Огляд дієти супу: чи працюють вони для схуднення?

Зміст

• Види супових дієт
• Дієта на основі бульйону
• Дієта з квасолевого супу
• Дієта з капустяного супу
• Дієта з курячого супу
• Кето-супова дієта
• Дієта з супу "Священне серце"
• Чи ефективні супові дієти для схуднення?
• Потенційні вигоди
• Недоліки
• Суть

Супова дієта - це, як правило, короткостроковий план харчування, який призначений допомогти людям швидко схуднути.

Замість однієї офіційної дієти для супів існує кілька дієт на основі супу. Хоча деякі передбачають лише вживання супу на час дієти, інші також включають обмежений перелік дозволених продуктів.

Оскільки ідея полягає в тому, щоб швидко схуднути, більшість з цих дієт мають тривати лише 5–10 днів.

У цій статті розглядаються різні типи супових дієт, плюси та мінуси цих дієт, а також чи дієва супова дієта для схуднення.

Види супових дієт

Існує багато видів дієт для супів, деякі з найбільш популярних перелічені нижче. Тільки майте на увазі, що в даний час немає досліджень щодо ефективності цих конкретних дієт.

Дієта на основі бульйону

Як правило, супові дієти на основі бульйону тривають 7 днів. Однак деякі можуть тривати до 10-14 днів. За цей час прихильники дієти на основі бульйону стверджують, що ви можете схуднути від 4,5 до 9 кг до 10 або навіть 20 фунтів.

На дієтній суповій дієті супи на основі вершків обмежені, оскільки вони містять більше калорій та жиру. Натомість вам рекомендується вживати домашні або консервовані супи на основі бульйону, які містять овочі та білки.

Хоча деякі програми рекомендують вживати лише супи на основі бульйону, інші можуть допускати невелику кількість низькокалорійних варіантів, таких як нежирні білки, некрохмалисті овочі та знежирені молочні продукти.

Дієта з квасолевого супу

Однією з найпопулярніших дієт з квасолевих супів є доктор медицини Майкл Грегер, автор книги "Як не вмерти: відкрийте для себе продукти, науково доведені для запобігання та зворотних захворювань".

Дієта заохочує вживати овочевий суп з овочів доктора Грегера до двох разів на день. На додаток до супу, ви можете вживати будь-які продукти без рослинної олії, як-от цільні зерна, фрукти та овочі.

Хоча обмеження калорій не існує, дієта рекомендує обмежити споживання калорійної їжі, таких як сухофрукти та горіхи, для досягнення оптимальних результатів зниження ваги.

На відміну від інших супових дієт, засіб Грегера задумано на все життя переходити на рослинну дієту.

Прихильники цієї дієти стверджують, що ви можете втратити 4–7 кг лише за перший тиждень.

В даний час немає досліджень дієти з супу з квасолі Грегера. Однак рослинні дієти пов'язані з перевагами для схуднення та здоров'я серця (, 2).

Дієта з капустяного супу

Одна з найпопулярніших дієт супу - дієта з капустяного супу - це 7-денний план харчування, який передбачає вживання супу на основі курячого або овочевого бульйону, що містить капусту та інші овочі з низьким вмістом вуглеводів.

Окрім капустяного супу, ви також можете взяти ще одну-дві низькокалорійні продукти, такі як знежирене молоко або листова зелень.

Якщо уважно дотримуватися плану харчування, дієта стверджує, що ви можете схуднути до 4,5 кг за 7 днів.

Дієта з курячого супу

Дієта з курячим супом - це 7-денна дієта для схуднення, яка передбачає вживання курячого супу під час кожного прийому їжі, крім сніданку.

Для ранкової їжі ви можете вибрати один із п’яти низькокалорійних варіантів, до яких входять такі продукти, як нежирне молоко та йогурт, нежирний сир, цільнозернові пластівці або хліб та свіжі фрукти.

Залишок дня дієта рекомендує вживати часті невеликі порції домашнього курячого супу протягом дня. Вживаючи маленькі часті порції супу, дієта стверджує, що це допоможе зменшити тягу та заохотити почуття ситості.

Сам суп низькокалорійний і вуглеводний, оскільки його готують з бульйоном, вареною куркою, ароматизаторами, такими як часник та цибуля, та великою кількістю некрохмалистих овочів, включаючи моркву, ріпу, брокколі та зелень комір.

Кето-супова дієта

Розроблена для тих, хто дотримується кетогенної (кето), палео, Whole30 або іншої дієти з низьким вмістом вуглеводів, дієта з кето супу стверджує, що вона може допомогти людям схуднути до 4,5 кг за 5 днів.

Як і у випадку із загальною кето-дієтою, версія супу - це схема з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом жиру та помірним вмістом білка. Програма забезпечує 1200–1400 калорій на день, обмежує вуглеводи до 20 грамів на день, а також обмежує горіхи, молочні та штучні підсолоджувачі.

План рекомендує щодня їсти один і той же сніданок, який складається з яєць, масла, бекону, авокадо та несолодкої куленепробивної кави. Також дозволяється одна закуска з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, наприклад, селера з салатом з тунця, що відповідає кето.

Решту дня ви їсте чотири склянки кето-супу, розподіленого між обідом та вечерею. Рецепт супу включає такі інгредієнти, як курка, бекон, оливкова олія, куряча ніжка, в’ялені помідори, гриби та інші овочі та зелень з низьким вмістом вуглеводів.

Дієта з супу "Священне серце"

Подібно до дієти з капустяним супом, дієта супу "Священне серце" - це 7-денний план харчування, який майже повністю складається з супу на основі бульйону з некрохмалистими овочами.

Хоча дозволено використовувати інші низькокалорійні продукти, дієта дуже точно визначає, які продукти можна включати щодня.

Якщо уважно стежити за нею, дієта для супу "Священне серце" стверджує, що вона допоможе вам скинути 4,5–8 кг за 1 тиждень.

Існує кілька видів дієт для супів. Хоча деякі з них більш обмежують те, що ви можете їсти, як дієта з капустяним супом, інші дозволяють забезпечити більшу гнучкість, як дієта з квасолевим супом.

Чи ефективні супові дієти для схуднення?

Спостережні дослідження виявили, що особи, які регулярно вживають суп, як правило, мають нижчий індекс маси тіла (ІМТ) і рідше страждають ожирінням, порівняно з тими, хто взагалі не їсть суп (,,).

Причина, чому суп пов’язаний із нижчою масою тіла, невідома. Деякі дослідження показують, що суп може сприяти посиленню почуття ситості. Таким чином, регулярне вживання супу може допомогти зменшити кількість калорій, які ви вживаєте на день (,).

Важливо також врахувати інші фактори, які можуть пояснити ці взаємозв'язки, наприклад, культурні чи генетичні відмінності між особами, які регулярно їдять суп, та тими, хто цього не робить ().

Загалом необхідні більш ретельні та довгострокові дослідження, щоб підтвердити потенційні переваги вживання супу від схуднення.

Ще одне, на що слід звернути увагу, - це те, що споживання супу не знижує ризик метаболічного синдрому, групи захворювань, що підвищують ризик розвитку серцевих захворювань та діабету 2 типу (,).

Що стосується конкретних дієт супу, наразі немає наукових доказів щодо їх ефективності для схуднення.

Однак, оскільки більшість дієт супу призводять до значного зниження калорій, дотримання їх, швидше за все, допоможе вам схуднути (,).

І чим менше калорій ви вживаєте на суповій дієті, тим більше ви втратите вагу.

Тільки майте на увазі, що як і при інших низькокалорійних дієтах, більша частина втраченої ваги за 5–10 днів, швидше за все, пов’язана з водою, а не втратою жиру ().

Крім того, оскільки дієти, як правило, складають лише тиждень або менше, ви, швидше за все, повернете втрачену вагу, якщо не зможете перейти на більш стійкий план харчування для схуднення ().

Оскільки дієта з квасолевого супу рекомендує перейти на рослинний режим харчування, вона може мати кращий довгостроковий успіх, ніж інші.

Регулярне споживання супу пов’язане з меншою вагою тіла. Однак недостатньо досліджень щодо користі супових дієт для схуднення. Тим не менше, через низьку калорійність цих планів харчування, ви, швидше за все, втратите трохи ваги в короткий термін.

Потенційні вигоди

Окрім швидкої схуднення, супові дієти можуть запропонувати додаткові переваги, зокрема:

• Збільшення споживання овочів. Овочі містять необхідні вітаміни та корисні рослинні сполуки. Крім того, збільшення споживання пов’язане зі зниженням ризику збільшення ваги та ожиріння (,).
• Збільшення споживання клітковини. Оскільки вони часто містять багато овочів, а іноді містять боби, цільні зерна або фрукти, ці дієти можуть забезпечити пристойну кількість клітковини, що може допомогти зменшити апетит ().
• Збільшення споживання води. Ці дієти можуть покращити споживання води протягом дня. На додаток до підтримки численних основних функцій в організмі, дослідження показують, що збільшення споживання води може допомогти в зусиллях для схуднення (,).
• Легко дотримуватися. Як і у випадку з іншими модними дієтами, супові дієти, як правило, мають суворі правила, що полегшують їх дотримання.
• Заохочуйте їжу на рослинній основі. Деякі, як дієта з квасолевим супом, можуть допомогти вам перейти до більш рослинного режиму харчування. Вживання рослинної дієти пов’язано зі зниженням ризику ожиріння та підтримкою втрати ваги ().

Однак майте на увазі, що лише 1 або 2 тижні збільшеного споживання овочів, клітковини та води навряд чи матимуть суттєві переваги для довготривалої ваги та здоров’я, якщо лише дотримання дієти не допоможе вам довго змінювати спосіб життя.

Як правило, супових дієт легко дотримуватися і можуть допомогти збільшити споживання води, клітковини та овочів. Хоча ці зміни можуть бути корисними, вам доведеться підтримувати ці збільшення, щоб отримати довгострокові наслідки.

Недоліки

За винятком дієти із супу з квасолі Грегера, одним з найбільших мінусів дієт для супів є те, що більшість з них не призначені для дотримання більше 5–10 днів.

Тому, якщо у вас немає більш стійкої дієти для переходу, ви, швидше за все, відновите будь-яку вагу, яку втратите на дієті.

Крім того, дослідження показують, що коли ви сильно обмежуєте споживання калорій або швидко втрачаєте стійку вагу, відбувається зниження швидкості метаболізму. Це означає, що ваше тіло починає спалювати менше калорій на день, ніж це було раніше (,,).

Як результат, після відмови від дієти знижений обмін речовин може ускладнити підтримку втрати ваги.

Окрім того, оскільки супові дієти, такі як дієта з капустяного супу та дієта Священного Серця, є досить обмежуючими щодо видів та кількості дозволених продуктів, існує занепокоєння щодо дефіциту поживних речовин.

Хоча вживання обмеженої дієти протягом лише 5-10 днів навряд чи призведе до серйозного дефіциту поживних речовин, особливо якщо приймати полівітаміни, значне зменшення споживання калорій може призвести до побічних ефектів, таких як запаморочення, слабкість або втома ().

Оскільки більшість дієт для супів розраховані на 5-10 днів, вони не є стійкими рішеннями для схуднення. Крім того, сильне і швидке зниження калорій і ваги може уповільнити ваш метаболізм, що ускладнює підтримку втрати ваги.

Суть

Супові дієти стали популярними завдяки своїй здатності допомогти вам скинути значну кількість ваги всього за 5-10 днів.

Однак більша частина ваги, втраченої на цих дієтах, в основному пов’язана з втратою води, а не жиру.

Окрім того, оскільки ці дієти призначені лише для короткого періоду, ви, швидше за все, відновите будь-яку вагу, яку змогли скинути.

Натомість, оскільки вживання супу може допомогти приборкати апетит і зменшити споживання калорій протягом дня, вам, швидше за все, просто включити супи у збалансований, менш обмежуючий план харчування для схуднення для довгострокового успіху.