Чи вживання дієти з дуже низьким вмістом жиру запобігає діабету?

Хоча якість дієти суттєво впливає на ризик діабету, дослідження показують, що споживання дієтичного жиру, як правило, не значно збільшує цей ризик.

З: Чи вживання дієти з дуже низьким вмістом жиру запобігає діабету?

На ризик діабету впливають різні фактори, включаючи те, що ви їсте, вага вашого тіла і навіть ваші гени. Зокрема, ваш вибір їжі може забезпечити значний захист від розвитку діабету 2 типу.

Загальновідомо, що дієти з високим вмістом калорій сприяють збільшенню ваги, стійкості до інсуліну та порушення регуляції цукру в крові, що може збільшити ризик діабету ().

Оскільки жир є найбільш калорійним макроелементом, має сенс, що дотримання дієти з низьким вмістом жиру може допомогти зменшити цей ризик. Однак дослідження показують, що загальна якість дієти набагато більше впливає на профілактику діабету, ніж кількість кожного макроелемента, який ви вживаєте.

Наприклад, дослідження показують, що дієтичне харчування з високим вмістом рафінованих зерен, обробленого м’яса та доданого цукру значно збільшує ризик діабету. Тим часом дієти, багаті на овочі, фрукти, цільні зерна та корисні жири, такі як оливкова олія, захищають від розвитку діабету ().

Хоча очевидно, що якість дієти суттєво впливає на ризик діабету, дослідження показують, що споживання дієтичного жиру, як правило, не значно збільшує цей ризик.

Дослідження 2019 року, проведене на 2139 людях, показало, що ні споживання жиру на тваринах, ні на рослинній основі істотно не пов’язане з розвитком діабету ().

Також немає твердих доказів того, що дієти з високим вмістом холестерину з таких продуктів, як яйця та молочні продукти з повною жирністю, значно збільшують ризик діабету ().

Більше того, дослідження показують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру та дієти з низьким вмістом жиру та з високим вмістом білка корисні для контролю рівня цукру в крові, що додає сум'яття ().

На жаль, дієтичні рекомендації, як правило, зосереджуються на окремих макроелементах, таких як жири або вуглеводи, а не на загальній якості вашого раціону.

Замість того, щоб дотримуватися дієти з дуже низьким вмістом жиру або з дуже низьким вмістом вуглеводів, спробуйте зосередитися на поліпшенні якості дієти в цілому. Найкращий спосіб профілактики діабету - це споживання дієти з високим вмістом вітамінів, мінералів, антиоксидантів, клітковини, білків та здорових жирів.

Джилліан Кубала - зареєстрований дієтолог, що базується в Вестгемптоні, штат Нью-Йорк. Джилліан отримала ступінь магістра в галузі харчування з медичної школи Університету Стоні Брук, а також ступінь бакалавра в галузі харчування. Окрім того, що вона пише для Healthline Nutrition, вона веде приватну практику, засновану на східному кінці Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк, де допомагає своїм клієнтам досягти оптимального самопочуття за допомогою змін харчування та способу життя. Джилліан практикує те, що вона проповідує, проводячи свій вільний час, доглядаючи за своєю маленькою фермою, яка включає городи та квітники та зграю курей. Зверніться до неї через неї веб-сайт або далі Instagram.