Цей теплий салат із заправленим нутом, куркою та копченою заправкою з тахіні перенесе вас восени

Зміст

• Теплий салат з пряним нутом і куркою (+ заправкою з димного тахіні)
• Огляд для

Відійдіть убік, латте зі спеціями з гарбуза-ось що таке салат з теплим і гострим нутом справді збирається подарувати вам відчуття падіння. Теплий смажений нут у цьому салаті також дуже насичується половиною склянки, що містить 6 грам білка та 6 грам клітковини. Ви також знайдете додатковий білок у цьому салаті зі здорової (і зручної!) Подрібненої курки -гриль. Крім того, є здоровий жир з безмолочної заправки з тахіні та оливкової олії екстра-незайманої. (Детальніше: Салати на зерновій основі, які серйозно задовольняють)

Загалом, це поєднання білка та здорового жиру (плюс клітковина з нуту) - це саме те, що вам потрібно, щоб зберегти живіт теплим, насиченим та щасливим у найближчі прохолодні осінні вечори. У цій мисці смачного також є вітаміни А і К і фолат з салату Бібб, а також вітамін С і лікопін з помідорів, тому ви отримаєте здорову дозу мікроелементів, які допоможуть вам почувати себе якнайкраще під час зміни сезонів. (Пов’язано: Цей суп із суперпродуктів найкращим чином поєднує курку, шпинат та нут)

Не дивуйтеся, що цей здоровий салат стане вашим новим осіннім улюбленим продуктом, що містить димні, пряні та вершкові елементи в одній чудовій страві.

Теплий салат з пряним нутом і куркою (+ заправкою з димного тахіні)

Подає 4

Інгредієнти

• 8 склянок органічного салату Бібб, розділеного на окремі листя
• спеції, смажений нут, теплий (див. нижче)
• 1 склянка помідорів, нарізаних
• 16 унцій органічної курки на грилі, порвана
• заправка з димного тахіні (див. нижче)

Для пряного нуту:

• 1 банка (15,5 унцій) органічного нуту (він же квасоля гарбанцо), злити, промити і висушити
• 2 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
• 1/2 чайної ложки копченої паприки
• 1/2 чайної ложки кмину
• 1/4 чайної ложки порошку чилі
• 1/8 чайної ложки кайенського перцю
• Гімалайська рожева сіль за смаком

Для заправки:

• 1/4 склянки лимонного соку
• 1/4 склянки пасти тахіні
• 1/4 склянки яблучного оцту
• 1/4 склянки + 2 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
• 3/4 склянки очищеної води
• 1/4 склянки харчових дріжджів
• 1 столова ложка органічної гірчиці з хрону Енні
• 1 1/2 чайної ложки копченої паприки
• 1 1/2 чайної ложки кмину
• 1/4 чайної ложки порошку чилі
• 2 чайні ложки кокосових амінокислот
• 1 зубчик часнику
• Гімалайська рожева сіль за смаком

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 350°F.
2. Висипати нут та оливкову олію на деко, застелене алюмінієвою фольгою, до тих пір, поки нут добре не покриється.
3. Запікайте нут приблизно 45 хвилин або до тих пір, поки нут не стане золотистим і хрустким. Дістати з духовки і дати трохи охолонути. Потім помістіть їх у миску з паприкою, кмином, порошком чилі та кайенським перцем і посипте сіллю.
4. Щоб зробити заправку: Додайте інгредієнти для заправки у Vitamix або інший швидкісний блендер і перемішайте до емульгування. Відрегулюйте сіль за смаком.
5. У велику миску для салату киньте салат, теплий нут, помідори та курку з приблизно 1/2 склянки копченої заправки з тахіні або достатньо для заправки. (Ви можете залишити залишки заправки для подальшого використання в холодильнику.) Насолоджуйтесь!

Огляд для