Лічі 101: Факти харчування та користь для здоров’я

Зміст

• Факти харчування
• Вуглеводи та клітковина
• Вітаміни та мінерали
• Інші рослинні сполуки
• Олігонол
• Можливі переваги для здоров’я
• Побічні ефекти та індивідуальні проблеми
• Суть

Лічі (Litchi chinensis) - також відомий як лічі або лишай - це невеликий тропічний фрукт з сімейства мильних.

Інші популярні фрукти цієї родини включають рамбутан і лонган.

Лічі вирощують у субтропічних регіонах світу і особливо популярні в рідному Китаї, а також Південно-Східній Азії.

Відомі своїм солодко-квітковим ароматом, їх зазвичай їдять свіжими, а іноді використовують у морозиві або переробляють на сік, вино, шерберт та желе.

Вони є хорошим джерелом кількох вітамінів, мінералів та здорових антиоксидантів.

Лічі має неїстівну, рожево-червону шкірясту шкіру, яку перед споживанням видаляють. М’якоть біла і в центрі оточує темне насіння.

Факти харчування

Лічі в основному складаються з води та вуглеводів, які складають 82% та 16,5% плодів відповідно ().

Порція свіжого лічі, що утримує 3,5 унції (100 г), забезпечує такі поживні речовини. У таблиці нижче наведені основні поживні речовини у свіжому лічі ():

• Калорії: 66
• Білок: 0,8 грама
• Вуглеводи: 16,5 грам
• Цукор: 15,2 грам
• Клітковина: 1,3 грама
• Жир: 0,4 грама

Вуглеводи та клітковина

Крім води, лічі в основному складаються з вуглеводів.

Один лічі - свіжий або сушений - містить 1,5–1,7 грама вуглеводів ().

Більшість вуглеводів у лічі походять від цукру, який відповідає за їх солодкий смак. У них відносно мало клітковини.

Вітаміни та мінерали

Лічі є гідним джерелом кількох вітамінів і мінералів, серед яких:

• Вітамін С: Найбільш поширений вітамін у лічі. Один лічі забезпечує близько 9% референтного щоденного споживання (RDI) для вітаміну С ().
• Мідь: Лічі є гідним джерелом міді. Недостатнє споживання міді може негативно позначитися на здоров’ї серця ().
• Калій: Основна поживна речовина, яка може покращити здоров’я серця при вживанні в достатній кількості ().

Лічі переважно складаються з води та вуглеводів, більшість з яких є цукром. У порівнянні з багатьма іншими фруктами в них мало клітковини. Вони також містять багато вітаміну С і пропонують гідну кількість міді та калію.

Інші рослинні сполуки

Як і інші фрукти, лічі є хорошим джерелом різних рослинних антиоксидантних сполук.

Насправді, як повідомляється, вони містять більш високий рівень антиоксидантних поліфенолів, ніж деякі інші звичайні фрукти ().

До антиоксидантів у лічі належать:

• Епікатехін: Флавоноїд, який може покращити здоров’я серця та зменшити ризик раку та діабету (,).
• Рутин: Флавоноїд, який може захистити від хронічних захворювань, таких як рак, діабет та серцеві захворювання (,).

Олігонол

Олігонол - це харчова добавка, яку часто згадують у зв'язку з лічі.

Це запатентована суміш антиоксидантів (проантоціанідинів), отриманих із шкіри лічі та зеленого чаю, розроблена Amino Up Chemical Corporation в Японії.

Антиоксиданти хімічно змінені, щоб збільшити їх поглинання з кишечника ().

Кілька досліджень вказують на те, що олігонол може зменшити жир у животі, втому та запалення після фізичних вправ (,,,

Однак, оскільки його в природі немає в плодах лічі, його вплив на здоров’я не стосується лічі.

Як і більшість фруктів та овочів, лічі є хорошим джерелом антиоксидантів та інших здорових рослинних сполук. До них належать епікатехін і рутин. Свіжі лічі не містять жодного олігонолу, як це часто стверджують.

Можливі переваги для здоров’я

Вплив лічі на здоров'я ще не вивчено.

Однак включення у свій раціон різноманітних фруктів та овочів може поліпшити ваше здоров’я та зменшити ризик кількох хронічних захворювань (,,).

Лічі містять кілька корисних мінералів, вітамінів та антиоксидантів, таких як калій, мідь, вітамін С, епікатехін та рутин.Вони можуть допомогти захистити від серцевих захворювань, раку та діабету (,,,).

Дослідження на тваринах також вказують, що екстракт лічі може допомогти боротися з раком печінки ().

Проте необхідні подальші дослідження, щоб підтвердити користь лічі для здоров'я людей.

Вплив лічі на здоров'я безпосередньо не вивчався. Однак вони містять кілька важливих для здоров’я поживних речовин та антиоксидантів.

Побічні ефекти та індивідуальні проблеми

Якщо вживати їжу в помірних кількостях як частину здорової дієти, лічі не має жодних відомих шкідливих наслідків для здоров’я.

Однак лічі були пов’язані із запаленням мозку в Південній та Південно-Східній Азії.

Чи відповідають лічі, не зовсім зрозуміло, але вчені припустили, що виною може бути токсин гіпогліцин А. Потрібні подальші дослідження (,).

Крім того, лічі може викликати алергічну реакцію в рідкісних випадках ().

Незважаючи на те, що лічі пов'язані із запаленням головного мозку в деяких районах Азії, непевно, що саме вони є винуватцем. Вживання лічі в помірних кількостях повинно бути безпечним для більшості людей.

Суть

Лічі популярні в Південно-Східній Азії та Китаї, але рідше в інших країнах.

Вони мають солодкий і квітковий аромат і є хорошим джерелом вітаміну С та кількох корисних антиоксидантів. Це робить їх чудовим доповненням до здорового харчування.