Це червоне вино -шоколадне печиво - це мрія дівчини на ніч

Зміст

• Червоне вино - шоколадне печиво
• Огляд для

Червоне вино та чорний шоколад не потребують важкого продажу, але ми раді принести вам ще більшу гедоністичну радість: у чорному шоколаді (їжте щонайменше 70 відсотків какао) багато корисних флавонолів, вино містить реверсатрол-а серйозний антиоксидант. А коли ви разом будете насолоджуватися ними, ви отримаєте широкий спектр оздоровчих фітонутрієнтів,-каже Анджела Онсгард, доктор медичних наук, дієтолог у курортному спа-центрі Miraval у Тусоні, штат Арізона. (До відома, щоденна склянка червоного кольору може принести користь вашому віку мозку.) Ці смачні печива чудово поєднують це двоє. (Так само для цього гарячого шоколаду з червоного вина.)

Червоне вино - шоколадне печиво

Робить: 40 печива

Активний час: 15 хвилин

Загальний час: 35 хвилин

Інгредієнти

• 1/2 склянки цільнозернового борошна
• 1/3 склянки несолодкого какао-порошку
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• 1/8 чайної ложки солі
• 3 столові ложки олії виноградних кісточок
• 2 столові ложки меду
• 1 великий яєчний білок
• 1 склянка цукру
• 1 склянка плюс 2 столові ложки червоного вина
• 1 склянка шматочків темного шоколаду
• Вершковий сир 8 унцій, пом’якшений

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 350°F. У великій мисці збийте борошно, какао, розпушувач і сіль.

2. У середній мисці збийте олію, мед, яєчний білок, 3/4 склянки цукру та 2 столові ложки червоного вина до однорідності (залишок цукру та вино збережіть для кроку 4). Додати до сухої суміші і перемішувати, поки тісто не зійде. Скласти шматочки шоколаду.

3. Покладіть 1-1/2-чайну ложку кругів тіста на відстані 2 дюйми один від одного на деко, застелене пергаментом. Випікати до застигання і висохнути зверху, близько 10 хвилин, обертаючи сковороду наполовину. Відставте охолоджуватися.

   
   

4. Тим часом у невеликій каструлі на середньому вогні доведіть до кипіння решту 1/4 склянки цукру та 1 склянку вина, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Готуйте до утворення сиропу і зменшення, приблизно 7 хвилин. Дайте охолонути до кімнатної температури, періодично помішуючи.

5. Електричним міксером збити вершковий сир до пишності та однорідності. Повільно влийте винний сироп, поки він не з’єднається і стане гладким, зіскрібаючи миску, якщо потрібно. Перекладіть глазур у пластиковий пакет, що закривається, або кондитерський мішок, оснащений наконечником, а потім нанесіть глазур на печиво.

Факти харчової якості на печиво: 86 калорій, 5 г жиру (2,2 г насиченого), 10 г вуглеводів, 1 г білка, 1 г клітковини, 33 мг натрію

Огляд для