентрованими, що затвердіють. Камені в нирках також можуть бути викликані накопиченням сечової кислоти. Наростання сечової кислоти викликається метаболізмом білка. Сечовивідні шляхи не були розроблені для викиду твердих речовин, тому не дивно, що камені в нирках дуже боляче проходять. На щастя, зазвичай їх можна уникнути через дієту.

Що їсти і пити

Якщо ви намагаєтеся уникати каменів у нирках, те, що ви їсте та п'єте, так само важливо, як і те, що не слід їсти та пити. Ось кілька важливих правил, які слід пам’ятати.

Залишайтеся зволоженою

Рідини, особливо вода, допомагають розріджувати хімічні речовини, які утворюють камені. Намагайтеся випивати не менше 12 склянок води в день.

Збільште споживання цитрусових

Цитрусові та їх сік можуть допомогти зменшити або блокувати утворення кісточок завдяки природному цитрату. Хорошими джерелами цитрусових є лимон, апельсини та грейпфрут.

Їжте багато кальцію (і вітаміну D)

Якщо споживання кальцію низьке, рівень оксалатів може зрости. Бажано отримувати свій кальцій з їжі, а не з добавок, оскільки вони пов'язані з утворенням каменів у нирках. Хорошими джерелами кальцію є молоко, йогурт, сир та інші види сирів. Вегетаріанські джерела кальцію включають бобові, тофу, встановлені кальцієм, темно-зелені овочі, горіхи, насіння та патоку чорної пастки. Якщо вам не подобається смак коров’ячого молока або, якщо воно не з вами, спробуйте молоко без лактози, соєве молоко або козяче молоко. Також обов’язково включайте продукти з високим вмістом вітаміну D щодня. Вітамін D допомагає організму засвоювати більше кальцію. Багато продуктів збагачені цим вітаміном. Він також міститься в жирних рибах, таких як лосось, яєчні жовтки та сир.

Їжа та напої, яких слід уникати при дієті з нирковою каменем

Обмежте сіль

Високий рівень натрію в організмі може сприяти накопиченню кальцію в сечі. Уникайте додавання солі до їжі та перевіряйте етикетки на оброблених продуктах, щоб побачити, скільки натрію вони містять. Швидке харчування може бути з високим вмістом натрію, але це може бути і звичайна ресторанна їжа. Коли ви зможете, попросіть не додавати солі до того, що ви замовляєте в меню. Також візьміть до уваги, що ви п’єте. Деякі овочеві соки з високим вмістом натрію.

Зменшіть споживання білка тваринного походження

Багато джерел білка, такі як червоне м'ясо, свинина, курка, птиця, риба та яйця, збільшують кількість сечової кислоти, яку ви виробляєте. Вживання великої кількості білка також зменшує хімічну речовину в сечі, яку називають цитратом. Завдання цитрату - запобігти утворенню каменів у нирках. Альтернатива тваринного білка включає хіноа, тофу (квасоля), хумус, насіння чіа та грецький йогурт. Оскільки білок важливий для загального здоров’я, обговоріть, скільки потрібно їсти щодня зі своїм лікарем.

Дієта на основі рослин може бути ідеальною

Їжте оксалати з розумом.Їжа з високим вмістом цієї хімічної речовини може посилити утворення каменів у нирках. Якщо у вас вже були камені в нирках, ви можете повністю зменшити або виключити оксалати зі свого раціону. Якщо ви намагаєтеся уникати каменів у нирках, зверніться до лікаря, щоб визначити, чи достатньо обмеження цих продуктів. Якщо ви їсте їжу, що містить оксалати, обов'язково їжте або пийте з ними джерело кальцію. Це допоможе оксалату зв’язатися з кальцієм під час травлення, перш ніж він зможе потрапити до ваших нирок. До їжі з високим вмістом оксалату належать:

• шоколад
• буряка
• горіхи
• чай
• ревінь
• шпинат
• швейцарський чард
• Солодка картопля

Не пийте кола

Уникайте напоїв з кола. Кола має високий вміст фосфату, іншого хімічного речовини, яке може сприяти утворенню каменів у нирках.

Зменшити або виключити споживання цукру

Додані цукри - це цукри та сиропи, які додаються до перероблених продуктів харчування та напоїв. Додана сахароза та додана фруктоза можуть збільшити ризик розвитку каменів у нирках. Слідкуйте за кількістю споживаного цукру, в оброблених продуктах, таких як торт, у фруктах, безалкогольних напоях та соках. Інші поширені назви цукру, що додають, включають кукурудзяний сироп, кристалізовану фруктозу, мед, нектар агави, сироп коричневого рису та цукровий очерет.

Поради щодо дієти з нирковою каменем

Наявність каменів у нирках збільшує ризик отримати їх знову, якщо ви активно не працюєте над їх профілактикою. Це означає приймати призначені вам для цього ліки та спостерігати за тим, що ви їсте та п’єте.

Якщо у вас зараз є камені, ваш лікар проведе діагностичні тести, щоб визначити, який тип у вас є. Потім вони призначать вам конкретний план дієти, наприклад, дієта DASH. Поради, які допоможуть:

• випивайте щонайменше дванадцять склянок води щодня
• пити цитрусові соки, наприклад апельсиновий сік
• їжте багату кальцієм їжу під час кожного прийому їжі, принаймні три рази на день
• обмежте споживання білка тваринного походження
• їжте менше солі, доданого цукру та продуктів, що містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
• уникайте продуктів і напоїв з високим вмістом оксалатів та фосфатів
• уникайте їсти або пити все, що зневоднює вас, наприклад, алкоголь.

Винос

Ниркові камені, як правило, хворобливі. На щастя, дієта може бути ефективним інструментом у боротьбі та профілактиці каменів у нирках. Залишаючись гідратними та уникати певних продуктів з високим вмістом солі та цукру, а також сполучення кальцію з продуктами, багатими оксалатом, є важливими елементами дієти з нирковою каменем.